18/06/2026
Estate in arrivo!☀️🧡
☀️🏖🏕Cosa ti viene in mente se pensi alla parola estate? Potremmo fare una lunga lista: tempo libero, relax, caldo, afa, sole, mare, montagna, vacanza e così via.
In questo periodo dell'anno, a causa del caldo e delle vacanze, prestiamo meno attenzione agli equilibri e alle somme nutrizionali degli alimenti. Bere e mangiare correttamente, quando ci sono temperature elevate, aiuta a combattere il caldo e a ridurre i rischi per la salute collegati alle ondate di calore. Uno fra tutti la disidratazione. Nel 2005, l’Italia è stato uno dei primi Paesi europei ad attivare un Piano nazionale di intervento per la prevenzione degli effetti sulla salute da ondate di calore. L’obiettivo? Creare delle linee operative di previsione e prevenzione sugli effetti del caldo e dell'afa sulla salute di tutti i cittadini.
Quali sono queste linee guida? Ecco i consigli sull’alimentazione sicura e corretta in estate da parte del Ministero della Salute:
-Bevi almeno 2 litri di acqua al giorno💧
-Mangia frutta e verdura di stagione 🍒🍉🍆🍅🍓
-Rispetta il numero dei pasti giornalieri. Ricorda il “carburante” della giornata te lo fornisce la colazione! Ma non meno importanti sono gli altri pasti, come pranzo, cena e le merende.
Rispettare gli orari dei pasti è importante per scandire la giornata, avere una dieta equilibrata e soprattutto evitare problemi di salute a lungo termine.
-Modera il consumo di piatti elaborati e ricchi di grassi🥩🥓
-Consuma poco sale e preferisci quello iodato🧂
-Rispetta la conservazione degli alimenti.
In estate, con il caldo, è importante conservare i cibi e mantenere la catena del freddo per tutti quegli alimenti che lo richiedono. La corretta conservazione in frigo è significativa, non solo per la nostra salute ma anche per garantire le proprietà e i valori nutrizionali degli alimenti.
