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Ceglie Messapica, Puglia
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Nodo Galattica di Ceglie Messapica -
Scuola di alta formazione di cucina mediterranea a Ceglie Messapica

22/05/2026

💥 24 maggio alla si terrà il secondo appuntamento con CRESCERE INSIEME nell'ambito del progetto : un momento informale e partecipato dedicato all’AUTOIMPRENDITORIALITÀ GIOVANILE. Un’occasione per incontrarsi, giocare, progettare e riflettere insieme sulle idee e sul territorio.

🎲 Attraverso giochi semplici e coinvolgenti condotti dallo staff del Festival dei Giochi, apriremo la giornata facilitando la conoscenza e la collaborazione.

🗣️ Ci sarà uno spazio di confronto, ascolto e collaborazione : un momento leggero dove le idee nascono dal dialogo e dall’esperienza condivisa.

🚀 Durante l'incontro ci sarà un focus dedicato alla nuova misura di finanziamento della Regione Puglia e ARTI: GO!, pensata per sostenere i progetti dei gruppi informali di giovani.

🍝 Il pranzo sarà un momento di convivialità preparato collettivamente dai partecipanti del laboratorio di cucina “La ricca cucina povera del sud” tenuto dallo chef Tiziano Mita

✨ domenica 24 maggio dalle 10:00 alle 18:00.. noi cresciamo insieme!

10/02/2026

è prima di tutto un momento di condivisione: tra le associazioni del territorio, tra i talenti che lo abitano, tra cittadine e cittadini.
È uno spazio in cui crediamo profondamente.

8 febbraio si è svolto il secondo incontro di Crescere Insieme, questa volta dedicato al tema dell’ , con la preziosa partecipazione dei I Portatori di Gioia Aps e dei ragazzi della L'ala Società Cooperativa Sociale. Un’occasione di incontro autentico, in cui il gioco, l’ascolto e la relazione sono diventati strumenti per stare insieme e immaginare comunità più accoglienti.

Abbiamo scelto di mettere in campo tutte le energie che il nostro sta generando, dando vita a una domenica intensa e partecipata: giochi, momenti di riflessione condivisa e un grande pranzo conviviale “alla vecchia maniera”.
Mentre lo staff di con animavano le attività, i partecipanti al laboratorio di cucina “La ricca cucina povera del Sud” guidati da Tiziano Mita hanno preparato il pranzo e i ragazzi del laboratorio "Il Cinema a portata di mano" con Giuseppe Ciciriello hanno documentato la giornata attraverso immagini e sguardi.

Un’esperienza corale, fatta di collaborazione, cura e bellezza.�Perché crescere, davvero, si fa insieme.

🚀 È stata davvero una domenica Galattica!

Crescere insieme rientra nelle attività del progetto “Galattica – Rete Giovani Puglia”, promosso dalla Regione Puglia - Politiche Giovanili e ARTI Puglia, con il supporto del Comune Ceglie Messapica e attuato da .

05/02/2026

alla torna , questo secondo appuntamento è dedicato all’inclusione e alla costruzione di comunità attraverso il gioco, il dialogo e la condivisione.

Un momento informale e partecipato, pensato per incontrarsi, giocare e riflettere insieme. Attraverso attività semplici e coinvolgenti, curate dallo staff del Festival dei Giochi e facilitate da Ilaria Magagna, si creerà uno spazio aperto di confronto, ascolto e collaborazione.

Un leggero e giocoso, dove le idee nascono dall’esperienza condivisa e dal piacere di stare insieme, per immaginare comunità più accoglienti partendo dal gioco come strumento di relazione.

😋 La giornata si concluderà con un pranzo conviviale “alla vecchia maniera”: un pranzo sociale preparato collettivamente dai partecipanti del laboratorio di cucina “La ricca cucina povera del Sud”, per celebrare la convivialità come valore fondamentale dello stare insieme.

Crescere insieme rientra nelle attività del progetto “Galattica – Rete Giovani Puglia”, promosso dalla Regione Puglia - Politiche Giovanili e ARTI Puglia, con il supporto del Comune Ceglie Messapica e attuato da .

30/01/2026

Lui è Tiziano Mita, chef cegliese.
Parte giovanissimo da Brindisi per esplorare la gastronomia di mezzo mondo: dall’Inghilterra al Giappone, passando per Parigi, dove perfeziona la sublime arte di dolcière. Oggi porta la sua passione tra gli ulivi secolari della Valle d’Itria, in Puglia.

Il laboratorio che terrà per noi è 𝗟𝗔 𝗥𝗜𝗖𝗖𝗔 𝗖𝗨𝗖𝗜𝗡𝗔 𝗣𝗢𝗩𝗘𝗥𝗔 𝗗𝗘𝗟 𝗦𝗨𝗗: un percorso alla scoperta della cucina mediterranea povera, dove tradizione, sapori autentici e sostenibilità si incontrano.

🍲 Un viaggio tra legumi, verdure, ingredienti stagionali e ricette popolari, con un occhio attento alla salute, alla chimica degli alimenti e al riuso creativo degli scarti.

Un laboratorio che unisce il sapere contadino alla scienza dell’alimentazione, per riscoprire insieme una cucina più sana, economica e sostenibile.

⚡️Domani si inizia!
⚠️ Le iscrizioni sono chiuse!

Il laboratorio attuato da APS rientra nelle attività del progetto “Galattica – Rete Giovani Puglia”, promosso dalla Regione Puglia - Politiche Giovanili e ARTI Puglia, con il supporto del Comune Ceglie Messapica.

28/01/2026

🇬🇧 Vorresti imparare l’ o perfezionarlo in maniera divertente e informale?
🫖 Ti piacerebbe farlo attraverso la conversazione, in un contesto stimolante e partecipativo?
🚀 Parte il 4 febbraio il Laboratorio Galattico di 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 𝗖𝗢𝗡𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡

Un laboratorio per ragazze e ragazzi dedicato allo sviluppo della conversazione in lingua inglese, pensato per chi desidera migliorare la propria capacità comunicativa andando oltre la grammatica formale, puntando su ascolto attivo, fluidità e dialoghi naturali.

Il percorso segue un approccio naturale all’apprendimento, ispirato al modo in cui i bambini apprendono le lingue: ascoltando, parlando e confrontandosi. Le attività si baseranno su conversazioni guidate e spontanee su temi di immediata rilevanza quotidiana, utili per interagire con maggiore sicurezza in contesti anglofoni.

Il laboratorio è rivolto a giovani dai 18 ai 35 anni ed è condotto da , docente madrelingua.

📅 Inizio corso: mercoledì 4 febbraio 2026, ore 19:00
📍 Retroscena - via Beato Angelico, Ceglie Messapica

⚡️ Posti limitati
👉 Iscrizione tramite form: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeTkgcxdWGmsszZGksXvlCAlQne2cQbrQ5EAV1H49qjKKaE2w/viewform?usp=publish-editor

📲 Info 351 715 6968

Il laboratorio attuato da APS rientra nelle attività del progetto “Galattica – Rete Giovani Puglia”, promosso dalla Regione Puglia – Politiche Regione Puglia - Politiche Giovanili e ARTI Puglia, con il supporto del Comune Ceglie Messapica.

16/01/2026

🍅 Ecco che prende il via il nostro secondo laboratorio “Galattico” alla !

⚡️ Dal 31 gennaio, ragazze e ragazzi dai 18 ai 35 anni avranno l’opportunità di partecipare a un percorso esplorativo 𝗟𝗔 𝗥𝗜𝗖𝗖𝗔 𝗖𝗨𝗖𝗜𝗡𝗔 𝗣𝗢𝗩𝗘𝗥𝗔 𝗗𝗘𝗟 𝗦𝗨𝗗, un laboratorio di cucina dedicato ai piatti tipici della tradizione locale, guidati dallo chef d’eccezione .

Un laboratorio pensato per:

👩🏻‍🍳 riscoprire ricette gustose e genuine preparate con pochi e semplici ingredienti

🥦 valorizzare alimenti di stagione e materie prime del territorio

🥙imparare a riciclare gli avanzi e cucinare piatti tipici a basso costo

✨ Un’esperienza pratica che unisce tradizione, creatività e consapevolezza alimentare.

60 ore / da gennaio a giugno
📍Med Cooking School

💥 Posti limitati!
⚡️Iscriviti subito compilando il form
👉 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdtC_sUdCfO-vKuSB-skmwuc0ypRksLMcQDtSaHwX17MMSZ6g/viewform?usp=header
📲 per info 351 715 6968

Il laboratorio è realizzato nell'ambito delle attività promosse dal progetto "Galattica – Rete Giovani Puglia” il progetto regionale ideato dalla sezione Regione Puglia - Politiche Giovanili e da ARTI Puglia, sostenuto dall’Amministrazione Comunale Comune Ceglie Messapica

15/01/2026

🚀 Il 30 dicembre a Retroscena abbiamo aperto uno spazio di confronto dedicato a chi guarda al proprio futuro con curiosità, domande e desiderio di mettersi in gioco.

Con 𝗢𝗣𝗘𝗡 𝗧𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧, l’incontro informale curato da CoolClub.it, i ragazzi e le ragazze sono potuti entrare nel mondo dell’𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝘇𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗶 attraverso l’esperienza diretta di chi ha trasformato una passione in un mestiere.

Attraverso il racconto del suo percorso all’interno della cooperativa di Lecce, Osvaldo Piliego ha condiviso pratiche, strumenti e visioni concrete, mostrando cosa significa lavorare nella produzione culturale: costruire relazioni, fare scelte, imparare dagli errori e crescere nel tempo.

I partecipantii hanno ascoltato, fatto domande e messo a fuoco possibilità reali, sperimentando un approccio learn by doing, in cui l’esperienza diventa orientamento.

Dopo l’attraversamento creativo di Transiti, questo incontro ha riportato al centro le persone, i percorsi e le competenze, confermando quanto crediamo che , attraverso momenti come questo, riesca a centrare il suo obiettivo: creare spazi di condivisione, ispirazione e opportunità concrete per immaginare il proprio futuro.

✨ E ora che abbiamo iniziato il nuovo anno, oltre che a portare avanti il laboratorio 𝘐𝘭 𝘤𝘪𝘯𝘦𝘮𝘢 𝘢 𝘱𝘰𝘳𝘵𝘢𝘵𝘢 𝘥𝘪 𝘮𝘢𝘯𝘰 siamo pronti con nuove proposte e opportunità!
A brevissimo partiranno due nuovi laboratori e stiamo organizzando nuovi incontri partecipati per crescere insieme e continuare a costruire esperienze condivise.

🪐 𝗢𝗣𝗘𝗡 𝗧𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧, all'interno del progetto 𝗚𝗮𝗹𝗮𝘁𝘁𝗶𝗰𝗮 è un’iniziativa della Regione Puglia - Politiche Giovanili e di ARTI Puglia attuato da Puglia Culture e e in collaborazione con l’Associazione Distretto Produttivo 'Puglia Creativa'.

13/01/2026

Durante le festività natalizie il nodo di di Ceglie Messapica ha continuato a produrre arte, cultura e soprattutto condivisione. Un tempo che per noi non è stato di pausa, ma di incontro, ascolto e restituzione.

In questo contesto, oltre a portare avanti ancora il laboratorio 𝘐𝘭 𝘤𝘪𝘯𝘦𝘮𝘢 𝘢 𝘱𝘰𝘳𝘵𝘢𝘵𝘢 𝘥𝘪 𝘮𝘢𝘯𝘰 abbiamo concluso il percorso di residenza artistica con le ragazze e i ragazzi del progetto 𝘛𝘳𝘢𝘯𝘴𝘪𝘵𝘪. 𝘌𝘴𝘦𝘳𝘤𝘪𝘻𝘪 𝘥𝘪 𝘴𝘦𝘮𝘢𝘯𝘵𝘪𝘤𝘢 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘪𝘵𝘰𝘳𝘪𝘢𝘭𝘦, con la presentazione finale 𝗟𝗔 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔 𝗗𝗘𝗚𝗟𝗜 𝗔𝗟𝗧𝗥𝗜,tenutasi il 20 dicembre.

Un momento molto partecipato, in cui opere, performance e attraversamenti hanno restituito al territorio tutto ciò che da esso è nato. Per un pomeriggio la si è trasformata in uno spazio espositivo, accogliendo sguardi, parole e passi condivisi.

Un appuntamento che si inserisce all’interno di un percorso più ampio di attività e incontri che hanno caratterizzato il nostro periodo natalizio.

Il progetto - promosso da Studioconcreto in partenariato con i Nodi Galattica di Comune Ceglie Messapica e Mesagne è organizzato da , sostenuto da e Regione Puglia - Politiche Giovanili, Puglia nell’ambito della rete – Giovani Puglia – Residenze artistiche di arte contemporanea 2025 in Puglia.
Con il patrocinio di: Accademia Belle Arti Lecce Accademia di Belle Arti Foggia

29/12/2025

‼️ Se hai 𝐦𝐞𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝟑𝟓 𝐚𝐧𝐧𝐢 e ti muovi nel mondo della cultura e della creatività, questo appuntamento fa per te.

L’ 𝐎𝐩𝐞𝐧 𝐓𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭 è un incontro informale tra giovani professionisti e imprese culturali e creative del territorio.
Un po’ colloquio, un po’ chiacchierata di lavoro: uno spazio per presentarti, ascoltare, confrontarti e far nascere nuove collaborazioni.

Il laboratorio sarà curato da 𝐂𝐨𝐨𝐥 𝐂𝐥𝐮𝐛, realtà attiva nella produzione culturale e nella valorizzazione dei giovani talenti, con una lunga esperienza nel creare connessioni tra persone, idee e progetti.

📅 𝟑𝟎 𝐝𝐢𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞, 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝟏𝟔:𝟎𝟎 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝟏𝟗:𝟎𝟎
📍 𝐍𝐨𝐝𝐨 𝐝𝐢 𝐂𝐞𝐠𝐥𝐢𝐞 𝐌𝐞𝐬𝐬𝐚𝐩𝐢𝐜𝐚, 𝐯𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐀𝐧𝐠𝐞𝐥𝐢𝐜𝐨 𝐁𝐞𝐚𝐭𝐨, 𝟕𝟐𝟎𝟏𝟑 𝐂𝐞𝐠𝐥𝐢𝐞 𝐌𝐞𝐬𝐬𝐚𝐩𝐢𝐜𝐚 (𝐁𝐑)

⏰ Candidature aperte fino al 29 dicembre, ore 14:00, iscriviti qui → https://forms.gle/AJUJwDWuo96AxFC3A

Racconta chi sei, condividi le tue idee e incontra chi, come te, crede nel potere della creatività.

Retroscena
Med Cooking School

𝗚𝗮𝗹𝗮𝘁𝘁𝗶𝗰𝗮 è un’iniziativa della Regione Puglia - Politiche Giovanili e di ARTI Puglia attuato da Puglia Culture e e in collaborazione con l’Associazione Distretto Produttivo Puglia Creativa.

Indirizzo

Via G. Elia, 1
Ceglie Messapico
72013

Sito Web

http://www.medcookingschool.it/

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