11/06/2026
📅 DA GIOVEDÌ PROSSIMO PARTE UNA NUOVA RUBRICA: “SANO & SALUTE” 🩺🥩
In estate, con il caldo, i rischi in cucina aumentano e saper gestire ciò che mangiamo diventa fondamentale. Per questo ho deciso di lanciare “Sano & Salute”, la rubrica di Davide!
Ogni giovedì, fino a settembre, ci prenderemo un minuto per fare vera educazione alimentare. Parleremo di sicurezza, igiene e di come trattare e conservare i cibi (specialmente la carne!) per proteggere la salute di tutta la famiglia ed evitare intossicazioni.
Ecco la mappa dei nostri 12 appuntamenti da salvare sul calendario:
☀️ GIUGNO: Dall’acquisto a casa
18 Giugno: La sicurezza inizia in Macelleria (Il metodo HACCP)
25 Giugno: Il viaggio verso casa e la catena del freddo
🌡️ LUGLIO: La gestione del freddo a casa
2 Luglio: La mappa del frigorifero: dove mettere la carne?
9 Luglio: I contenitori giusti per la carne fresca
16 Luglio: “Non la cucino oggi”: come congelare correttamente
23 Luglio: Come scongelare la carne in totale sicurezza
30 Luglio: Dal fuoco al frigo: come gestire i prodotti cotti
🍉 AGOSTO: Igiene, avanzi e falsi miti
6 Agosto: Contenitori e posizionamento per la carne cotta
13 Agosto: La clessidra del cotto: entro quando consumarlo?
20 Agosto: Il pericolo invisibile della contaminazione incrociata
27 Agosto: Il mito del “Ho sempre fatto così e non è mai successo nulla”
🍂 SETTEMBRE: Il gran finale
3 Settembre: Il bilancio dell’estate e i saluti finali
💡 Perché lo faccio? Perché la sicurezza alimentare inizia dalla scelta di una macelleria di fiducia, ma si completa nella cucina di casa vostra.
Siete pronti a fare questo viaggio con me? Ci vediamo giovedì 18 giugno con il primissimo episodio!
Lasciate un bel ❤️ se seguirete la rubrica e scrivetemi nei commenti se c’è già un argomento che vi incuriosisce di più! 👇
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