Caseificio Cavola 993

13/07/2026

03/07/2026

La qualità nasce in montagna. L’oro è solo una conseguenza. 🥇
Il nostro Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna 993 – 24 mesi ha conquistato la Medaglia d’Oro agli International Cheese & Dairy Awards 2026, uno dei più prestigiosi concorsi internazionali dedicati al mondo dei formaggi. Questo riconoscimento è il risultato del lavoro quotidiano di una filiera che crede nella qualità senza compromessi: gli allevatori che producono un latte d’eccellenza, il nostro casaro che trasforma ogni forma con esperienza e passione, e il tempo, ingrediente essenziale di ogni grande Parmigiano Reggiano. Per noi questa medaglia non rappresenta un punto di arrivo, ma la conferma che la scelta di valorizzare il Parmigiano Reggiano di Montagna continua a fare la differenza. Grazie a tutti coloro che, ogni giorno, scelgono e condividono la qualità firmata 993.

993. Quality is born in the mountains. Gold is simply the result. 🥇
Our Parmigiano Reggiano PDO Mountain Product 993 – 24 months has won the Gold Medal at the International Cheese & Dairy Awards 2026, one of the most prestigious international competitions dedicated to the world of cheese.
This recognition is the result of the daily work of a supply chain that believes in quality without compromise: the farmers who produce exceptional milk, our cheesemaker who transforms every wheel with experience and passion, and time, the essential ingredient of every great Parmigiano Reggiano.
For us, this medal is not a finish line, but confirmation that choosing to champion Mountain Parmigiano Reggiano continues to make a difference.
Thank you to everyone who, every day, chooses and shares the quality signed 993.

#993

25/06/2026

🥇 993 conquista l’oro nel Regno Unito.

Il nostro Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna 993 – 24 mesi ha conquistato la Medaglia d’Oro agli International Cheese & Dairy Awards 2026, prestigioso concorso internazionale svoltosi a Stafford, Inghilterra.

Un riconoscimento che premia la qualità del nostro lavoro, la passione del nostro casaro, l’impegno degli allevatori e l’autenticità di un Parmigiano Reggiano nato in montagna.

993 – Dal 1929, la qualità della montagna. Oggi premiata con l’oro. 🥇

🥇 Gold for 993 at the International Cheese & Dairy Awards 2026

We are proud to announce that our 24-Month Mountain Product Parmigiano Reggiano PDO has been awarded the Gold Medal at the International Cheese & Dairy Awards 2026, held in Stafford, England.

This prestigious recognition reflects the dedication of our farmers, the craftsmanship of our master cheesemaker, and the unique character of Parmigiano Reggiano produced in the mountains.

For 993, it’s an honour to see nearly a century of tradition and commitment to quality recognised on one of the world’s most respected international stages.

993 — Crafting Mountain Parmigiano Reggiano since 1929.

#993

11/06/2026

993 crea ogni giorno Parmigiano Reggiano di Montagna. Un’opera d’arte dopo l’altra.

993 crafts Mountain Parmigiano Reggiano every day. One masterpiece after another. FoodArt TasteOfItaly

30/05/2026

Dalla Montagna all’Italia – 993 in Tour 🇮🇹

Nuova tappa alla di Livorno, una realtà che ha fatto della qualità, della ricerca delle eccellenze e della cultura del gusto la propria missione.

Incontrare professionisti che credono nel valore dei prodotti italiani e nel rapporto diretto con il consumatore rappresenta sempre un’importante occasione di confronto e crescita.

Grazie a tutto il team della Degusteria Bacci per l’accoglienza e per l’impegno quotidiano nel valorizzare le eccellenze del nostro territorio.

🧀🇮🇹

22/05/2026

🏆 Un grande orgoglio per 993 Caseificio Cavola.

Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano ci ha premiati ai Trade Awards 2026 nella categoria “Miglior Progetto Formazione” per l’attività realizzata insieme a Esselunga presso il nostro caseificio.

Un riconoscimento prestigioso che conferma la forza di 993 Caseificio Cavola e il valore del lavoro che ogni giorno portiamo avanti per promuovere il Parmigiano Reggiano di Montagna attraverso territorio, cultura e formazione.

Orgogliosi di portare sempre più in alto il nome di 993 e dell’eccellenza italiana nel mondo. 🧀⛰️

🏆 A source of great pride for 993 Caseificio Cavola.

The Parmigiano Reggiano Cheese Consortium has honored us at the 2026 Trade Awards in the “Best Training Project” category for the initiative we carried out in collaboration with Esselunga at our dairy.

A prestigious recognition that confirms the strength of 993 Caseificio Cavola and the value of the work we carry out every day to promote Mountain Parmigiano Reggiano through the local area, culture, and training.

We are proud to raise the name of 993 and Italian excellence even higher in the world. 🧀⛰️

20/05/2026

🇮🇹🇧🇷
Prima partecipazione ad di São Paulo per 993 – Caseificio Cavola: il PRIMO caseificio di Parmigiano Reggiano presente alla più importante fiera food del Brasile.

Un momento simbolico che arriva in una fase strategica per i rapporti tra Europa e Sud America, anche alla luce dell’accordo Mercosur.

A suggellare questa storica presenza, la visita dell’Ambasciatore d’Italia in Brasile e del Console Generale d’Italia a São Paulo presso il nostro stand.

Dall’Appennino Reggiano al Brasile, continuiamo a portare nel mondo il valore autentico del Parmigiano Reggiano di Montagna 993. 🧀⛰️

🇮🇹🇧🇷
993 – Caseificio Cavola made its debut at in São Paulo as the FIRST Parmigiano Reggiano dairy producer to participate in Brazil’s leading food trade fair.

A symbolic milestone achieved at a strategic moment for relations between Europe and South America, also in light of the Mercosur agreement.

To mark this historic occasion, we were honored to welcome the Italian Ambassador to Brazil and the Consul General of Italy in São Paulo to our stand.

From the Apennines of Reggio Emilia to Brazil, we continue to bring the authentic value of 993 Mountain Parmigiano Reggiano to the world. 🧀⛰️

18/05/2026

🇬🇧 Authentic Parmigiano Reggiano with the added value of mountain production.

Since 1929, Caseificio Cavola 993 has been producing Parmigiano Reggiano in the Italian mountains, where pure air, mountain milk, traditional craftsmanship and natural aging create a truly distinctive cheese.

📍 APAS SHOW 2026 – São Paulo, Brazil
📅 May 18–21, 2026
🏛️ Pavilion Green – Stand 503-11

We look forward to meeting you in São Paulo.

🇪🇸 Parmigiano Reggiano auténtico con el valor agregado de la producción en montaña.

Desde 1929, Caseificio Cavola 993 produce Parmigiano Reggiano en las montañas de Italia, donde el aire puro, la leche de montaña, la tradición artesanal y la maduración natural crean un queso verdaderamente único.

📍 APAS SHOW 2026 – São Paulo, Brasil
📅 18–21 de mayo de 2026
🏛️ Pabellón Green – Stand 503-11

Los esperamos en São Paulo.

🇧🇷 Parmigiano Reggiano autêntico com o valor agregado da produção nas montanhas.

Desde 1929, a Caseificio Cavola 993 produz Parmigiano Reggiano nas montanhas da Itália, onde o ar puro, o leite de montanha, a tradição artesanal e a maturação natural dão origem a um queijo verdadeiramente único.

📍 APAS SHOW 2026 – São Paulo, Brasil
📅 18–21 de maio de 2026
🏛️ Pavilhão Green – Stand 503-11

Esperamos você em São Paulo.

AuthenticItalianTaste PremiumCheese ItalianTradition SaoPaulo Brazil FoodIndustry ItalianExcellence

16/05/2026

🇬🇧 English

993 brings the excellence of Mountain Parmigiano Reggiano to APAS SHOW BRASIL 2026 🇧🇷

A new premium brand created to stand out through authenticity, mountain origin and uncompromising quality.

📍 Green Hall – Booth 503-11
📅 May 18–21, 2026
📌 Expo Center Norte – São Paulo

Crafted in the Italian mountains with traditional methods, 993 Mountain Parmigiano Reggiano offers a distinctive identity for retailers, importers and food service professionals looking for unique high-quality Italian products.

From our mountains to your table. 🧀✨

#993 APASShow Brazil SaoPaulo MadeInItaly ItalianCheese PremiumFood Retail FoodService Import ItalianFood CheeseLovers LuxuryFood

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🇪🇸 Español

993 presenta la excelencia del Parmigiano Reggiano de Montaña en APAS SHOW BRASIL 2026 🇧🇷

Una nueva marca premium creada para diferenciarse por autenticidad, origen de montaña y calidad sin compromisos.

📍 Green Hall – Stand 503-11
📅 18–21 de mayo de 2026
📌 Expo Center Norte – São Paulo

Elaborado en las montañas italianas con métodos tradicionales, el Parmigiano Reggiano de Montaña 993 ofrece una identidad única para retailers, importadores y profesionales del food service que buscan productos italianos de alta calidad.

De nuestras montañas a su mesa. 🧀✨

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🇧🇷 Português

A 993 apresenta a excelência do Parmigiano Reggiano de Montanha na APAS SHOW BRASIL 2026 🇧🇷

Uma nova marca premium criada para se diferenciar pela autenticidade, origem de montanha e qualidade sem concessões.

📍 Green Hall – Stand 503-11
📅 18 a 21 de maio de 2026
📌 Expo Center Norte – São Paulo

Produzido nas montanhas italianas com métodos tradicionais, o Parmigiano Reggiano de Montanha 993 oferece uma identidade única para varejistas, importadores e profissionais de food service que buscam produtos italianos de alta qualidade.

Das nossas montanhas para a sua mesa. 🧀✨

14/05/2026

Un Tuttofood indimenticabile! ✨

Si sono appena spenti i riflettori su e non potremmo essere più felici del calore che ci avete dimostrato. È stato un successo che va oltre i numeri: è stato un incontro di sapori, strette di mano e passione condivisa.

Oltre al nostro immancabile Parmigiano Reggiano di Montagna, abbiamo avuto l’onore di presentarvi in anteprima la nostra nuova linea: Grand Tour 993. Un viaggio che raccoglie le migliori eccellenze del territorio italiano, portando sulla vostra tavola il meglio della nostra tradizione gastronomica.

Grazie di cuore a tutti i partner, ai clienti e ai nuovi amici che sono passati a trovarci allo stand. Portiamo a casa l’energia giusta per continuare a puntare all’eccellenza.

Ci vediamo alla prossima tappa!

An unforgettable Tuttofood! 🧀✨

The curtains have just closed on , and we couldn’t be happier with the incredible response. It was a success that goes far beyond numbers: it was a celebration of flavors, connections, and shared passion.

Alongside our signature Mountain Parmigiano Reggiano, we were proud to unveil our brand-new line: Grand Tour 993. A journey through Italy’s finest culinary treasures, bringing the very best of our national heritage to your table.

A huge thank you to all the partners, customers, and new friends who visited our booth. We’re heading home with the perfect energy to keep striving for excellence.

See you at the next stop!