Bricco della Croce

Bricco della Croce Azienda Agricola in Cessole (AT)

Fattoria, formaggi di capra e di pecora, miele. Scopri la vita in

Domani venite a Roccaverano a godervi i primi tiepidi raggi di primavera. Il Roccaverano Dop  è nel culmine della sua pr...
18/04/2026

Domani venite a Roccaverano a godervi i primi tiepidi raggi di primavera. Il Roccaverano Dop è nel culmine della sua produzione e dei suoi profumi 🌿🏵e vi aspetta per far festa insieme ai produttori di Rob-In .il.pettirosso che con l'occasione faranno degustare gratuitamente i loro prodotti.
Musica e gli immancabili Gnocchi al Roccaverano Dop della

La nostra SOLA A LATTE MISTO, un colpo di fulmine al primo assaggio! 💘💞 Gli acidi grassi a catena corta e a catena media...
14/02/2026

La nostra SOLA A LATTE MISTO, un colpo di fulmine al primo assaggio! 💘💞

Gli acidi grassi a catena corta e a catena media del latte di capra e del latte di pecora si incontrano per dare vita a un formaggio che fa bene alla salute, al cuore e all'umore! 🥁



Questa mattina conclusa la mungitura abbiamo avuto l'incontro con questo giovane esemplare di lupo.Un tempo molto rari, ...
04/02/2026

Questa mattina conclusa la mungitura abbiamo avuto l'incontro con questo giovane esemplare di lupo.

Un tempo molto rari, oggi i lupi sono tornati a popolare non solo le Alpi, ma anche le nostre colline e le pianure. Questa presenza stabile implica la definizione di una nuova forma di convivenza con gli esseri umani, e soprattutto con noi pastori che dobbiamo salvaguardare il nostro gregge e il nostro lavoro da una ulteriore minaccia.

Nel 2016 non esisteva ancora il Bricco della Croce, ma esistevano 2 ragazzi, una cascina abbandonata, senza grandi spera...
19/01/2026

Nel 2016 non esisteva ancora il Bricco della Croce, ma esistevano 2 ragazzi, una cascina abbandonata, senza grandi speranze di tornare a splendere, e una follia che non aveva ancora un nome!!
Ma soprattutto ad inizio 2016 eravamo sommersi dalla neve!!!!

Qui iniziamo il 2026 con un fiocco rosa 🎀 ❄️
10/01/2026

Qui iniziamo il 2026 con un fiocco rosa 🎀 ❄️

Un anno pieno di emozioni insieme a voi 💚
31/12/2025

Un anno pieno di emozioni insieme a voi 💚


Autumn Grazing Photo 🌰🍂Il pascolo per gli animali per noi è importante in ogni stagione dell'anno. E qui di seguito i no...
14/11/2025

Autumn Grazing Photo 🌰🍂
Il pascolo per gli animali per noi è importante in ogni stagione dell'anno. E qui di seguito i nostri 5 buoni motivi:
1. BENESSERE ANIMALE, imprescindibile perché per gli animali il pascolo è da millenni fonte di alimentazione. Se si elimina la brucatura si deteriora la stato di salute fisica dell'animale, nonché quello di salute psichica.
2. TUTELA DEL PAESAGGIO, il pascolo gestito protegge l'abbandono e i dissesti idrogeologici dei nostri territori rurali.
3. BIODIVERSITÀ, il pascolo controllato mantiene viva la diversità della flora dei nostri territori.
4. LATTE, QUINDI FORMAGGI, GENUINI, perché le erbe di cui si cibano gli animali al pascolo contengono vitamine, acidi, antiossidanti e caroteni fondamentali per la dieta di ogni essere vivente e per la produzione di un latte ricco di nutrienti
5. SOSTEGNO DELLE ECONOMIE LOCALI, scegliere di portare sulla propria tavola formaggi del territorio significa rendere viva l'economia delle aree interne, creare valore per il territorio e sostenere le famiglie che scelgono di abitare e mantenere vivi questi luoghi e le nostre tradizioni millenarie.

Lovely days at Cheese Bra 2025.Anche noi e i nostri formaggi presenti ad una delle piu importanti fiere del settore case...
23/09/2025

Lovely days at Cheese Bra 2025.
Anche noi e i nostri formaggi presenti ad una delle piu importanti fiere del settore caseario focalizzata a far conoscere e a preservare il mondo dei formaggi a latte crudo.

Nella cornice dei Produttori dei Presidi "Prati Stabili e Pascolo" c'eravamo anche noi a presentare e divulgare la nostra idea sulla conservazione del territorio, sul benessere animale e i prodotti aritigianali frutto del nostro lavoro.

Grazie a , al consorzio del , ai ragazzi de , nostri vicini di stand, a Gianni primo supporter delle nostre fatiche e a tutte le persone che sono passate a conoscerci e a salutarci. 🙏🏼

PRONTI E CARICHI PER CHEESE 2025!!!Abbiamo latitato nelle ultime settimane perché ci stavamo preparando per questo prest...
17/09/2025

PRONTI E CARICHI PER CHEESE 2025!!!

Abbiamo latitato nelle ultime settimane perché ci stavamo preparando per questo prestigioso appuntamento del mondo caseario!

Anche noi quest'anno parteciperemo a Cheese nella città di Bra!

Quando: Venerdì 19 e Sabato 20
Dove: Presidi Prati Stabili e Pascolo, Cortile delle Maschili, CM7

E in arrivo anche altre novità e appuntamenti durante questi due giorni!

È arrivato il momento di fare una domanda: come è andata la vostra estate? La nostra è stata intensa! Siamo felici e sod...
29/08/2025

È arrivato il momento di fare una domanda: come è andata la vostra estate?
La nostra è stata intensa! Siamo felici e soddisfatti, tante persone sono venute a conoscere meglio la nostra realtà, a degustare i nostri prodotti e vivere una esperienza unica 💚
E adesso? Ci stiamo preparando per questo autunno ricco di appuntamenti. Stay tuned! 🚀

La strana coppia: Distillati e Roccaverano Dop.Oggi la nostra selezione di Roccaverano Dop in 3 stagionature ha incontra...
25/05/2025

La strana coppia: Distillati e Roccaverano Dop.
Oggi la nostra selezione di Roccaverano Dop in 3 stagionature ha incontrato 2 distillati della e 2 miscelati creati da .
Grazie all'esperto Francesco Fadda che ha guidato in questo percorso chi oggi ha deciso di provare questa coppia esplosiva. 💣

Pàscolo s.m.  Terreno coperto di erbe spontanee, che non vengono falciate ma sono direttamente pascolate dal bestiame. (...
05/04/2025

Pàscolo s.m. Terreno coperto di erbe spontanee, che non vengono falciate ma sono direttamente pascolate dal bestiame. (Treccani)

La pratica dell’allevamento al pascolo ha origini molto antiche, ma con l'introduzione dell'agricoltura industriale e dell'allevamento intensivo, è andata scomparendo.
Eppure i vantaggi dell'allevamento al pascolo sono numerosi. Oltre ai benefici per gli animali, infatti, si rispetta l’equilibrio dei nostri ecosistemi: nelle aree dedicate al pascolo sono presenti più specie vegetali della media. Inoltre il pascolamento ha il ruolo positivo nel contrastare l’espansione del bosco, rendendo evidente come il pascolo tradizionale del bestiame può rappresentare uno strumento di gestione di grande valore per preservare sia l’alta diversità biologica che quella culturale delle praterie secondarie.

Indirizzo

Regione Scaliti, 4
Cessole
14050

Telefono

+393387346576

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Bricco della Croce pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Condividi