Abbiamo diversi animali e produciamo principalmente prodotti caseari come formaggi, yogurt e tome, ma anche miele e confetture varie. Siamo un’azienda agricola a conduzione familiare, situata a 1800 metri a Gimillan, una meravigliosa frazione nel Comune di Cogne, in Valle d’Aosta. L’azienda conta una settantina di capi di razza valdostana. Sono prevalentemente bovini di razza pezzata nera, eccetto
qualche esemplare di pezzata rossa. 30 sono le vacche in lattazione. Oltre a loro ci sono manzi, manzetti, vitelli e tori. Ogni anno alleviamo tanti meravigliosi vitellini che saranno il futuro della nostra azienda. Oltre ai bovini, nella nostra azienda troverete due fantastici asinelli: Bamby e Furetto. Troverete anche tre simpatici cagnolini: Maya, Marley e Milka. Produciamo principalmente prodotti caseari, ma potrete trovare anche miele e confetture. Prodotti Freschi:
- Latte
- Panna
- Panna Cotta
- Yogurt
- Reblec
- Primo Sale
- Ricotta
- Brossa
Prodotti Stagionati:
- Fontina
- Formaggio Valdostano
- Biancolatte
- Coquadar
- Toma al Timo
- Toma al Ginepro
- Toma all’Erba Cipollina
- Toma alla Malva
- Toma al Rosmarino
- Toma all’Aglio
- Toma Erborinata
- Tome di Varie Stagionature
