Le Specialità Lariane

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Le Specialità Lariane Produzione e Vendita specialità ittiche e del territorio

Le Specialità Lariane nasce nel 1985 a Lenno, splendida località sul lago di Como.

È un laboratorio artigianale specializzato principalmente nella lavorazione e trasformazione di prodotti ittici e del territorio. Marco Molli è l'ideatore di questa particolare ed insolita attività che unisce creatività culinaria, passione e territorio. L'azienda nel corso degli anni si è ampliata e con l'esperienza maturata ha sviluppato nuove tecniche lavorazione riuscendo ad aumentare la gamma di specialità mantenendo una lavorazione completamente artigianale, questo è il segreto di prodotti sani, equilibrati, dai sapori unici e pronti per essere gustati!

14/10/2026

Natale si avvicina,
Se cerchi un regalo di Natale 🎅 speciale per i tuoi clienti o i tuoi collaboratori, ti presentiamo I nostri bauletti regalo...

Siamo Le Specialità Lariane e dal cuore del Lago di Como, prepariamo prodotti autentici e di qualità, legati alla gastronomia del territorio.

I nostri box raccontano la storia, la cultura per il cibo e la passione per questa terra meravigliosa❤️

Puoi scegliere tra i bauletti più amati o richiedere delle confezioni personalizzate per la tua azienda.

Scrivici, chiamaci o vieni a trovarci, creeremo insieme il regalo perfetto.

Scopri tutti i bauletti al link in bio😉🤗🎁

Se vuoi saperne di più contattaci

📍Bottega di Tremezzina
  Via Statale, 2227 – loc. Lenno
  22016 Tremezzina (CO)

📍Bottega di Cernobbio
  Via Cinque Giornate, 59
  22012 Cernobbio (CO)

📩 [email protected]

ISPIRAZIONI CULINARIE 🌿Ci sono prodotti che raccontano un territorio e ricette che, partendo da quei prodotti, lo reinte...
06/10/2026

ISPIRAZIONI CULINARIE 🌿
Ci sono prodotti che raccontano un territorio e ricette che, partendo da quei prodotti, lo reinterpretano con creatività.
I nostri prodotti nascono dal legame con
il Lago di Como, dalla scelta delle materie prime e dalla cura artigianale. In cucina possono diventare protagonisti di piatti sempre nuovi: da ricette più elaborate a preparazioni semplici, dove basta impiattare, abbinare e lasciarsi ispirare.
Un filetto di pesce di lago, una bottarga, un ragù, un prodotto affumicato… ingredienti pronti per essere valorizzati e trasformati in una proposta dal carattere unico.
Perché a volte la cucina è anche questo: avere un buon prodotto, aggiungere un'idea e lasciargli spazio nel piatto😉
Queste sono alcune delle nostre ispirazioni culinarie.
E voi, come interpretereste i nostri prodotti? ✨


30/09/2026

“E' ARRIVATO L’AUTUNNO!!!”🍁🍂🍁🍂

“E CON LUI TORNANO I SAPORI CHE SCALDANO”
“COMPOSTE DOLCI, CREME MORBIDE E VELLUTATE; TORTE ARTIGINALI CHE PROFUMANO DI CASA; BISCIOLE E BRASCHIN DELLA TRADIZIONE, PIZZOCCHERI, VINI PERFETTI PER ACCOMPAGNARE I SAPORI DELLA STAGIONE”🥧🍪🍯🌰🍄‍🟫🥯

“E POI NATURALMENTE C’E' IL NOSTRO BANCO FRIGO, DOVE L’AUTUNNO DIVENTA UNA SCELTA”
“QUI' TROVI TUTTO QUELLO CHE PORTA CALORE NELLE GIORNATE CHE SI ACCORCIANO ,PIATTI PRONTI, PRODOTTI GENUINI, SAPORI CHE FANNO CASA”🐟🐟🐟

“L’AUTUNNO E' ARRIVATO E NOI SIMO PRONTI A COCCOLARVI”🥰😘
Vi aspettiamo nelle nostre botteghe!!!

📍Bottega di Tremezzina
Via Statale, 2227 – loc. Lenno
22016 Tremezzina (CO)

📍Bottega di Cernobbio
Via Cinque Giornate, 59
22012 Cernobbio (CO)

No non è tonno!!!🤗🤣 è Cuor di Trota! Il Cuor❤️ di Trota nasce da una lavorazione delicata che valorizza la naturale morb...
22/09/2026

No non è tonno!!!🤗🤣 è Cuor di Trota!

Il Cuor❤️ di Trota nasce da una lavorazione delicata che valorizza la naturale morbidezza e il gusto semplice della trota...

La sua carne, tenerissima e dal sapore delicato, si presta a tantissime preparazioni: è perfetta semplicemente su un cracker o una fetta di pane, ma può diventare protagonista di spaghetti, poadine, insalate, antipasti e sfiziosi aperitivi.
Un prodotto versatile, pronto da gustare e facile da abbinare, che porta in tavola tutto il carattere del pesce d'acqua dolce, con una nota elegante e mai invadente.

Un ingrediente semplice, ma capace di trasformare anche la ricetta più veloce in qualcosa di speciale.

Ci piacerebbe conoscere le vostre ricette e come abbinate voi il cuor di trota...
Scrivete nei commenti😘🤤

Il cuor ❤️ di trota lo trovate in bottega oppure sul nostro shop online!
😉🐟🩵

16/09/2026

5.000 VOLTE GRAZIE! ❤️

Abbiamo raggiunto un traguardo che per noi significa davvero tantissimo: 5.000 follower! 

Per qualcuno potrebbe essere solo un numero,
per noi sono 5.000 persone che hanno scelto di seguirci, conoscere le nostre storie, i nostri prodotti e il nostro lavoro.

E tante di queste persone, entrando nelle nostre botteghe come clienti, sono diventate nel tempo volti familiari, persone care e, a volte, nuovi amici.

Per questo abbiamo pensato che un semplice “grazie” non fosse abbastanza…

🎁 ABBIAMO UN REGALO PER VOI!

Abbiamo preparato un grazioso panno da cucina in edizione speciale, firmato Le Specialità Lariane.

Un piccolo pensiero per ringraziarvi di ogni ordine, ogni acquisto, ogni messaggio
ogni consiglio e ogni volta che avete scelto di portarci sulla vostra tavola.

🏠 DA QUESTA SETTIMANA VI ASPETTIAMO IN BOTTEGA O SUL NOSTRO SHOP ONLINE

Con la vostra spesa riceverete il panno in omaggio, fino ad esaurimento scorte! 😜

Grazie per essere arrivati fino a 5.000 insieme a noi!
❤️ ❤️

Forse questo prodotto non l'hai ancora scoperto...TARTARE D'ACQUA DOLCE AL NATURALELa nostra tartare al naturale nasce d...
08/09/2026

Forse questo prodotto non l'hai ancora scoperto...
TARTARE D'ACQUA DOLCE AL NATURALE

La nostra tartare al naturale nasce da buon pesce d'acqua dolce, condita appena, per esaltarne tutta la freschezza e il sapore.
Puoi gustarla semplicemente con un filo di buon olio extravergine d’oliva, oppure lasciar spazio alla fantasia e condirla come più ti piace. ✨

(Il sapore delicato del pesce insieme a fiori ed erbe si abbina alla perfezione...)

Per preservare al meglio l’integrità, la freschezza e la sicurezza del prodotto, la nostra tartare viene surgelata.

E per portarla in tavola? È facilissima: basta farla scongelarla, aprire la busta e far scivolare nel piatto😉

Un prodotto versatile, fresco e pronto da personalizzare secondo il tuo gusto.

La qualità, in pochi semplici gesti. 🐟
Scopri di più nelle storie di ig🤓

01/09/2026

Ogni azienda ha una storia,
la nostra è iniziata oltre quarant'anni fa, sulle rive del Lago di Como.🩵

È iniziata con una persona che ha guardato quello che aveva intorno e ha pensato:
"Qui c'è qualcosa di speciale"🥰

Quella persona è Marco, il fondatore di
Le Specialità Lariane.

Oggi gli chiediamo di tornare all'inizio di questa storia.

Le Specialità Lariane
“Dal 1985, ispirati dalle acque del Lago di Como.”
🐟🐟🐟

Il brunch più buono del Lago di Como si prepara in cinque minuti.Pane rustico tostato, avocado schiacciato con la forche...
21/08/2026

Il brunch più buono del Lago di Como si prepara in cinque minuti.

Pane rustico tostato, avocado schiacciato con la forchetta, un uovo morbido e le fette di trota salmonata affumicata a freddo della nostra bottega. Pepe nero macinato al momento, una spolverata di erba cipollina, e basta.

L’affumicatura a freddo è quello che fa la differenza: la trota resta morbida, delicata, non coperta dal fumo. È lei che comanda il piatto — tutto il resto le fa spazio.

Passa in bottega a scegliere la tua: te la affettiamo al momento.

📍 Tremezzina – Via Statale, 2227 | 📞 +39 345 3448900
📍 Cernobbio – Via Cinque Giornate, 59 | 📞 +39 345 4593216



La ricetta

Tosta il pane rustico fino a doratura.
Schiaccia l’avocado con la forchetta e spalmalo sul pane caldo.
Cuoci l’uovo in camicia e adagialo sopra.
Distribuisci le fette di trota salmonata affumicata attorno e sopra l’uovo.
Pepe nero macinato al momento ed erba cipollina tritata.

Servi subito: il contrasto tra pane croccante, uovo morbido e trota fredda vale metà del piatto.

18/08/2026

💚"La natura ci insegna che le cose migliori sono spesso le più semplici."

Dalla stessa passione che da sempre guida le nostre lavorazioni affumicate, nasce una nuova proposta, pensata per esaltare l’essenza più autentica del pesce!🐟

Nei nostri banchi trovate la Trota salmonata e il Salmerino alpino al vapore.

La nuova linea al vapore, una preparazione semplice, delicata, capace di preservare tutto ciò che rende speciale il pesce d’acquadolce, la sua morbidezza, il suo sapore autentico e la sua freschezza.

Semplicemente, filetti di pesce fresco cotto a bassa temperatura, leggero e
pronto da gustare!🍲

In esclusiva solo nelle nostre botteghe!🏩

📍Bottega di Tremezzina
  Via Statale, 2227 – loc. Lenno
  22016 Tremezzina (CO)

📍Bottega di Cernobbio
  Via Cinque Giornate, 59
  22012 Cernobbio (CO)

Tagliolini Freschi con Salmerino Affumicato e Crema al LimoneProdotto protagonista:Filetto di Salmerino Alpino affumicat...
11/08/2026

Tagliolini Freschi con Salmerino Affumicato e Crema al Limone

Prodotto protagonista:
Filetto di Salmerino Alpino affumicato

Pasta fresca
Salmerino
Limone
Erba cipollina
Ricotta
olio extra vergine

Procedimento
Portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere i tagliolini freschi fino a raggiungere una consistenza al dente.

Nel frattempo, preparare la crema al limone con:

100 gr di ricotta vaccina fresca

100 ml di acqua di cottura della pasta

Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

1 cucchiaino di succo di limone

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sale q.b.

Scolare i tagliolini, conservando un mestolo di acqua di cottura, quindi trasferirli nella padella con la crema al limone e mantecare delicatamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

A fuoco spento, aggiungere il Filetto di Salmerino Alpino affumicato, precedentemente sfilacciato, mescolando delicatamente affinché il calore della pasta lo intiepidisca senza alterarne il gusto e la consistenza.

Impiattare completando con erba cipollina fresca tritata e altra scorza di limone.

Indirizzo

Via Cinque Giornate, 59
Cernobbio
22012

Orario di apertura

Mercoledì 09:30 - 13:00
Giovedì 09:30 - 13:00
Venerdì 09:30 - 13:00
15:30 - 19:00
Sabato 09:30 - 13:00
15:30 - 19:00

Telefono

+390314490707

Sito Web

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