06/09/2026
🍇 È in questi giorni che nascono i nostri vini.
Le uve dei vigneti di Rio Eremo arrivano in cantina e finiscono nella pigiadiraspatrice: da qui parte tutto il resto — la fermentazione, l'affinamento, l'attesa.
Quest'anno la vigna ha lavorato in condizioni difficili: caldo forte e poca acqua. Ma è proprio lo stress idrico a spingere la pianta a concentrare tutto in pochi acini: bucce più spesse, colore più profondo, aromi più intensi. Le annate estreme mettono alla prova il vignaiolo, e spesso regalano i vini più interessanti.
Come saranno i nostri vini quest'anno? Torneremo a portare a casa dei premi? 🏆 Lo scopriremo tra qualche mese — noi ci crediamo, e parecchio.
Nel frattempo potete assaggiare le annate che sono già pronte: le trovate in vendita direttamente in cantina e sulla tavola del nostro agriturismo, insieme ai piatti della tradizione romagnola. 🍷
📍 Agriturismo Cantina Glicine — Via Cesuola 701, Rio Eremo, Cesena 📞 0547 613081 · 393 4843775 — scriveteci anche su WhatsApp per prenotare un tavolo o una degustazione.