06/09/2026
E sono tre…
Sembra ieri, e invece sono già passati tre anni da quando ho aperto le porte del Pastificio Garro.
Tre anni di pasta, gastronomia, pranzi veloci, eventi, ordini dell’ultimo minuto, nuove ricette e soprattutto di persone.
Persone che sono entrate per la prima volta, che sono tornate, che hanno portato amici e parenti, che ci hanno dato un consiglio o fatto un complimento.
Ed è proprio questo che, dopo tre anni, mi rende più orgoglioso.
Sapere che quello che faccio ogni giorno è finito sulle vostre tavole.
Nelle vostre domeniche.
Nei vostri pranzi in famiglia.
Nei vostri momenti importanti.
Grazie per avermi fatto entrare in quegli attimi così intimi e privati.
Grazie a mia moglie Michela, a mamma Laura e papà Franco,a Lucia, a nonna Rina, mia zia Elisa e a chi mi sta accanto ogni giorno e mi aiuta a portare avanti questa attività.
Grazie a chi lavora con me, ai fornitori e a tutte le persone che, in questi tre anni, hanno contribuito a far crescere quello che inizialmente era solo un sogno.
Grazie, perché senza di voi non sarei qui, dopo tre anni.
Ci vediamo al Pastificio.
Michele
