ASTRA LAB

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Collepietra
ASTRA LAB

Food Beverage Service Consulting

Concept, Coaching, Academy & more

28/08/2026

DE Von der Idee zum Signature Dish. ✍️ Wir begleiten den gesamten Weg: Produktwahl, Rezeptur, Kalkulation, Anrichteweise und Umsetzung im täglichen Service.
IT Dall’idea al Signature Dish. ✍️ Seguiamo tutto il percorso: scelta del prodotto, ricetta, calcolo, presentazione e applicazione nel servizio quotidiano.
EN From idea to signature dish. ✍️ We support the full process: ingredient choice, recipe, costing, plating and implementation in daily service.

26/08/2026

DE Kochen verbindet. 🍷 Unsere Kurse eignen sich für Freundesgruppen, Familien, Vereine und Firmen, die gemeinsam etwas Neues erleben möchten.
IT Cucinare unisce. 🍷 I nostri corsi sono ideali per amici, famiglie, associazioni e aziende che desiderano vivere qualcosa di nuovo insieme.
EN Cooking brings people together. 🍷 Our classes are ideal for friends, families, clubs and companies looking to share a new experience.

25/08/2026

DE Spätsommer kreativ nutzen. 🍅 Tomaten, Pilze, Kräuter und saisonales Gemüse bieten jetzt die perfekte Grundlage für neue Gerichte und Techniken.
IT Usare la fine dell’estate in modo creativo. 🍅 Pomodori, funghi, erbe e verdure di stagione sono ora la base ideale per nuovi piatti e tecniche.
EN Create with late-summer ingredients. 🍅 Tomatoes, mushrooms, herbs and seasonal vegetables now provide the perfect base for new dishes and techniques.

23/08/2026

DE Kleineres Team, smartere Abläufe. ⚙️ Unsere Coachings helfen, Gerichte und Prozesse effizienter zu gestalten, ohne Qualität oder Kreativität zu verlieren.
IT Team più piccoli, processi più intelligenti. ⚙️ I nostri coaching rendono piatti e processi più efficienti senza sacrificare qualità o creatività.
EN Smaller teams, smarter workflows. ⚙️ Our coaching makes dishes and processes more efficient without sacrificing quality or creativity.

21/08/2026

DE Gastronomie braucht ein klares Konzept. 👨‍🍳 Wir begleiten Betriebe bei Menügestaltung, Präsentation und Arbeitsabläufen – individuell statt nach Standardschablone.
IT La ristorazione ha bisogno di un concept chiaro. 👨‍🍳 Affianchiamo i locali nella creazione del menu, nella presentazione e nei processi di lavoro, sempre su misura.
EN Hospitality needs a clear concept. 👨‍🍳 We support businesses with menu design, presentation and workflows – always tailored, never generic.

20/08/2026

DE Geburtstag mit Erlebnisfaktor. 🥂 Gemeinsam kochen, Cocktails mixen oder eine Kitchen Party erleben: Wir passen Ablauf und Inhalte an eure Gruppe an.
IT Un compleanno da vivere. 🥂 Cucinare insieme, preparare cocktail o vivere una Kitchen Party: adattiamo programma e contenuti al vostro gruppo.
EN A birthday built around an experience. 🥂 Cook together, mix cocktails or enjoy a Kitchen Party: we adapt the programme to your group.

18/08/2026

DE Die besten Ideen entstehen in der Küche. 💡 Bei Coachings arbeiten wir direkt mit eurem Team, testen Abläufe und entwickeln Lösungen, die im Alltag funktionieren.
IT Le idee migliori nascono in cucina. 💡 Durante i coaching lavoriamo direttamente con il vostro team, testiamo i processi e sviluppiamo soluzioni pratiche.
EN The best ideas are created in the kitchen. 💡 During coaching, we work directly with your team, test workflows and develop solutions that work in daily service.

17/08/2026

DE Wissen zum Mitnehmen. 🎁 Nach dem Kurs nehmt ihr Rezepte, Techniken und neue Ideen mit nach Hause – nicht nur einen schönen Abend.
IT Conoscenze da portare a casa. 🎁 Dopo il corso portate con voi ricette, tecniche e nuove idee, non soltanto una bella serata.
EN Knowledge to take home. 🎁 After the class, take home recipes, techniques and fresh ideas – not just a memorable evening.

15/08/2026

DE Aus einem Kurs wird ein Genusswochenende. 🏨 Verbindet euer Erlebnis im Astra Lab mit einer Übernachtung im Berghang oder einem Menü im Restaurant Astra.
IT Da un corso a un weekend di gusto. 🏨 Abbinate l’esperienza all’Astra Lab a un pernottamento al Berghang o a un menu al Ristorante Astra.
EN Turn a class into a culinary weekend. 🏨 Combine your Astra Lab experience with a stay at the Berghang or a menu at Restaurant Astra.

14/08/2026

DE Ein Drink, der euren Betrieb erzählt. 🍸 Bei der Cocktailentwicklung berücksichtigen wir Geschmack, Präsentation, Kalkulation und einen effizienten Ablauf hinter der Bar.
IT Un drink che racconta il vostro locale. 🍸 Nello sviluppo consideriamo gusto, presentazione, calcolo dei costi e un flusso di lavoro efficiente dietro al bancone.
EN A drink that tells your venue’s story. 🍸 Our cocktail development considers flavour, presentation, costing and an efficient workflow behind the bar.

Indirizzo

Hauptstrasse/Via Principale, 26
Collepietra

Telefono

+393332323794

Sito Web

https://www.astra-lab.it/it/, https://www.astra-lab-shop.com/

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