04/06/2026
Ricavato dalla parte inferiore della pancia, è il re indiscusso del sapore.
La sua particolarità? Quell'alternanza perfetta tra carne e venature di grasso nobile che, sciogliendosi in cottura, lo rende incredibilmente morbido.
Che lo preferiate arrostito, grigliato o come base saporita per i vostri stufati, il pancettone è quel taglio che non delude mai chi cerca la sostanza.
Voi come lo cucinate di solito?
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