Enoteca Michelini

06/08/2026

✨ Valentini Cerasuolo d’Abruzzo 2025: Non chiamatelo semplicemente “rosato”. Il millesimo 2025 firmato da Francesco Paolo Valentini è un’esperienza sensoriale totalizzante, un’opera d’arte liquida fuori dagli schemi e dotata di una longevità leggendaria.🥂

🍾 Nato a Loreto Aprutino da uve Montepulciano 100%, rivela un corpo strutturato che ricorda quasi un grande rosso. Al naso è un viaggio magnetico tra melograno, amarena, erbe officinali e una profonda scia minerale e fumé.

🥂 L’annata 2025 del Cerasuolo d’Abruzzo DOC di Valentini è considerata un vero e proprio monumento enologico, caratterizzata da una straordinaria energia viscerale e da un potenziale di invecchiamento leggendario. 🍾

22/07/2026

🍾 Alta Langa Extra Brut 2021 di Ettore Germano…. Un 30 mesi sui lieviti, bollicina finissima e una freschezza tagliente.

Composto da un blend tradizionale di Pinot Nero (circa l’80%) e Chardonnay (20%).🥂

Struttura, sapidità e quel tocco di crosta di pane che rende ogni calice perfetto.🍾

03/07/2026

Crémant de Loire Brut Réserve - Langlois-Chateau. 🥂Un blend a base Chenin Blanc e Chardonnay che riposa a lungo sui lieviti nelle storiche cantine di Saumur.
Al naso regala agrumi e fiori bianchi con una delicata nota fragrante; al palato è verticale, minerale e supportato da un perlage finissimo.
Un Metodo Classico d’eccellenza tutelato dal rigore produttivo della famiglia Bollinger (proprietaria dal 1973).

02/07/2026

Un’occasione rara per degustare il Riesling
attraverso il tempo.✨🍷

Sei annate straordinarie - 1971, 1974, 1980, 1993, 2002 e
2023 - accompagnati dalla rappresentanza della cantina.

Il tutto accompagnato da un menu dedicato ai sapori del mare.

📆Mercoledì 8 luglio 2026
⏰Ore 20:30
📍Enoteca Michelini

Solo 10 posti disponibili. Prenota il tuo.

10/06/2026

🥂GIORNATA DI VALUTAZIONE & APERITIVO🥂
Gli esperti di Nomisma Spa ti aspettano sabato 27 giugno per una Giornata di Valutazione!

29/05/2026

🍾 Egly-Ouriet Brut Millésime 2012 Magnum è uno dei vini più rari e ricercati dell’iconica Maison di Ambonnay.
L’annata 2012, tra le migliori del decennio in Champagne, ha prodotto vini intensi, complessi e profondi. 🥂
Il lungo affinamento sui lieviti e la predominanza di Pinot Noir Grand Cru conferiscono struttura, ampiezza aromatica e una straordinaria capacità evolutiva.

Il formato Magnum in cassa legno lo rende una bottiglia da collezione assoluta.🍾

24/04/2026

03/04/2026

GIOVEDÌ 9 APRILE – ORE 20:00

Serata a Tema
PIEMONTE
In collaborazione con la MACELLERIA SALUMERIA
ALESSI

In degustazione i vini della Cantina

PRUNOTTO
• Dolcetto d’Alba
• Nebbiolo
• Barbaresco
• Barolo

€48 a persona

Prenotazione obbligatoria

27/03/2026

Verticale Bollinger La Grande Année 🍾

Un’esperienza esclusiva alla scoperta di tre grandi annate: 2007, 2008 e 2012.

📅 1 aprile
🕗 Ore 20:00
📍 Enoteca Michelini

🍽 Menù della serata:
– Crudità (ostriche e lumache di mare)
– Imperiale di crostacei alla catalana
– Scampi freschi
– Insalatina di mare
– Pasticceria secca finale

👥 Posti limitati: massimo 12 persone
💶 Costo: 160€ a persona

Prenotazione obbligatoria.

18/03/2026

Una serata pensata per gli amanti della carne di qualità. Il tutto accompagnato dai vini di Fattoria Le Pupille (Toscana)

Per iniziare
• Giardiniera agrodolce fatta in casa

Antipasti
• Roastbeef di Castellana con salsa tonnata rustica e salsa verde
• Bresaola del Montefeltro con robiola di capra, noci e miele di rovo

Primo
• Tagliatelle fatte in casa con ragù Beefland

Secondo
• Coniglio in porchetta con erbette di campo

Dolce
• Pasticceria secca

📆 Martedì 24 marzo
💰Costo: 48 €
⏱️ Ore: 20:00
📍 Enoteca Michelini

Posti limitati.
Prenotazione obbligatoria.