Bava Winery

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A creative family run winery since 1911 Since then, over a hundred vintages have gone by, with four generations following one another.

The history of the Bava Family starts in Cocconato, a village that rises steeply up the hillsides of the Monferrato Astigiano. The Bava Family has grown grape vines in this territory since 1600 and in 1911 in the very same area the family built their first wine cellar. The best Bava Barberas are renowned in the world thanks to their high quality. Today, the family estate extends in Monferrato and Langa, with twenty hectares of natural fields and woods and fifty-five vineyards, cultivated with the same awareness, care and attention of the olden times resulting in a sustainable agriculture with a reduced environmental impact. Walking along the Bava vineyards, you will notice the grass clippings and the prunings used as natual fertilizers, the poles, all strictly made of wood coming from renewable forests or grassing between vine rows, which not only helps prevent soil erosion, but also serves as proof that no hebicides are used.

14/10/2026

L’autunno è un buon momento per ve**re a trovarci. 🍂🍷
A Cocconato vi aspettiamo in cantina per conoscere la nostra storia, scoprire i luoghi da cui nascono i nostri vini e fermarsi insieme per una degustazione.
Un modo per vivere Bava più da vicino, tra vino, territorio e convivialità.
Vi aspettiamo a Cocconato!
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Autumn is a great time to visit us. 🍂🍷
We look forward to welcoming you to our w**ery in Cocconato to share our story, show you the vineyards where our w**es are born, and enjoy a tasting together.
It is a chance to experience Bava up close, immersed in w**e, the local landscape, and good company.
We look forward to seeing you in Cocconato!

**ery **es

09/10/2026

Ad Agliano Terme abbiamo scelto una strada nuova. 🍇🍷
È qui, tra le colline di Pianoalto, che nasce SULLAVÌA, il nostro Pinot Nero Piemonte DOC da vigna singola.
Un vino nato dalla curiosità di confrontarci con un vitigno affascinante e dalla volontà di esprimerne il carattere attraverso una vigna e un territorio.
Una nuova pagina della storia Bava, che parte da una vigna e guarda lontano.
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In Agliano Terme, we have chosen a new path. 🍇🍷
It is here, amidst the hills of Pianoalto, that SULLAVÌA, our single-vineyard Pinot Nero Piemonte DOC, comes to life.
A w**e born from the curiosity to engage with a fascinating grape variety and the desire to express its character through a specific vineyard and terroir.
A new chapter in the Bava story: one that begins in the vineyard and looks toward the future.

**ery **es **e

06/10/2026

In cantina il lavoro continua... 🍇🍷
Dopo la raccolta, arriva il momento della svinatura: un passaggio importante in cui il vino viene separato dalle vinacce, proseguendo il suo percorso verso la sua espressione.
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In the cellar the work continues... 🍇🍷
After the harvest comes the time for “svinatura” the crucial step of separating the w**e from the skins and seeds as it continues its journey toward its ultimate expression.

**ery **es

02/10/2026

Al via la stagione della cerca e della cavatura del Tartufo Bianco d’Alba, una delle eccellenze più preziose del Piemonte.
Nell’attesa che la stagione entri nel vivo, ci godiamo un calice di Langhe DOC Nebbiolo, in un incontro tutto piemontese tra vino, tartufo e territorio.
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The season for hunting and harvesting the White Truffle of Alba, one of Piedmont’s most prized culinary treasures, is now underway.
As we await the season hitting its full stride, we are enjoying a glass of Langhe DOC Nebbiolo, a quintessentially Piedmontese encounter between w**e, truffle, and the local terroir.

**ery **es

29/09/2026

Tra i vigneti della Cascina Scarrone, a Castiglione Falletto, nasce il nostro Langhe DOC Nebbiolo. 🍷
Un Nebbiolo elegante e armonioso, coltivato nel cuore delle Langhe e vinificato con la stessa cura che dedichiamo al Barolo.
Dalla raccolta manuale all'affinamento, ogni passaggio accompagna il carattere autentico di questo territorio.
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Our Langhe DOC Nebbiolo originates from the vineyards of Cascina Scarrone in Castiglione Falletto. 🍷
An elegant and harmonious Nebbiolo, grown in the heart of the Langhe and vinified with the same care we dedicate to Barolo.
From hand-harvesting to aging, every step reflects the authentic character of this territory.

**ery **es **e

28/09/2026

Un nuovo riconoscimento per il nostro Serre di San Pietro Monferrato DOC Nebbiolo Superiore 2023. 🍷✨
Il Golosario 2027 lo ha inserito tra i Top Hundred 2026, assegnandogli la coccarda che celebra i migliori vini selezionati nell’edizione di quest’anno.
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A new awards for our Serre di San Pietro Monferrato DOC Nebbiolo Superiore 2023. 🍷✨
Il Golosario 2027 has included it in the "Top Hundred 2026," awarding it the rosette that celebrates the best w**es selected for this year's edition.

**ery **es

25/09/2026

La vendemmia 2026 si conclude tra i filari di Castiglione Falletto. 🍇✂️
Con la raccolta del Nebbiolo si chiude uno dei momenti più importanti dell'anno, iniziato settimane fa con le prime uve a bacca bianca.
Ora il racconto continua in cantina, dove ogni grappolo inizierà il suo percorso per diventare vino. 🍷
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The 2026 harvest draws to a close among the rows of vines in Castiglione Falletto. 🍇✂️
The picking of the Nebbiolo marks the end of one of the year's most important periods, which began weeks ago with the first white grape varieties.
Now the story continues in the cellar, where every bunch will begin its journey to becoming w**e. 🍷

**ery

24/09/2026

Oggi in casa Bava festeggiamo un traguardo davvero speciale: i 95 anni di Piero. ❤️🍷
Una vita fatta di famiglia, vigna, lavoro e passione.
Buon compleanno, Piero! 🎂✨
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Today, the Bava family is celebrating a truly special milestone: Piero’s 95th birthday. ❤️🍷
A life defined by family, the vineyard, hard work, and passion.
Happy birthday, Piero! 🎂✨

**ery

19/09/2026

L’arte entra in cantina. 🎨🍷
Anche quest’anno le nostre cantine storiche ospitano Germinale – Monferrato Art Fest, la rassegna che trasforma le colline del Monferrato in un museo diffuso, mettendo in dialogo arte contemporanea, paesaggio e territorio.
Dal 11 settembre al 4 ottobre, tra gli spazi della nostra cantina a Cocconato, saranno esposte le opere di Gianluca Brando: un’occasione per attraversare la cantina e lasciarsi guidare da nuovi sguardi sul territorio.
E proprio il suolo, elemento fondamentale nel carattere e nell’espressione di un vino, sarà al centro di una degustazione speciale pensata per l’occasione.
“Di marne feconde, un mare: vino, arte e suolo” 🌱🍷
Un’esperienza che unisce la visita alle cantine storiche Bava alla degustazione di tre vini, scelti per raccontare tre differenti suoli del Monferrato.
📅 Sabato 19 settembre, 26 settembre e 3 ottobre
🕚 Ore 11:00
Un incontro tra arte, vino e territorio, per scoprire quanto il luogo in cui nasce un vino possa raccontare la sua identità.
📍 Info e prenotazioni su bava.com
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Art comes to the w**ery. 🎨🍷
Once again, our historic cellars are hosting *Germinale – Monferrato Art Fest*, an event that transforms the Monferrato hills into an open-air museum, creating a dialogue between contemporary art, the landscape, and the local territory.
From September 11 to October 4, works by Gianluca Brando will be on display within our Cocconato w**ery, an opportunity to explore the cellar while gaining fresh perspectives on the region.
The soil itself, a fundamental element shaping a w**e’s character and expression, will take center stage in a special tasting created for the occasion.
“Di marne feconde, un mare: vino, arte e suolo” 🌱🍷
An experience combining a tour of the historic Bava cellars with a tasting of three w**es, each selected to tell the story of a different Monferrato soil type.
📅 Saturdays: September 19, September 26, and October 3
🕚 11:00 AM
A meeting of art, w**e, and territory, discovering how the place where a w**e originates can reveal its true identity.
📍 Info and reservations at

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Indirizzo

Strada Monferrato 2
Cocconato
14023

Sito Web

http://www.bava.com/

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