09/10/2026
In queste foto c’è il gusto ed il profumo della birra che berrete nei prossimi mesi. È LUPPOLO MARCHIGIANO! 🌿
L’orzo cresce nei nostri campi accanto al birrificio. Lo vediamo nascere, stagione dopo stagione.
Il luppolo siamo andati a prenderlo con le nostre mani. Sulle colline di Fabriano, Andrea di ha scelto di coltivarlo dove quasi nessuno ci prova. Segue ogni pianta per mesi, fino al giorno perfetto per la raccolta. È da lì che parte la nostra birra. Da mani che conoscono la terra.
Abbiamo aperto i coni, li abbiamo sfregati tra i palmi, annusati a lungo. Siamo tornati a casa con le mani gialle di luppolina e un’idea chiarissima di cosa finirà nelle prossime cotte di Italian Pils.
Sì, una birra con materie prime 100% MARCHIGIANE.
Grazie a The Green King per il tempo, la pazienza e per averci aperto le porte del suo lavoro. 🌿
Qui in Mastio crediamo in un futuro di filiera, e che una birra Italiana abbia un senso se si utilizzano materie prime della nostra terra.
Altrimenti che “ITALIAN” Pils sarebbe? 😅
Nelle storie vi portiamo con noi a vedere com’è andata 👀
