APO Catania

06/06/2026

🌿 IL COMPARTO OLIVICOLO E LA SICILIA DEL FUTURO 🌿

Crisi di mercato o terra di grandi potenzialità? Quali sono le vere strategie per dare valore alle nostre aziende e difendere il territorio?

Segna in agenda questo appuntamento! 👇
📅 Sabato 13 Giugno 2026
👉 Ore 9.00
📍 Azienda Koru - Belpasso (CT)

Un tavolo tecnico e di confronto con ospiti d'eccezione, per guardare al futuro dell'olio siciliano con occhi nuovi.

🎤 Ne parliamo con:
• Giosuè Catania (Presidente APO Catania)
• Alberto Grimelli (Direttore Teatro Naturale)
• Alessandro Scuderi Matarazzo (Prof. associato Di3A di Economia Agroalimentare)

💡 Con i preziosi contributi di: Riccardo Randello, Francesco Scollo, Matteo Pirrè, Antonio Tomaselli, Pasquale Romano, Enrico Catania, Brunella Vespa, Corrado La Pira, Alfio Consoli, Agata Calabrò.

🎉 30 ANNI DI STORIA: Festeggiamo insieme un traguardo importante con la presentazione in anteprima del nuovo logo dell'APO!

🥂 Al termine dei lavori, ore 13.30, seguirà una colazione di lavoro.

Ti aspettiamo! Lascia un commento o scrivi in DM per info e registrazioni. 📩

04/06/2026

03/06/2026

🫒Ultimissimi giorni per iscriversi al nostro Corso per assaggiatore di olio!!!

✅Il corso si svolgerà a Catania in via Santa Sofia, n. 100 nei giorni 9/10/11/15/16 Giugno 2026 presso la sede del Di3A - Unict - Unict, avrà durata di 35 ore e al termine del corso sarà rilasciato, superato l’esame finale, un certificato di idoneità fisiologica, valido ai fini dell’abilitazione per l’iscrizione nell’Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli oli di oliva extravergini e vergini.

✅Le disponibilità a partecipare dovranno pervenire entro il 5 Giugno 2026 comunicando l’avvenuto pagamento della quota alla:
Società Coopertativa Apo, Via A. di Sangiuliano n. 349, Catania

🌍Sito web: www.apocatania.com
📩E-mail: [email protected]
📳Per chiarimenti e informazioni: cell. 3337994526 - 095 326035

02/06/2026

🇮🇹⭐️🫒Buon ottantesima Festa della Repubblica!

27/05/2026

🫒Iscriviti al corso di Corso per assaggiatore di olio!!!

✅Il corso si svolgerà a Catania in via Santa Sofia, n. 100 nei giorni 9/10/11/15/16 Giugno 2026 presso la sede del Di3A - Unict, avrà durata di 35 ore e al termine del corso sarà rilasciato, superato l’esame finale, un certificato di idoneità fisiologica, valido ai fini dell’abilitazione per l’iscrizione nell’Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli oli di oliva extravergini e vergini.

✅Le disponibilità a partecipare dovranno pervenire entro il 5 Giugno 2026 comunicando l’avvenuto pagamento della quota alla:
Società Coopertativa Apo, Via A. di Sangiuliano n. 349, Catania

🌍Sito web: www.apocatania.com
📩E-mail: [email protected]
📳Per chiarimenti e informazioni: cell. 3337994526 - 095 326035

25/05/2026

🌿 Tonda Iblea vs Nocellara dell’Etna: cultivar a confronto!

Si è conclusa a , nella splendida cornice di Colate Verdi evoetna, un’imperdibile Masterclass dedicata a due straordinarie eccellenze del patrimonio olivicolo siciliano.

A guidarci in questo viaggio sensoriale alla scoperta di sfumature, profumi e identità territoriali è stata Maria Antonietta Pioppo (giornalista, assaggiatrice ufficiale e sommelier dell’olio), che ha saputo raccontare magistralmente il confronto tra due regine: la Tonda Iblea e la Nocellara dell’Etna.

🏆 I Protagonisti della Degustazione
Le due cultivar si sono espresse al massimo delle loro potenzialità grazie a sei etichette d'eccellenza:

Per la Tonda Iblea:

"Qulfe" DOP Monti Iblei – Azienda Terre sul Dirillo Società Agricola
"Polifemo" DOP Monti Iblei – Azienda Viragì
"Evoluzione Bio" – Azienda Valle del Dirillo

Per la Nocellara dell’Etna:

"Magnifico" – Frantoio Oleario Olio Consoli
"Rinazzi" DOP Monte Etna – Cortese - Azienda Agricola
"Olio Castro" – Azienda Olio Castro / Sicel Castro

Un ringraziamento speciale a Maria Antonietta Pioppo per la straordinaria competenza, a tutti i produttori che custodiscono l'oro verde della nostra isola e agli organizzatori di Colate Verdi EvoEtna per aver dato spazio alla cultura dell'olio extravergine d'oliva di altissima qualità.

24/05/2026

🌿 Colate Verdi evoetna - Biancavilla

Si è conclusa con grande successo e partecipazione la tavola rotonda “Oleoturismo, sfide climatiche e resilienza: analisi e prospettive del comparto olivicolo/oleario siciliano”, svoltasi nell’ambito dello straordinario evento Colate Verdi dell’Etna, la manifestazione interamente dedicata all’olio di alta qualità.

Un momento di confronto cruciale tra istituzioni, consorzi e associazioni di categoria per tracciare la rotta di un settore che rappresenta l'eccellenza e l'identità del nostro territorio, tra valorizzazione turistica e adattamento ai cambiamenti climatici.

Il dibattito, moderato con dinamismo da Diego Caltabiano, ha visto gli autorevoli interventi di:

Antonio Bonanno (Sindaco – Comune di Biancavilla) e Vincenzo Mignemi (Assessore all’Agricoltura - Comune di Biancavilla), che hanno fatto gli onori di casa ribadendo la centralità di Biancavilla nella promozione del settore.

Giosuè Catania (Presidente del Consorzio di tutela olio DOP Monte Etna) ha fatto il punto sulle tutele, la qualità e il mercato delle nostre certificazioni d'eccellenza, seguito da Mario Terrasi (Presidente Consorzio dell’olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia) che ha parlato del ruolo del Consorzio.

Francesca Tumino, vice delegata FIOI Sicilia Olivicoltori Indipendenti, ci ha parlato delle attività e del ruolo della federazione, che si propone di promuovere e tutelare la figura, il lavoro, gli interessi dell’olivicoltore.

Giosuè Arcoria (Presidente Confagricoltura Catania) e Riccardo Randello (Soc. Coop. APO Catania), che hanno analizzato le sfide sul campo, la resilienza dei produttori e l'importanza della cooperazione.

Marco Masciallino (Capo Dipartimento Assessorato all’Agricoltura – Regione Siciliana), che ha portato la voce e il supporto delle istituzioni regionali.

🫒 La parola chiave della giornata? Resilienza. Unire le forze, puntare sulla sostenibilità e fare dell'oleoturismo un volano di sviluppo economico e culturale per tutta la Sicilia.

Grazie a tutti i relatori, ai partecipanti e alle aziende presenti che hanno hanno animato il dibattito.

22/05/2026

E’ stato un piacere collaborare con Giorgio Panelli e la Scuolapotaturaolivo sul territorio insieme ad APO Catania.
Una lunghissima carriera nel mondo olivicolo, da ricercatore prima e divulgatore dopo, figura di riferimento dell’olivicoltura nazionale ed internazionale, ci lascia un grande uomo ed un immenso professionista con una sua visione chiara e precisa.

21/05/2026

🫒Colate Verdi evoetna 3° EDIZIONE 2026 📅22 - 23 - 24 Maggio
📍Biancavilla c/o Villa delle Favare

👉22 MAGGIO
ORE 10:30 – Inaugurazione terza edizione Colate Verdi dell’Etna
ORE 11:00 – Incontro con le scuole: convegno “Green power: la forza dell’olio EVO tra nutrizione, energia e benessere” a cura della dott.ssa Maria Laura Bivona, biologa e nutrizionista
ORE 12:00 – Degustazione prodotti tipici locali
ORE 18:00 – “Oltre il velo”prima esposizione dell’opera d’arte “Genesi” a cura dell’associazione artistica “VISIONARIO Etna art park”
ORE 18:30 – “Laboratorio d’arte creativa” dove l’arte incontra la cucina
ORE 19:00 – “Aperi-green” Aperitivo al tramonto a base di “pani cunzato” e prodotti tipici locali dj set by BR1 con “barOil mixology drink” a cura di Fly 2.0

👉23 MAGGIO
ORE 15:00 – Apertura degli stand espositivi
ORE 15:30 – Laboratorio di pittura per ragazzi con disabilità a cura di Cristina Maimone Art
ORE 16:30 – Masterclass “Tond Iblea vs Nocellara dell’Etna: cultivar a confronto” a cura di Maria Antonietta Pioppo, giornalista, assaggiatrice ufficiale e sommelier dell’olio

ORE 18:00 – Tavola rotonda “Oleoturismo, sfide climatiche e resilienza: analisi e prospettive del comparto olivicolo/oleario siciliano’’:
• Vincenzo Mignemi, Assessore all’Agricoltura – Comune di Biancavilla
• Riccardo Randello, Soc. Coop. Catania. Modera Diego Caltabiano
• Giosuè Arcoria, Presidente Confagricoltura sezione Catania
• Giosuè Catania, Presidente del Consorzio di tutela olio DOP Monte Etna
• Mario Terrasi, Presidente consorzio IGP – Regione Siciliana
• Antonio Bonanno, Sindaco – Comune di Biancavilla
• Luca Sammartino, Assessore all’Agricoltura – Regione Siciliana

ORE 19:30 – Degustazione prodotti tipici locali (antipasto siciliano) a cura di Glo Food
ORE 20:30 – Maccheronata Siciliana e olio EVO a cura di Sikleno X tonno subito
ORE 21:30 – Concerto cover band “Marco Mengoni”

👉24 MAGGIO
ORE 10:00 – Apertura degli stand espositivi: il territorio si racconta
ORE 11:00 – “Evo Experience: viaggio nei sapori e nei profumi della biodiversità siciliana” a cura della Soc. Coop. APO Catania. Masterclass dell’assaggiatore Riccardo Randello.
ORE 12:30 – Assaggi di territorio: degustazione di prodotti tipici e AperiOil a cura di Sikleno X tonno subito
ORE 15:30 – Laboratorio creativo Arte, cultura, olio
ORE 17:30 – Spettacolo di danza a cura di Selenia Dance e Universal ballet
ORE 18:30 – Premiazione partecipanti
ORE 20:00 – Spaghettata all’italiana: aglio, olio e peperoncino
ORE 22:30 – Chiusura della manifestazione