24/01/2025
La convinzione di infangare e mentire sui ristoranti che si fa strada in alcune persone.
La convinzione di poter dire ciò che vi pare su internet, solamente perché protetti da uno schermo e da una tastiera.
E la convinzione, poi, che nessuno abbia capito chi siete.
La nostra è una piccola realtà, gestita da me (Laura) e mia madre (Tiziana). Tutte le persone che vengono a trovarci ce le ricordiamo, come fossero amici e non clienti.
Tutte le persone che passano di qui vengono trattate nello stesso identico modo, con gentilezza, col sorriso stampato in faccia, con la cura per ogni piccolo dettaglio o richiesta. Non a caso, abbiamo deciso di mantenerci piccola realtà ed accogliere solamente 30 persone alla volta.
Prima di essere ristorante, siamo azienda agricola naturale.
I prodotti che trasformiamo in cucina vengono tutti dal nostro orto, le uova dalle nostre gallinelle, l olio dai nostri ulivi.
In cucina regna la cura, l amore, la passione, l esperienza, la genuinità la sincerità, SEMPRE. Se una cosa non ci sembra perfetta, non esce dalla cucina, categorico!
Ora, fatta questa premessa, mi chiedo come sia possibile fare due recensioni del genere, una dopo l altra, aprendo tra l altro un profilo su questo sito a nome nostro, a nostra insaputa.
Scrivere che la cucina sia sciapa, non si discute, è un gusto personale...ma infangare il nome di una ristorante come il nostro e dire che fa schifo e che è privo di qualità, mi fa davvero ridere!
Siamo tutti oramai imbambolati dal re internet, dai prezzi stracciati dell' all you can eat e dalla qualità scarsa del cibo.
Antichi sapori è il contrario di tutto ciò, non a caso gli abbiamo donato questo nome al nostro locale.
Mi raccomando, quando vi mettete dietro ad una tastiera per recensire qualcosa o qualcuno, ponderate molto bene le parole, il linguaggio, la realtà dei fatti.. altrimenti diventiamo tutti come il signor Federico, che ci ha recensiti sicuramente chiamando a raccolta altri amici...ma forse, avrà sbagliato ristorante???😉🍴
Laura Antichi Sapori Antichi Sapori Cerveteri
