Slow Food Chieti

20/07/2026

Bianca, piatta e dolcissima: è la nostra cipolla preferita! 💛

È tornata la stagione della cipolla di Fara Filiorum Petri e vi portiamo a conoscerla… direttamente sul campo🧅

📆 Giovedì 30 luglio
Ore 18:30
📍 Fara Filiorum Petri (punto di ritrovo: il parcheggio sotto le mura)

Incontreremo la comunità di produttori che oggi porta avanti la coltivazione di questo ecotipo unico di cipolla, riconosciuto Presidio Slow Food dal 2016.

Insieme a loro, andremo a visitare i campi dove crescono le piantine e scopriremo caratteristiche e storia della cipolla, la cui coltivazione a Fara pare sia attestata fin dal 1300.

Ci sposteremo poi nella nuova sede dell’Associazione Produttori, dove ci aspetta un aperitivo slow a base di:
• Porchetta alle mandorle e cipolla caramellata
• Insalata greca con cipolla
• Torta rustica con cipolla

Pane, acqua

🍷 Nel calice, il vino della cantina Paride D'Angelo Wines.

Un pomeriggio dedicato a soci e amici di Slow Food, per scoprire (e assaggiare) la biodiversità più vicina a noi, in attesa della Festa di Fara Cipollara, in programma sabato 1 e domenica 2 agosto.

I posti sono limitatissimi! 🐌
📞 Prenota al 348 0039705 (Daniele)

13/06/2026

Slow Food Day! 🐌 vi aspettiamo in Piazza Martiri della Libertà e questa sera con il Convivio Serale da Trattoria Moderna 🌿❤️

09/06/2026

È la festa di Slow Food in tutta Italia, e non potevamo mancare! ❤️

In occasione dello Slow Food Day, sabato 13 giugno, vi aspettiamo a Chieti con un doppio appuntamento all’insegna del cibo buono, pulito e giusto:

📍 Dalle 10 alle 13
🍃🐌 Passa a trovarci al nostro presidio in piazza Martiri della Libertà: risponderemo alle tue curiosità sul mondo slow, potrai tesserarti o rinnovare la tua iscrizione, e mettere alla prova i tuoi sensi con le sperienze sensoriali che abbiamo pensato per te.

📍 Alle 19:30
🌶️🌮 Saremo ospiti di per un aperitivo conviviale pensato appositamente per noi dallo chef Mattia.
📞 Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 3346626068

👉 Scorri il post per tutte le info

PARTECIPAZIONE LIBERA
Vi aspettiamo! 🐌🐌🐌

22/05/2026

R.I.P.

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

Il nostro ricordo è su slowfood.it

14/05/2026

🌳👀 Vuoi vivere l’esperienza della caccia al tartufo nel cuore di Chieti?

📌 Ti aspettiamo domenica 24 maggio
🕦 alle ore 9:30
📍 Parco Giorgio Pannelli, Torre Fieramosca Anelli, Chieti
https://maps.app.goo.gl/tPwC996Y9mifzhF26?g_st=ic

Insieme all’Associazione Tartufo Nero, vivremo quest’avventura con i tartufai e i loro cani! 🐕

Ci guideranno in una dimostrazione pratica e ci introdurranno al mondo del tartufo per apprezzarne le qualità.

Al termine, ci aspetta un aperitivo sotto gli olivi di Azienda agricola Iacovella Davide per esplorare l’abbinamento olio e tartufo:

🍳Uovo fritto con tartufo
🧀 Formaggio pecorino
🌿 Robiola di capra alla menta
🍓 Fragole
🍷 Vino e acqua
🥖 In accompagnamento, 4 tipologie di pane da condire con quattro extravergini Iacovella.

💚 Porta la tua coperta o stuoia per goderti l’aperitivo all’ombra degli olivi!

Contributo:
18€ soci Slow Food
22€ non soci

📞 Prenotazioni al 348 003 9705 (Daniele)

Slow Food Abruzzo

16/04/2026

https://whatsapp.com/channel/0029Vb7d7iOCHDytApq8PW0I

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15/04/2026

A grandissima richiesta… 🥁 torna la nostra cena della seppia dagli amici di Osteria Delle Piane! 🪸🦑

📆 Giovedì 23 aprile
🕒 Ore 20:00
📍 Osteria delle Piane, Viale B. Croce 498 - Chieti

Anche il pesce ha la sua stagionalità, e seguirla significa rispettarne i tempi di crescita e il benessere dell’ecosistema marino.

Tornata nel pieno della sua stagione, la seppia dell’Adriatico sarà protagonista assoluta della serata, in un delizioso e ricco menù preparato per l’occasione dallo chef Gianfranco e dalla sua brigata, freschi di rinnovo nella Guida Osterie d’Italia 2026. 🐌

👉 Prenota subito! Posti limitati, occasione unica.
Contattaci entro martedì 21 per riservare il tuo tavolo:
📞 339 1784284 (Aldo) - anche Whatsapp.

🍷 In abbinamento alla cena, i vini dell’Istituto Tecnico Agrario "Cosimo Ridolfi" di Scerni - CH.