Benvenuti in cucina con Anna e Lory
Siamo due amiche di vecchia data, viviamo a Cavallino, uno splendido paese nel Salento in provincia di Lecce. Ovviamente amiamo cucina, ricercare e ritrovare i sapori della tradizione Salentina, rielaborare i piatti e sperimentare nuovi accostamenti culinari. I sapori della terra, i frutti provenienti dal mare, i formaggi freschi prodotti nelle masserie, la carne allevata in zona e frutta e verdure prodotte dai contadini sono la base delle nostre piccole creazioni 'casarecce'. Entrambe abbiamo iniziato cucinando per la nostra famiglia ed ora vogliamo condividere con voi tutto che che abbiamo appreso dalle nostre nonne. I piatti che vi presentiamo non sono altro che il cibo che giornalmente cuciniamo nella nostra casa e rispecchiano appieno la cucina tipica Salentina. Vi invitiamo a partecipare al nostro blog. Siamo ben liete di ricevere suggerimenti, critiche e di offrirvi consigli. Siamo ben felici di avervi nella nostra cucina, tra le ricette salentine, i mestoli, le orecchiette e tanta passione!!!
