7579 è una piccola azienda abruzzese nata dalla passione di due amici per i sapori autentici, familiari... sapori genuini. In un mondo dove tutto scorre veloce, dove ci sediamo a tavola senza sapere cosa stiamo bevendo e mangiando, abbiamo sentito l'esigenza di tornare - per noi stessi e per le nostre famiglie - ad un gusto senza compromessi... senza correzioni artefatte. Il bisogno di sapere che
ciò che si sta bevendo è fatto da mani fidate, ci ha portati - un giorno di 10 anni fa - a produrre, il nostro primo liquore di Genziana. Tutto è nato da una ricetta di famiglia molto antica, tramandata da più di un secolo. Sapevamo che era lì, ingiallita dal tempo, scritta in un dialetto molto stretto. Cosa ci ha fatto aprire quel cassetto del tempo? Tante cose... il legame con il passato, il ricordo dei nonni che ci hanno accuditi con amore infinito, la spensieratezza di sapere che c'è qualcuno che, in modo disinteressato, si occupa di te. Quel piccolo foglio conteneva non solo gli ingredienti, ma due segreti... due preziosi segreti che abbiamo deciso di custodire come scrigni trovati in una caverna perduta:
- l'ascolto incondizionato della natura e dei monti d'Abruzzo
- l'ascolto della tradizione pura e sincera dei nostri avi
Tenendo fede a questi due "comandamenti" abbiamo chiesto alla montagna e alle stagioni nuovi accostamenti di sapori che esaltassero la tradizione della ricetta originale. Siamo convinti che la sincerità, la purezza dell'amicizia, della famiglia e dell'amore - le uniche ad avere il potere di risvegliare sensazioni forti, perdute, di cui oggi abbiamo sempre più bisogno - vadano accompagnate da un liquore altrettanto sincero. Da qui, dopo 10 anni di pura passione, abbiamo deciso di fondare la nostra piccola azienda, di condividere con voi la nostra ricetta... i nostri segreti per accedere a sensazioni perdute... sensazioni senza tempo.
