Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Martedì 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Mercoledì 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Giovedì 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Venerdì 09:00 - 12:00 15:00 - 18:00

Birrificio Colfiorito

Casa
Italia
Colfiorito
Birrificio Colfiorito

1° Birrificio in Umbria a più di 800mt di altitudine, situato in un contesto naturale incontaminato,

18/03/2026

Birra Tramontana Brut IPA l'eleganza dello spumante incontra il carattere del luppolo. Un brindisi firmato Birrificio Artigianale Colfiorito.🥂🍻

31/12/2025

🍺 Grazie per aver brindato con noi in questo anno passato. Che il #2026 sia ricco di nuove sfide e ottime cotte! Buon Anno!

11/12/2025

🍺🏆BIRRA D'ORO🌸🐝

Birra Artigianale allo Zafferano
CHIARA MEDIA
La birra risulta delicata e sorprendente. Al naso si sente distintamente lo zafferano seguito dal miele, mentre in bocca è piacevole, equilibrata e armoniosa, con un retrogusto che spesso ricorda le spezie e il miele stesso.
Aroma: La nota dominante è inconfondibile: floreale, speziata e leggermente terrosa. Viene spesso descritto come un profumo di fieno o spezia nobile.
Sapore: Aggiunge un tocco speziato e un leggero sentore amarognolo, che contribuisce a rendere il gusto finale secco e bilanciato.
Aspetto: Dona un bel colore dorato intenso o giallo zafferano.

INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, AVENA, ZAFFERANO DI CASCIA, MIELE, LUPPOLO E LIEVITO. SERVIZIO IDEALE A 6°C
COLORE: EBC 8
AMARO: Media IBU 21
ALC. 5,2 %VOL.
FORMATI: 33CL 75CL

Il Birrificio Colfiorito è orgoglioso di presentare la Birra D'oro, frutto di una stretta collaborazione con Agricola Orve , per ingredienti tracciabili e di altissima qualità.

05/12/2025

ORARI NATALIZI: Attenzione, cambiamenti in vista! 🚨 Abbiamo esteso/modificato l'apertura per le Feste. Controlla il calendario qui sotto e vieni a trovarci!

8 Dicembre dalle 9:00 alle 18:30
13 e 14 Dicembre dalle 9:00 alle 18:00
21 Dicembre dalle 9:00 alle 18:00
24 Dicembre dalle 9:00 alle 18:00
25 e 26 Dicembre CHIUSO
28 Dicembre dalle 9:00 alle 18:00
31 Dicembre dalle 9:00 alle 18:00
1 Gennaio 2026 CHIUSO
6 Gennaio 2026 dalle 9:00 alle 18:00

Birrificio Colfiorito
📍Via Della Vaccagna snc - Colfiorito PG

31/08/2025

Oggi al Birrificio di Colfiorito si è tenuta una prima edizione del torneo di blood bowl, grande partecipazione, tanti amici e ovviamente la nostra birra!...🍻

25/06/2025

🍻⛰️ Cuore dell’Umbria, 3 anni di birra artigianale autentica🪩🛸

Il Birrificio Colfiorito celebra il suo terzo anniversario: un traguardo fatto di luppolo, dedizione e amore per il territorio.
Festeggia con noi il 12 luglio 2025, gusto e passione brassicola!

➡️ Ingresso gratuito ⬅️
🤩 Divertiamoci insieme 🤩
🕔 Dalle ore 17 alle ore 01:00 🕐

🗓 Sabato 12 luglio vi aspettiamo per una serata di relax nella nostra Tap Room. 🍻

Street Food - Craft Beer - Dj set

- Birrificio Colfiorito
- Il Beericcio shop&food
- UmamiBeer
- Pranzi Domenicali Umbri PDU FABIO DADE’DJ

ℹ️📱whatsapp al numero 376 1939490

Venite numerosi ❤️🍻

06/06/2025

Ci siamo divertiti TANTISSIMO a .perugia !! Un grazie speciale a

23/05/2025

ColfioritIPA, Plestia, Tarabuso… no, non sono incantesimi, sono birre! Vieni a provarle a UBeer 2025, dal 30 maggio al 2 giugno al Barton Park di Perugia. Portati la sete… al resto pensiamo noi!

Vi aspettiamo numerosi allo stand del Birrificio Colfiorito a UBeer 2025! birra artigianale, gusto e tradizione vi aspettano!

📍 Informazioni Pratiche

Date: 30 maggio – 2 giugno 2025

Luogo: Barton Park, Viale Giuseppe Meazza 21, Perugia

Ingresso: gratuito

24/02/2025

Pub Impossible

🗓 29 MARZO 2025🗓

🗣🍺 Il racconto del mastro birraio 🍺🗣

📢💬Programma:

15:00: Seminario “ La storia di un birraio italiano sordo ”. 🇮🇹🧏🏻‍♂️👨‍🏫🍺

17.00: Aperitivo e degustazione birre artigianali Colfiorito, insieme al Mastro Birraio Alessandro Mauro Casini vi faremo degustare 2 delle sue entusiasmanti birre.📝🍻

Prezzo: €20

🗺️📍Locale: PUB IMPOSSIBLE
Corso Francia, 169, Collegno Torino, 10093

👉🏻📱Prenotazione entro il 22 marzo tramite messaggio (Whatsapp) al numero 333 8545033 - massimo 45 persone.
In collaborazione con Ânma Winebar Familis

26/01/2025

Birra ASTRONAUTA Lentils Sour Ale🍺🚀🪐

CHIARA

La Sour Ale cm lenticula al 12% su malto d’orzo a fermentazione mista è data dall’uso di lieviti specifici. Essa invecchia per ben 6 mesi nei fermentatori.
Ha un sapore intenzionalmente acido ed aspro in una dimensione piacevole ed elegante ed una gradazione del 7%vol.

INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, LENTICCHIA 12%, LUPPOLO E LIEVITO.

SERVIZIO IDEALE A 10°C

COLORE: EBC 12

AMARO: IBU 9

ALC. 7 %VOL.

21/12/2024

☁️ Birra NUBE Brut Italian Grape Ale 🥂🍻🍇🌾

CHIARA

Italian Grape Ale è uno stile di birra aromatizzato con mosto d'uva
Questo significa che, almeno per ora, l’Italia ha compiuto un passo importante verso la definizione di uno stile birrario nazionale, nato dall’incontro tra malto, luppolo e uva.
Caratteristiche: Partiamo dall’aspetto, che presenta alla vista toni dorati e terrosi. È chiaro che, nel caso della birra BRUT IGA, la trasparenza è direttamente influenzata dal tipo di uva e dalla quantità di uvaggio.
L’uva Passerina è di colore Giallo paglierino. Al palato è secco, fruttato, floreale.
La caratteristica principale del brut spumante di birra è sicuramente l'effervescenza vivace data dalla presenza di bollicine fini e persistenti.

INGREDIENTI: ACQUA, MALTO D’ORZO, MOSTO D’UVA PASSERINA 30%, LUPPOLO E LIEVITO.

SERVIZIO IDEALE A 8°C

COLORE: EBC 9

AMARO: Leggera IBU 1

ALC. 9,8 %VOL.

Indirizzo

Via Della Vaccagna Snc
Colfiorito
06034

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 12:00
	15:00 - 18:00

Telefono

+393341907735

Sito Web

http://www.birrificiocolfiorito.com/

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