Dietista Valeria Verona

Dietista Valeria Verona Dietista laureata presso l’Università di Medicina e Chirurgia di Bologna �

Amante del buon cib Appuntamenti disponibili anche Online.

21/08/2026

MICETTI CAGHETTI

Volevate un nome più serio?
Spiaze!

Queste caramelle/gelatine sono perfette per chi ha necessità di migliorare la regolarità intestinale grazie alla presenza di succo di prugna e fibre di psillio, entrambi in grado di rendere più morbide le feci.

Procedimento:
🍬 metti a scaldare 200 ml di succo di prugne senza farlo bollire
🍬 nel frattempo, sciogli una bustina di tortagel in 100 ml di succo di prugne
🍬 unisci i due succhi e in ultimo, gradualmente e mescolando con la frusta, aggiungi lo psillio
🍬 ottenuto un composto omogeneo, versalo in stampini e lascia riposare in frigo per almeno 2-3h

Consumale se nonostante la corretta idratazione, consumo di fibra alimentare regolare e movimento quotidiano, la tua motilità intestinale non risponde 💩

C’È UNA RAGIONE 1. Se non mostro il mio corpo in maniera esplicita 2. Se non ti faccio vedere “cosa mangio in un giorno”...
03/08/2026

C’È UNA RAGIONE

1. Se non mostro il mio corpo in maniera esplicita
2. Se non ti faccio vedere “cosa mangio in un giorno”
3. Se non pubblico come e quanto mi alleno

E oltre ad essere perchè questi temi non dovrebbero interessarti, è per allontanare quella malsana idea che nasce dai social che “facendo così potresti diventare così”.

Non ti serve emulare le abitudini di qualcun altro che non ha le tue caratteristiche, gusti, fabbisogni, per avere un corpo come il suo perchè è un presupposto sbagliato sin dal principio.
Non ti devi paragonare a qualcun altro, non devi emularlo sperando di diventare come lui/lei.

Ti può servire costruire sane abitudini che siano sostenibili per te, e te soltanto, che devono necessariamente essere cucite sulle tue personali necessità, gusti, fabbisogni e via dicendo.
E questo certamente puoi farlo grazie ad una guida, ma di una persona laureata per farlo, che costruisca un percorso solo per te.

Sii unic* e irripetibile nel modo in cui sei 🫶🏼

CANTO DELLE SIRENEMa qui è ben altro rispetto ad un “prurito delizioso”. C’è da scotennarsi dal nervoso!
27/07/2026

CANTO DELLE SIRENE

Ma qui è ben altro rispetto ad un “prurito delizioso”.
C’è da scotennarsi dal nervoso!

ALL’AMORE Voglio dedicare questo post all’emozione più grande di cui troppo spesso ci dimentichiamo di essere capaci.In ...
19/07/2026

ALL’AMORE

Voglio dedicare questo post all’emozione più grande di cui troppo spesso ci dimentichiamo di essere capaci.

In periodi dove sembra più facile cadere nel vortice della negatività, non dimentichiamoci quanto possa salvarci amare.
Amare qualcuno, qualcosa, i nostri cari, le nostre passioni, ciò che ci circonda, la natura, i suoni, i sapori, noi stessi.

Amiamo più che possiamo e condividiamo l’amore perchè ne abbiamo decisamente bisogno.

Grazie a chi ha condiviso il suo momento di amore, anche per avermi ricordato quanto possa far star bene 🩷

06/07/2026

SPARO RISPOSTE SUL LIPEDEMA

Unisco in questo reel tutte le recenti domande ricevute e vi lascio i tag delle varie persone/centri/aziende citate 👇🏼


danielealoisi paradise_fit.boutique


Ma ulteriori info scrivimi nei commenti

03/07/2026

HO UN GRANDISSIMO SOGNO

Anche se visto l’andazzo generale sembra quasi un’utopia 💀

Ma la speranza è l’ultima a morire e farò sempre appello al buonsenso delle persone 🌸

24/06/2026

DIETA CHETOGENICA E LIPEDEMA

Ti spiego perché non sono disposta a utilizzare questo approccio, nonostante sia indicato nelle linee guida.

Per approfondire, devo specificare che la chetogenica e le diete basse in carboidrati in generale non sono gli unici approcci suggeriti.
Gli studi relativi al lipedema stanno avvalorando approcci alimentari piú equilibrati, dove la concentrazione viene posta sul potere anti-infiammatorio complessivo.

Nella pratica come si traduce questo modello alimentare?
Servirebbe un reel a parte, perché insieme a indicazioni generali valide per tutti, si devono adattare poi aspetti specifici e individuali, come ogni vera alimentazione.

Quindi, ti va se ne parliamo in un reel a parte sulla dieta anti-infiammatoria?

RISPOSTE CHE DO AI MIEI PAZIENTI. che potrebbero risultarti STRANEMa strane non sono: il mio lavoro non si basa solo su...
16/06/2026

RISPOSTE CHE DO AI MIEI PAZIENTI
. che potrebbero risultarti STRANE

Ma strane non sono: il mio lavoro non si basa solo sulla creazione di piani nutrizionali, bensì sull’educare le persone a costruire buone abitudini e a creare un sano rapporto con il cibo.

Questo si traduce inevitabilmente nell’usare un linguaggio opportuno, che non crei paure verso il cibo, ma che permetta di creare una consapevolezza per fare scelte ragionate.

Significa anche evitare l’innescarsi di loop lesivi per il benessere psicofisico, fatti da compensazioni ed eccessi intervallati tra loro, modificando positivamente i comportamenti alimentari.

Non è tutto rosa e fiori e non è tutto lineare, ma è solo così che sento di poter guidare al meglio i miei pazienti verso abitudini alimentari che abbiamo sempre meno bisogno della mia presenza 🌸

06/06/2026

COSA MANGIO IN UN GIORNO

come dietista affetta da lipedema 🍎
. ovviamente (e per fortuna) sto scherzando!
Non ti mostrerei mai la mia alimentazione quotidiana per spingerti a mangiare come me, perché ognuno di noi ha dei bisogni, gusti e specificità uniche che non possono essere “copiate” da altri 🌸

Quello che ti mostro è invece una ricetta fatta con gli olii e la passata di pomodoro regalatami da 🫶🏼
Tre prodotti meravigliosi dal gusto che fa la differenza.

Quindi ecco qui le polpette vegetali a base di:
- 250 gr di tofu al naturale
- ⁠1 cucchiaio di pasta di miso (opzionale e sostituibile con salsa di soia o sale)
- ⁠barbabietola rossa (per il colore)
- ⁠spezie, scorza di lime/limone ed erbe aromati
Ho frullato tutto gli ingredienti e, dopo aver creato le polpette, le ho fatte cuocere in friggitrice ad aria fino a doratura.
Le ho tuffate poi nel sughetto a base di passata di pomodori calabresi fatto insaporire con il loro olio extra vergine, aglio, peperoncino e basilico.
Le ho servite calde con un filo di olio biologico , del pane croccante e un po’ di verdure di accompagnato per un piatto completo, bilanciato e vegetale 🌿

Grazie ancora agli amici di per questo bellissimo regalo 🫶🏼

MI CI SONO VOLUTI QUASI 20 ANNI. ma meglio tardi che mai 😅
25/05/2026

MI CI SONO VOLUTI QUASI 20 ANNI
. ma meglio tardi che mai 😅

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