09/06/2025
Termine “non filtrata”… Prendiamo un pezzo dell’articolo:
“Nel servizio si parla proprio di questo, del linguaggio scelto dai grandi marchi per creare un’immagine più “autentica” delle proprie birre. Il termine non filtrata diventa così un ponte verso l’immaginario dell’artigianale, anche se dietro spesso non c’è alcuna reale affinità tecnica. È comunicazione, è marketing, ed è qualcosa che nel nostro mercato trova campo libero.
Uno dei problemi che viene fuori è la mancanza di una tutela concreta per parole come artigianale, che vengono usate con troppa leggerezza. Oggi anche una birra prodotta in milioni di litri da un gigante può apparire come piccola e indipendente, senza che ci siano conseguenze.”
Buona lettura agli interessati! 🍻
Analisi della puntata Report birra andata in onda su Rai 3.
