Fattoria FullMoon

10/05/2026

Tanti auguri al nostro gufo preferito 🥰!! La nostra Goku oggi compie un anno 🥳😃!!

06/05/2026

14/04/2026

🌿 𝐂𝐎𝐍𝐅𝐈𝐍𝐈 𝐃𝐈 𝐆𝐔𝐒𝐓𝐎

Una serata dedicata ai sapori autentici dei produttori della rete Terre del Friuli Venezia Giulia.

Il progetto CREW – Visioni incrociate e la rete Terre del Friuli Venezia Giulia condividono una visione comune: trasformare uno spazio di confine in un luogo dinamico di incontro, scambio e valorizzazione culturale.

📍 A Gorizia, da sempre crocevia di culture e tradizioni, il confine diventa esperienza e racconto attraverso “Confini di Gusto”: un percorso di degustazione libera tra vini, formaggi, salumi e specialità del territorio, guidato direttamente dai produttori.

🍷 Un viaggio sensoriale per scoprire l’identità più autentica del Friuli Venezia Giulia, tra tradizione, qualità e persone.

Vi aspettiamo:

📅 17 aprile 2026 | ore 18:00
📌 Crossing Cafè – Spazio CREW, Interporto SDAG
💶 25€ (visita guidata + degustazioni)
📩 Prenotazione obbligatoria entro le ore 12:00 del 17 aprile
✉️ [email protected] | 🎟 Link Eventbrite in bio
oppure su
https://www.eventbrite.com/.../biglietti-confini-di-gusto...

29/03/2026

29/03/2026

Althea e Iris vi aspettano a braccia aperte! 🌞🌸🌺🌻🌼🌷🪻⚘️🌿☘️🍀🌱

29/03/2026

Finalmente è arrivata l'insegna che a breve verrà posizionata e sarà più facile trovarci! 🤙🫶🙏👍💯💥🌞 vi aspettiamo!

11/02/2026

❄️ 𝐌𝐚𝐥𝐠𝐚 𝐕𝐚𝐫𝐦𝐨𝐬𝐭 𝐢𝐧 𝐯𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐝’𝐢𝐧𝐯𝐞𝐫𝐧𝐨 ❄️

La foto è stupenda e racconta 𝐌𝐚𝐥𝐠𝐚 𝐕𝐚𝐫𝐦𝐨𝐬𝐭, situata a circa 𝟏𝟖𝟎𝟎 𝐦𝐞𝐭𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐚𝐥𝐭𝐢𝐭𝐮𝐝𝐢𝐧𝐞, sulle pendici del 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐞 𝐂𝐫𝐮𝐬𝐢𝐜𝐚𝐥𝐚𝐬, a . Una malga molto panoramica, spesso chiamata la “𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎𝑧𝑧𝑎 𝑠𝑢𝑙𝑙𝑒 𝐷𝑜𝑙𝑜𝑚𝑖𝑡𝑖” 🏔️

È un luogo di vita e di lavoro, dove d’estate L'allegra fattoria di Silverio Romina e Morocutti Ivan accompagna i suoi animali all’alpeggio 🐄🌿 e dove il latte prodotto viene, secondo tradizione, trasformato in formaggi autentici 🧀

Oggi la Malga è avvolta dalla neve, in una rara e luminosa giornata di sole ☀️❄️ Un paesaggio che sorprende, perché siamo abituati a vivere le malghe nella stagione estiva, immersi in una biodiversità effervescente, tra suoni, profumi e movimento 🌼🐝

Ora è diverso.
La neve regala silenzio, il bianco risplende e riflette la luce 🌟 come un grande manto protettivo. Un velo che custodisce storie di lavoro paziente, di gesti antichi e di stagioni che si rincorrono senza fretta ⏳

Sotto questo candido silenzio 𝐫𝐢𝐩𝐨𝐬𝐚 𝐥’𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚 𝑑𝑖 𝑀𝑎𝑙𝑔𝑎 𝑉𝑎𝑟𝑚𝑜𝑠𝑡. La stessa anima che d’estate vibra di vita, quando il latte si trasforma in formaggi che raccontano la montagna 🧀🏔️

La bellezza dell’inverno è più intima, parla sottovoce e invita alla contemplazione ❄️

19/08/2025

⛰️🏔️

11/08/2025

LUOGHI E TRADIZIONI CULINARIE: il FRICO!

❤️️Una delle pietanze che rappresenta la nostra bellissima regione è il frico!

🤓Il FRICO è una pietanza a base di FORMAGGIO 🧀che nasce da una cucina povera contadina e di antichissime origini, fra i monti della Carnia. La sua ricetta, come molte altre, è stata pensata per evitare di sprecare i ritagli di formaggio (strisce sottili, in friulano chiamate strissulis) che avanzavano durante il processo di realizzazione delle forme stesse. La prima TESTIMONIANZA di questo piatto risale alla metà del Quattrocento, quando il Maestro Martino, cuoco del Patriarca di Aquileia dal 1439 al 1465, trascrisse la ricetta nell’opera De Arte Coquinaria. 📖

🤩Esistono diverse ricette per cucinare il frico: FRICO CROCCANTE e il FRICO MORBIDO. Il frico morbido, in particolare, è preparato, nella sua ricetta originale, con il formaggio Latteria, sempre mescolando diverse stagionature, amalgamandolo alle patate e/o alle cipolle. Esistono altre versioni, nelle quali vengono aggiunti come ingredienti mele, erbe aromatiche. Le ricette cambiano a seconda delle famiglie e delle loro tradizioni. 🥰

📌E, poi, c’è il FRICO RESIANO, tipico della Val di Resia, nella sua versione morbida e autentica, cucinato secondo la tradizione e accompagnato dalla polenta dorata, che non manca mai!

📌Vi invitiamo a gustarlo nelle giornate del 16-17 e 22-23-24 agosto 2025, alla festa del Frico Resiano, a Oseacco di Resia. Anche con il patrocinio di TERRE DEL FRIULI VENEZIA GIULIA si svolgerà un evento pensato per promuovere le tradizioni del luogo, ricco di appuntamenti culturali, escursioni anche in mongolfiera, musica resiana e sfilate con maschere tipiche!

👇👇sotto troverete il programma completo

Comitato Pro Oseacco Museo dell'Arrotino - Arrotini Della Val Resia La Resiana