01/07/2024
A chiusure delle porte della Fiera del Grano Rosso di Salmour, vogliamo spendere due parole per rispetto delle tante persone che ci hanno contattato e dispiaciute della nostra assenza a tale evento ci hanno chiamato o sono passate direttamente a trovarci per l'occasione.
Che dire... UN GRAZIE INFINITO PER AVERCI DIMOSTRATO AFFETTO E AVERCI FATTO SENTIRE IMPORTANTI NEL DIRCI QUANTO LA NOSTRA 'ASSENZA SIA STATA ANOMALA IN UNA FIERA CUCITA SU PRODOTTI CREATI CHE SENZA IL NOSTRO COSTANTE IMPEGNO IN ANNI, NON SAREBBE PLAUSIBILE SE FOSSE RIMASTO IN CAMPI DI GRANO.
È bello vedere e percepire quanto alcuni dettagli siano stati colti nel tempo da talune persone e per noi è stima ed onore.
Abbiamo fatto la scelta di non esserci perché reputiamo che una festa cucita per un particolare motivo ( quale è il grano rosso con i suoi prodotti) debba portare con sé scelte di esclusività per poter far crescere il tal senso la fiera e non trasformarla in una semplice festa di Paese perdendo l'originalità della selezione.
Ovviamente non siamo nessuno per poter far comprendere questa importante strada a chiunque ed ovviamente oltre a essere coloro che hanno creato un folto numero di prodotti dedicato a questo bellissimo Paese, piccolo ma con un buon potenziale di crescita, non abbiamo autorevolezza in merito e così abbiamo preferito assentarci.
Dobbiamo dire un sentito grazie però alla Proloco di Sant'Antonino che ha fortemente voluto portare il nostro nome sui banchi della Festa ed ai nostri amici dell'azienda BIOlivero con cui collaboriamo con lo Zafferano per la produzione dei prodotti tipici dello stesso Paese per aver anche loro portato con piacere i nostri prodotti sul loro banco, grazie di cuore.
Un gesto piccolo ma forte allo stesso tempo.
Il nostro è un Arrivederci, ma con la nostra pausa abbiamo voluto dare voce a quanto sia importante elevare ciò che in silenzio per anni ma con molta dedizione e passione abbiamo fatto .. dare un nome a ciò che senza tanto investimento ed amore ad oggi sarebbe solo un campo di grano...
VIVA LA SALPOLISA!
grazie di ❣️