23/09/2026
La vendemmia 2026 è finita. 🍇
È stata un’annata calda, asciutta e decisamente precoce.
In Friuli Venezia Giulia abbiamo iniziato la raccolta con largo anticipo, seguendo con attenzione la maturazione delle uve e scegliendo, vigneto dopo vigneto, il momento giusto per vendemmiare.
La stagione ha portato a una produzione più contenuta, ma le uve sono arrivate in cantina sane, con buona concentrazione e un profilo che ci fa guardare con fiducia alla qualità di questa annata.
Ora inizia il lavoro in cantina.
Tra fermentazioni, temperature, travasi, affinamenti e filtrazioni, ogni vino inizierà un percorso diverso. Alcuni resteranno in acciaio e saranno pronti prima, altri avranno bisogno di più tempo.
Ci saranno vini che manterranno tutta la loro freschezza e mineralità, altri lavoreranno sulle fecce fini, altri ancora affineranno per più tempo in legno.
È un lavoro fatto di tecnica, esperienza e precisione, per accompagnare ogni vino nella sua evoluzione ed esaltare al meglio le caratteristiche dell’uva e dell’annata.
Adesso non resta che aspettare.
Il prossimo anno, alcuni di questi vini arriveranno in bottiglia e finalmente scopriremo il risultato di tutto il lavoro iniziato in vigna.
