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Kleine Details. Große Küchenfreude.Schlutzkrapfen gehören zu Südtirol, und in jedem einzelnen steckt ein bisschen Handwe...
11/10/2026

Kleine Details. Große Küchenfreude.

Schlutzkrapfen gehören zu Südtirol, und in jedem einzelnen steckt ein bisschen Handwerk. Dünner
Teig, die passende Füllmenge und ein gut geschlossener Rand: Genau diese Details machen das
Selbermachen spannend. Welcher Schritt fordert euch zu Hause am meisten heraus? Erzählt es
uns.

Gli Schlutzkrapfen raccontano l’Alto Adige e racchiudono tanto lavoro artigianale. Pasta sottile, la
giusta quantità di ripieno e bordi ben chiusi: sono questi dettagli a rendere interessante prepararli
a casa. Quale passaggio vi mette più alla prova? Raccontatecelo.

Neue Karte. Neue Küchenidee.Manchmal braucht es nur einen kleinen Anstoß, damit wieder etwas Neues auf dem Tisch steht.U...
10/10/2026

Neue Karte. Neue Küchenidee.

Manchmal braucht es nur einen kleinen Anstoß, damit wieder etwas Neues auf dem Tisch steht.
Unser Rezept-Quartett liefert Rezepte und Küchentipps für genau solche Momente. Sucht euch eine
Karte aus, verabredet euch zum Kochen und probiert etwas, das ihr noch nie gemacht habt.
Welche Zutat macht euch neugierig?

A volte basta un piccolo spunto per portare qualcosa di nuovo in tavola. Il nostro Quartetto di
Ricette offre ricette e consigli per questi momenti. Scegliete una carta, organizzate una serata ai
fornelli e provate qualcosa di diverso. Quale ingrediente vi incuriosisce?

DESchokolade mit Charakter. Drei Tafeln, viele kleine Details. Als süße Aufmerksamkeit oder für den eigenen Genuss: Welc...
08/10/2026

DE
Schokolade mit Charakter. Drei Tafeln, viele kleine Details. Als süße Aufmerksamkeit oder für den eigenen Genuss: Welche würdest du zuerst auspacken?



IT
Cioccolato con carattere. Tre tavolette, tanti piccoli dettagli. Un pensiero goloso o un momento tutto per te: quale scarteresti per prima?



EN
Chocolate with character. Three bars, plenty of little details. A sweet gift or a treat for yourself: which would you unwrap first?

Good food. Great company.Fünf Stunden, ein Wunschmenü und eure Lieblingsmenschen am Herd: Das ist unsere PrivateKitchen ...
08/10/2026

Good food. Great company.

Fünf Stunden, ein Wunschmenü und eure Lieblingsmenschen am Herd: Das ist unsere Private
Kitchen Party. Gemeinsam mit Gregor plant und kocht ihr euer Menü, danach wird zusammen
genossen. Ein schöner Anlass, mal wieder alle an einen Tisch zu bringen. Schickt uns
Terminwunsch, Gruppengröße und eure erste Menüidee.

Cinque ore, un menu da scegliere e le vostre persone preferite ai fornelli: ecco la Private Kitchen
Party. Con Gregor organizzate e preparate il menu, poi lo gustate insieme. Una bella occasione per
ritrovarsi a tavola. Inviateci data, numero di partecipanti e una prima idea per il menu.

Autumn in a glass.Früchte, Kräuter und warme Gewürznoten: Der Herbst darf auch im Glas ankommen. In unseremCocktailkurs ...
06/10/2026

Autumn in a glass.

Früchte, Kräuter und warme Gewürznoten: Der Herbst darf auch im Glas ankommen. In unserem
Cocktailkurs mixt, probiert und verfeinert ihr eure eigenen Kombinationen. Wie viel Gewürz passt
zur Frucht? Finden wir es gemeinsam heraus. Schreibt uns für den nächsten Termin.

Frutta, erbe e note speziate: l’autunno può arrivare anche nel bicchiere. Nel nostro corso di cocktail
mescolate, assaggiate e perfezionate i vostri abbinamenti. Quanta spezia si sposa con la frutta?
Scopriamolo insieme. Scriveteci per la prossima data.

Dienstag schmeckt nach neuen IdeenZwei Stunden, drei Gänge und viele kleine Aha-Momente. In unserem Dienstags-Kochkurs b...
04/10/2026

Dienstag schmeckt nach neuen Ideen

Zwei Stunden, drei Gänge und viele kleine Aha-Momente. In unserem Dienstags-Kochkurs bereiten
wir gemeinsam ein saisonales Menü zu und zeigen euch, wie die einzelnen Schritte gut
zusammenpassen. Danach nehmt ihr neue Ideen für eure Küche mit. Fragt uns nach dem nächsten
Termin und dem Menü. Ready to cook?

Due ore, tre portate e tante piccole scoperte. Nel corso del martedì prepariamo insieme un menu
stagionale e impariamo a coordinare i vari passaggi. A casa porterete nuove idee da provare.
Chiedeteci la prossima data e il menu. Ready to cook?

Stay curious. Start cooking.Die schönsten Küchenmomente beginnen oft mit einer Frage. Warum verändert diese Technik dieK...
02/10/2026

Stay curious. Start cooking.

Die schönsten Küchenmomente beginnen oft mit einer Frage. Warum verändert diese Technik die
Konsistenz? Und wie gelingt das auch zu Hause? Im Astra Lab kochen, probieren und entdecken wir
gemeinsam. Bringt eure Neugier und eure Fragen mit. Vielleicht wird daraus eure nächste
Lieblingsidee für die eigene Küche.

I momenti più belli in cucina spesso iniziano con una domanda. Perché questa tecnica cambia la
consistenza? E come funziona a casa? All’Astra Lab cuciniamo, assaggiamo e scopriamo insieme.
Portate curiosità e domande: potrebbero diventare la vostra prossima idea preferita.

Autumn is on the menu.Kürbis und Salbei, Pilze und Pasta, Apfel und Kastanie: Der Herbst bringt viele schöne Ideen in eu...
01/10/2026

Autumn is on the menu.

Kürbis und Salbei, Pilze und Pasta, Apfel und Kastanie: Der Herbst bringt viele schöne Ideen in eure
Küche. Welche Kombination würdet ihr heute wählen? Macht daraus ein herzhaftes Gericht oder
etwas Süßes und erzählt uns eure Idee. Vielleicht entsteht genau daraus euer neues Lieblingsessen
für die Saison.

Zucca e salvia, funghi e pasta, mela e castagna: l’autunno porta tante belle idee in cucina. Quale
abbinamento scegliereste oggi? Immaginate un piatto dolce o salato e raccontateci la vostra idea.
Potrebbe diventare il vostro nuovo preferito della stagione.

DE Nach dem Kurs ist vor dem nächsten Genuss. 📦❤️ In unserem Online-Shop findet ihr hausgemachte Nudeln, Tomatensauce, K...
24/09/2026

DE Nach dem Kurs ist vor dem nächsten Genuss. 📦❤️ In unserem Online-Shop findet ihr hausgemachte Nudeln, Tomatensauce, Knödel- und Kaiserschmarrnmischungen, Pralinen, Schokolade und weitere Spezialitäten. Und wir versenden auch nach Deutschland. 🇩🇪
IT Un po’ di Astra anche a casa. 📦❤️ Nel nostro shop online trovate pasta fatta in casa, salsa di pomodoro, preparati, praline, cioccolato e altre specialità.
EN Take a little Astra home. 📦❤️ Our online shop offers homemade pasta, tomato sauce, mixes, pralines, chocolate and more – with shipping to Germany too.

DE Hotel, Restaurant oder Berghütte? 🏔️🍽️ Ein gutes Konzept muss nicht kompliziert sein – sondern zum Betrieb passen. Ge...
22/09/2026

DE Hotel, Restaurant oder Berghütte? 🏔️🍽️ Ein gutes Konzept muss nicht kompliziert sein – sondern zum Betrieb passen. Gemeinsam entwickeln wir Gerichte, Cocktails, Abläufe und Ideen, die euer Team umsetzen kann und eure Gäste mit euch verbinden.
IT Hotel, ristorante o rifugio? 🏔️🍽️ Un buon concept non deve essere complicato: deve essere adatto alla vostra realtà.
EN Hotel, restaurant or mountain hut? 🏔️🍽️ A great concept doesn't need to be complicated – it needs to fit your business, your team and your guests.

Indirizzo

Hauptstrasse/Via Principale, 26
Collepietra

Telefono

+393332323794

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