Tenute Ca' dei Boz

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Tenute Ca' dei Boz

Discover Prosecco DOCG in the heart of Veneto 🍷
Unique tastings for unforgettable moments 🥂
🌐 Online shop!

https://www.cadeiboz.it/
Book your visit today!
📍 Via Gaziol 11, Colle Umberto |

26/05/2026

Ecco a voi, come promesso, la descrizione dei due nuovi appena usciti: il Traminer Aromatico e il Ferade vino rosso.
Vi lasciamo al video e vi ricordiamo che questo venerdì e sabato siamo aperti e vi aspettiamo per gli aperitivi!!

21/05/2026

Come già anticipato saremo presenti al Mini Expo della scuola enologica G.B. Cerletti! 🍾

Non sarà un evento qualunque perché tutta la nostra famiglia, partendo da Tiziano e Antonio e arrivando a noi quattro cugini, ha studiato e sviluppato le proprie passioni in questa scuola. Qui abbiamo imparato tecniche che mettiamo in pratica tutti i giorni, ma non solo. Abbiamo imparato a tirarci su le maniche e lavorare per i nostri sogni, che è forse il punto focale su cui si sviluppa tutta la nostra vita!

Questo weekend vi aspettiamo a Piazza Cima a Conegliano per farvi assaporare tutto quello su cui abbiamo lavorato! 🥂

Un ringraziamento speciale va a Antonella Pasquale ❤️❤️

19/05/2026

In questi ultimi tre giorni siamo stati presenti al Best Wine Stars a Milano, che ci ha permesso di entrare in contatto con ristoratori, distributori e persone del posto.
Abbiamo avuto la possibilità di presentare tutti i nostri vini e spiegare il motivo delle nostre scelte, che sono state molto apprezzate.
Torniamo a casa con una nuova consapevolezza e obiettivi chiari su cosa vogliamo fare, pronti per affrontare il weekend che arriva nel posto in cui le nostre passioni sono state curate e fatte crescere: il Mini Expo alla scuola enologica G.B. Cerletti!!

15/05/2026

Il negozio rimarrà chiuso sabato 16 maggio e lunedì 18 maggio perché saremo presenti al Best Wine Stars 2026, manifestazione di riferimento per il settore vinicolo italiano, in programma al Palazzo del Ghiaccio di Milano dal 16 al 18 maggio 2026.

L’evento rappresenta un’importante occasione di incontro tra produttori, professionisti del settore e appassionati, e conferma il nostro impegno nella valorizzazione di una produzione vinicola radicata nel territorio e orientata alla qualità.

Sarà un’occasione per degustare i nostri vini e scoprire le novità della nostra cantina.

Venite a trovarci e brindiamo insieme!

08/05/2026

Da oggi sono disponibili nel nostro negozio due nuovi vini!

Il primo è un Traminer Aromatico mentre l’altro abbiamo deciso di chiamarlo Ferade ed è un taglio bordolese.
Nei prossimi spiegheremo il motivo della scelta di questa etichetta, da dove proviene il nome Ferade e tutto il lavoro che c’è dietro!

Da oggi potrete ordinarli ai vostri tavoli durante l’aperitivo di venerdì e sabato, vi aspettiamo!! 🥂

24/04/2026

Siamo orgogliosi che i nostri vini siano stati scelti per accompagnare il momento di networking durante l’incontro promosso da AIDP - Associazione Italiana per la Direzione del Personale Piemonte e Valle d’Aosta e ANDAF - Associazione Nazionale Direttori Amministrativi e Finanziari Piemonte e Valle D’Aosta, tenutosi martedì 21 aprile presso le Officine H di Olivetti a Ivrea.
I nostri vini hanno accompagnato l’ottimo cibo della .giordano , contribuendo a creare un momento di condivisione e convivialità.

La nostra cantina è stata rappresentata dalla co-fondatrice Lucrezia De Luca, portando anche la propria esperienza come esempio di passaggio generazionale.
Ringraziamo i relatori, gli organizzatori e tutti gli ospiti che ci hanno dato l’opportunità di far conoscere e degustare i nostri vini.

Un ringraziamento speciale va a .lotufo per il prezioso omaggio, una splendida Olivetti Lettera 32, che custodiremo con grande cura nella nostra cantina.

17/04/2026

Da oggi vi aspettiamo ogni venerdì e sabato dalle 16 alle 19 per un aperitivo qui a Tenute Ca’ dei Boz.
Troverai, oltre a tutta la nostra selezione di vini, taglieri di salumi e formaggi in tre dimensioni diverse: piccolo, medio o grande. Accompagnati, ovviamente, da patatine e arachidi.
Se invece vai per l’aperitivo tradizionale facciamo anche spritz, quindi non ti preoccupare!
Non vediamo l’ora di accogliervi!

🕠16-19 ogni venerdì e sabato

📍Tenute Ca’ dei Boz,
Via Gaziol 11, Colle Umberto (TV)

07/04/2026

In questo video si vede il travaso del Traminer dopo stabilizzazione proteica, pratica che consiste nell’aggiunta di Bentonite (è un’argilla) che depositandosi sul fondo trattiene le proteine. Se questo processo enologico non venisse effettuato si creerebbero problemi di torbidità del vino in bottiglia. Durante questo tipo di travaso si preleva il vino dall’apertura superiore della cisterna in modo da lasciare nel fondo il precipitato e pescare solo il vino limpido.
All’inizio del video si vede che viene aggiunto, in bassa dose, MBK per prevenire le ossidazioni causate dall’aria con cui entra in contatto il vino durante il travaso.

03/04/2026

Questo processo consiste nel bruciare un dischetto di zolfo all’interno di una barrique dopo il lavaggio e serve per sanificare il legno. Questo dischetto di zolfo viene accesso e, dopo essere stato appeso all’interno della barrique senza far sì che tocchi le pareti, brucia lentamente.
Un’altra utilità di questa pratica è la conservazione a secco che permettere di eliminare tutti i batteri e le muffe.

31/03/2026

Ringraziamo - ManpowerGroup per aver scelto i vini dei cantine per il loro evento che si è tenuto ieri a Torino, durante il quale hanno ospitato Sezione Piemonte e Valle d’Aosta.

Il nostro e il nostro hanno accompagnato l’ottimo cibo della .giordano.

Un ringraziamento speciale va Salvatore Lo Tufo, a Simona Bolle e a Silvia Tessari Stalteri.

Address

Via Gaziol, 11

31014

Opening Hours

Monday	15:00 - 19:00
Tuesday	15:00 - 19:00
Wednesday	15:00 - 19:00
Thursday	15:00 - 19:00
Friday	15:00 - 19:00
Saturday	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00

Telephone

+393516883345

Website

http://www.cadeiboz.it/

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