Tutto ha inizio nel 1952 quando nostro padre Donato scelse di coltivare pomodori nella piccola azienda agricola di famiglia situata a Cecina in provincia di Livorno, a due passi dal mare. Quando l'agricoltura subì l'abbandono da parte di molti coltivatori per lo scarso reddito che offriva, pensò di affiancare a questa attività una piccola fabbrica di liquori. Ciò gli permise di fare un'esperienza
commerciale che tornò utile quando, nel 1974, decise di creare un laboratorio per la preparazione di conserve di pomodoro utilizzando metodi rigorosamente casalinghi. Tale attività è sempre stata gestita a carattere familiare e così, ben presto, oltre a nostro padre e a nostra madre, anche noi, Simonetta, Antonella, Emiliana, abbiamo iniziato a dare il nostro contributo, crescendo letteralmente nella nostra impresa domestica! Nel 1997, quando purtroppo nostro padre, per motivi di salute, ha dovuto abbandonare il lavoro, noi tre sorelle abbiamo continuato la sua opera e, per distanziarci e differenziarci dalla concorrenza industriale, abbiamo favorito l'utilizzo di materie prime provenienti esclusivamente da agricoltura biologica.
