Fabio Magnani Selections

14/10/2026

04/10/2026

*****ne

10/09/2026

Ho messo a confronto Gioia 2025 e GGG 2024 di Giovannini. Due interpretazioni entrambe convincenti, ma capaci di accompagnare piatti e momenti diversi.
Nel video vi racconto le differenze nel calice e quale sceglierei in base all’abbinamento. E voi, da quale vi sentite più attratti? Scrivilo nei commenti.

07/09/2026

Perché al ristorante ti fanno assaggiare il vino?

01/09/2026

Ordini una bottiglia al ristorante e ne perdi un calice, tu cosa fai?

27/08/2026

metodo classico 2021 rosè Brut. Peri Bigogno.

18/08/2026

L’irrigazione a goccia porta l’acqua direttamente vicino alle radici della vite, in maniera lenta e controllata.
Permette di ridurre gli sprechi d’acqua e intervenire solo quando la pianta ne ha realmente bisogno.
In zone asciutte o nei periodi di maggiore stress idrico può diventare uno strumento molto importante.
L’obiettivo non è “far bere tanto” la vite, ma gestire l’acqua con precisione, senza alterarne inutilmente l’equilibrio.

18/08/2026

Qui in Trentino la vite non cresce semplicemente in filari: spesso viene allevata con la pergola trentina, un sistema nato per adattarsi ai pendii, all’esposizione e alle condizioni di montagna.

09/08/2026

👉 Il vero segreto del Soave? È sotto terra.

05/08/2026

Prosecco Extra Brut Costa dei Saèz Cantina Bernardi