Slow Food Chieti

29/09/2026

A Terra Madre Salone del Gusto 2026 protagonista anche tanta biodiversità del Chietino!

Nello spazio dell’Arca del Gusto, la grande esposizione dedicata ai prodotti da salvare da tutta Italia, erano presenti le olive Intosso e le totere di Casoli, i peperoni dolci di Altino, le sise di monaca di Guardiagrele, le cipolle di Fara Filiorum Petri, le nevole ortonesi e la pizza scima.

Questo spazio espositivo è stato realizzato per celebrare l’uscita degli Atlanti dell’Arca, l’ultimo progetto editoriale di Slow Food Italia e Slow Food Editore che censisce la diversità di prodotti, tecniche e saperi regione per regione, celebrando oltre 30 anni di impegno della nostra associazione nella tutela della biodiversità.

“Ogni prodotto salvato è un seme di futuro, ogni sapere custodito è una possibilità in più per costruire un mondo migliore”.

❤️🐌

20/07/2026

Bianca, piatta e dolcissima: è la nostra cipolla preferita! 💛

È tornata la stagione della cipolla di Fara Filiorum Petri e vi portiamo a conoscerla… direttamente sul campo🧅

📆 Giovedì 30 luglio
Ore 18:30
📍 Fara Filiorum Petri (punto di ritrovo: il parcheggio sotto le mura)

Incontreremo la comunità di produttori che oggi porta avanti la coltivazione di questo ecotipo unico di cipolla, riconosciuto Presidio Slow Food dal 2016.

Insieme a loro, andremo a visitare i campi dove crescono le piantine e scopriremo caratteristiche e storia della cipolla, la cui coltivazione a Fara pare sia attestata fin dal 1300.

Ci sposteremo poi nella nuova sede dell’Associazione Produttori, dove ci aspetta un aperitivo slow a base di:
• Porchetta alle mandorle e cipolla caramellata
• Insalata greca con cipolla
• Torta rustica con cipolla

Pane, acqua

🍷 Nel calice, il vino della cantina Paride D'Angelo Wines.

Un pomeriggio dedicato a soci e amici di Slow Food, per scoprire (e assaggiare) la biodiversità più vicina a noi, in attesa della Festa di Fara Cipollara, in programma sabato 1 e domenica 2 agosto.

I posti sono limitatissimi! 🐌
📞 Prenota al 348 0039705 (Daniele)

13/06/2026

Slow Food Day! 🐌 vi aspettiamo in Piazza Martiri della Libertà e questa sera con il Convivio Serale da Trattoria Moderna 🌿❤️

09/06/2026

È la festa di Slow Food in tutta Italia, e non potevamo mancare! ❤️

In occasione dello Slow Food Day, sabato 13 giugno, vi aspettiamo a Chieti con un doppio appuntamento all’insegna del cibo buono, pulito e giusto:

📍 Dalle 10 alle 13
🍃🐌 Passa a trovarci al nostro presidio in piazza Martiri della Libertà: risponderemo alle tue curiosità sul mondo slow, potrai tesserarti o rinnovare la tua iscrizione, e mettere alla prova i tuoi sensi con le sperienze sensoriali che abbiamo pensato per te.

📍 Alle 19:30
🌶️🌮 Saremo ospiti di per un aperitivo conviviale pensato appositamente per noi dallo chef Mattia.
📞 Posti limitati, prenotazione obbligatoria al 3346626068

👉 Scorri il post per tutte le info

PARTECIPAZIONE LIBERA
Vi aspettiamo! 🐌🐌🐌

22/05/2026

R.I.P.

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

Il nostro ricordo è su slowfood.it

14/05/2026

🌳👀 Vuoi vivere l’esperienza della caccia al tartufo nel cuore di Chieti?

📌 Ti aspettiamo domenica 24 maggio
🕦 alle ore 9:30
📍 Parco Giorgio Pannelli, Torre Fieramosca Anelli, Chieti
https://maps.app.goo.gl/tPwC996Y9mifzhF26?g_st=ic

Insieme all’Associazione Tartufo Nero, vivremo quest’avventura con i tartufai e i loro cani! 🐕

Ci guideranno in una dimostrazione pratica e ci introdurranno al mondo del tartufo per apprezzarne le qualità.

Al termine, ci aspetta un aperitivo sotto gli olivi di Azienda agricola Iacovella Davide per esplorare l’abbinamento olio e tartufo:

🍳Uovo fritto con tartufo
🧀 Formaggio pecorino
🌿 Robiola di capra alla menta
🍓 Fragole
🍷 Vino e acqua
🥖 In accompagnamento, 4 tipologie di pane da condire con quattro extravergini Iacovella.

💚 Porta la tua coperta o stuoia per goderti l’aperitivo all’ombra degli olivi!

Contributo:
18€ soci Slow Food
22€ non soci

📞 Prenotazioni al 348 003 9705 (Daniele)

Slow Food Abruzzo

16/04/2026

https://whatsapp.com/channel/0029Vb7d7iOCHDytApq8PW0I

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15/04/2026

A grandissima richiesta… 🥁 torna la nostra cena della seppia dagli amici di Osteria Delle Piane! 🪸🦑

📆 Giovedì 23 aprile
🕒 Ore 20:00
📍 Osteria delle Piane, Viale B. Croce 498 - Chieti

Anche il pesce ha la sua stagionalità, e seguirla significa rispettarne i tempi di crescita e il benessere dell’ecosistema marino.

Tornata nel pieno della sua stagione, la seppia dell’Adriatico sarà protagonista assoluta della serata, in un delizioso e ricco menù preparato per l’occasione dallo chef Gianfranco e dalla sua brigata, freschi di rinnovo nella Guida Osterie d’Italia 2026. 🐌

👉 Prenota subito! Posti limitati, occasione unica.
Contattaci entro martedì 21 per riservare il tuo tavolo:
📞 339 1784284 (Aldo) - anche Whatsapp.

🍷 In abbinamento alla cena, i vini dell’Istituto Tecnico Agrario "Cosimo Ridolfi" di Scerni - CH.