Lenza Franciacorta

23/03/2026

Piccolo scorcio della famosa PIANURA del Monte Orfano.

26/02/2026

Enoarcheologia.Piacevolissima sorpresa dal passato..

19/02/2026

12/02/2026

Il ghiaccio nel vino è considerato dai puristi, un imperdonabile sacrilegio. Io, che notoriamente di purista ho ben poco ma che comunque amo al di là di ogni ragionevole e dimostrabile dubbio il "buon vino" Vi consiglio spassionatamente di testare questa pratica informale.
Consiglio di usare molto, moltissimo ghiaccio. Lo stesso non deve sciogliersi diluendo il vino, ma aumentarne la bevibilità e proporre un nuovo ed inesplorato approccio alla degustazione rendendo più facilmente decifrabile e catalogabile ogni singola sensazione.

Soluzione perfetta in situazioni casual ma non solo.
Chiaro è..che tutto è rapportato alla qualità del vino che deve essere.. perlomeno eccellente.
Vittorio Lenza.

14/10/2025

Pinot bianco 1971 ... Expo ct 1972..!!
Sembra ieri.

18/09/2025

Iceberg Alla deriva su Velvet Bianco 2006. Il vento è cambiato.

15/09/2025

Siamo all' interno di una flute di pinot nero del monte Orfano. Piacere.. sorpresa..emozione..?

13/09/2025

Riflessioni.