diVin Formaggio Collecchio

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diVin Formaggio Collecchio

Eccellenze enogastronomiche da tutte regioni italiane il 9 e 10 maggio 2026 al Parco Nevicati di Collecchio (PR). Iniziativa del Comune di Collecchio.

28/08/2026

Da San Vito Chietino, un grazie ad Alturia, che ha portato a di…Vin Formaggio i suoi formaggi abruzzesi.

Un assaggio fatto di caciocavallo, pecorini e formaggi speziati, nati da studio, cura della materia prima e stagionature lente in grotte naturali e ambienti controllati.

Grazie per aver fatto parte di questa edizione di di…Vin Formaggio.

Foto di Francesco Zoppi.

25/08/2026

La quinta degustazione dell’ultima edizione di di…Vin Formaggio è stata dedicata a Istinto e misura, un dialogo tra vini e formaggi attraverso due territori distinti.

A Villa Soragna, il pubblico ha attraversato profumi, consistenze e abbinamenti grazie ai formaggi de Il Satiro e ai vini di Aquila del Torre.

Un incontro tra le colline e i pascoli della Valmarecchia e i rilievi dei Colli Orientali del Friuli, dove latte e vite hanno raccontato paesaggi, sensibilità personali e modi diversi di lavorare con la materia.

Grazie ai produttori coinvolti e a tutte le persone che hanno partecipato con curiosità e attenzione.

Foto di Viola Perasso.

21/08/2026

Dalla Liguria, un grazie a Walter De Battè, che ha portato a di…Vin Formaggio i suoi vini tra mare, pietra e terrazze scoscese.

Un assaggio nato da vigne difficili, muretti a secco, lavoro manuale e un paesaggio che entra nel bicchiere con sale, luce e fatica.

Grazie per aver fatto parte di questa edizione di di…Vin Formaggio.

Foto di Francesco Zoppi e Viola Perasso.

18/08/2026

Da Medesano, un grazie ad Aleleo Apicoltura, che ha portato a di…Vin Formaggio i suoi mieli delle colline parmensi.

Un assaggio nato tra pianura e prime colline, seguendo le fioriture stagionali e il lavoro delle api, con attenzione al loro benessere e al paesaggio che abitano.

Grazie per aver fatto parte di questa edizione di di…Vin Formaggio.

Foto di Francesco Zoppi.

11/08/2026

Dal Basso Monferrato, un grazie a La Tommasina, che ha portato a di…Vin Formaggio i suoi vini del Monferrato.

Un assaggio nato tra vigne che circondano casa e cantina, filari davanti alla porta e un lavoro familiare che segue il ritmo dell’annata e del suolo.

Grazie per aver fatto parte di questa edizione di di…Vin Formaggio.

Foto di Francesco Zoppi e Viola Perasso.

07/08/2026

Un grazie a Paolo Barillari di Cacciatore d’Uve, che ha portato a di…Vin Formaggio i suoi vini artigianali.

Un assaggio nato da un progetto in movimento, fatto di piccole produzioni, vendemmie manuali e incontri tra vitigni, paesaggi e territori diversi.

Grazie per aver fatto parte di questa edizione di di…Vin Formaggio.

Foto di Francesco Zoppi e Viola Perasso.

04/08/2026

Da Novafeltria, un grazie a Il Satiro, che ha portato a di…Vin Formaggio i suoi formaggi dell’Alta Valmarecchia.

Un assaggio nato sui colli, tra pascoli, latte crudo e un lavoro agricolo che lascia entrare nel formaggio la biodiversità dei prati.

Grazie per aver fatto parte di questa edizione di di…Vin Formaggio.

Foto di Francesco Zoppi e Viola Perasso.

31/07/2026

La quarta degustazione dell’ultima edizione di di…Vin Formaggio è stata dedicata a Sguardi di donne, sapori di terra, un incontro sul legame tra vino, formaggio e lavoro femminile.

A Villa Soragna, il pubblico ha attraversato storie, assaggi e visioni personali grazie ai formaggi di Francesca Della Seta, dell’Azienda Agricola Boschetti e di Sonia, e ai vini di Barbara Avellino, Elisa e Denise Ferretti.

Un momento conviviale e condiviso, nato all’interno del Club delle donne che amano il formaggio, con la partecipazione di Martina Liverani, autrice e ideatrice del progetto.

Grazie alle produttrici coinvolte, a Martina Liverani e a tutte le persone che hanno partecipato con curiosità e attenzione.

Foto di Viola Perasso.

28/07/2026

Da Ginestra, un grazie all’Azienda Agricola Michele Laluce, che ha portato a di…Vin Formaggio i suoi vini del Vulture.

Un assaggio nato alle pendici del vulcano, tra suoli ricchi di argilla e calcare, lavoro familiare e bottiglie che raccontano con accento lucano l’Aglianico del Vulture.

Grazie per aver fatto parte di questa edizione di di…Vin Formaggio.

Foto di Francesco Zoppi.

24/07/2026

Da Sogliano al Rubicone, un grazie ad Antiche Fosse, che ha portato a di…Vin Formaggio il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP.

Un assaggio intenso, nato da forme custodite per mesi nelle fosse scavate nella roccia, dove il tempo trasforma profumi, consistenza e carattere.

Grazie per aver fatto parte di questa edizione di di…Vin Formaggio.

Foto di Francesco Zoppi e Viola Perasso.

Indirizzo

Parco Nevicati
Collecchio
43044

Sito Web

http://divinformaggio.com/

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