Agricola Clara - Andrea Plafoni

Casa
Italia
Cologna Veneta
Agricola Clara - Andrea Plafoni

Nel cuore della bassa veronese, coltiviamo con amore la nostra cipolla dolce Clara, da gustare fresca o come mostarda artigianale.

10/03/2026

Attenzione, questa pagina non sarà più aggiornata!
Seguici ancora su Agricola Clara - Andrea Plafoni, ti aspettiamo 🧅✨

07/03/2026

La rossa ricca di antiossidanti e insuperabile da caramellata, la bianca con il suo aroma inconfondibile ottima sia da cruda che da cotta, la dorata versatile in cucina e adatta ad ogni ricetta.
Quale userai oggi? 😋

04/03/2026

Dimentica la fretta e regalati il piccolo lusso che ti meriti dopo una lunga giornata. La confettura di cipolla dolce Clara è la dolcezza che ti avvolge e la nota agrumata che risveglia i sensi, la carezza saporita che mancava ai tuoi formaggi preferiti ✨🧀🍷

Scegli il tuo momento di piacere al lime o al mandarino su https://clarashop.it/categoria-prodotto/aperitivo/➡

27/02/2026

Sempre sul pezzo! La nostra insostituibile Arianna ❤️

25/02/2026

Specchio, specchio delle mie brame, chi è la più dolce del reame?✨
Niente lacrime, tanto gusto. Strato dopo strato la dolcezza di Clara si riflette in ogni tuo assaggio, creando un'armonia irresistibile e... senza filtri 😉

19/02/2026

Oggi diamo una scossa alla cucina con un tris che non sbaglia mai: funghi, carote e Lei: la cipolla rossa, che in cottura diventa dolcissima e appetitosa trasformando anche un semplice piatto in un’esperienza di gusto.
Ecco come creare da quattro fettine di carne un capolavoro di bontà 😋

📝 Lista della spesa
✔️ Carne: 4 fettine di vitello (o anche pollo o maiale, quello che preferisci)
✔️ Funghi: 300g di quelli misti
✔️ Cipolla rossa: 1 grossa (non aver paura, più ce n'è, meglio è!)
✔️ Carota: 2 belle croccanti
✔️ Limone: mezzo (per dare il contrasto)
✔️ Farina, Olio EVO, Sale, Pepe

Procedimento:
Affetta la cipolla rossa a rondelle sottili e la carota a dadini. Metti tutto in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale: cuoci il tutto finché la cipolla non diventa di quel viola lucido e invitante. Unisci i funghi e una volta pronti, sposta il composto in un piatto.
Infarina la carne e cuocila nella stessa padella. Quando è dorata da entrambi i lati, aggiungi qualche goccia di limone e unisci il composto di funghi e cipolla.
Hai già l'acquolina in bocca? 😍

14/02/2026

Spesso non servono grandi gesti, ma il calore di un piccolo pensiero che ci aspetta al ritorno a casa 🥰
Buon San Valentino a chi sa dare sapore ad ogni tuo giorno (e non solo in cucina)🧅❤️

11/02/2026

Un'armonia di sapori in equilibrio, dove nulla manca e nulla eccede.
È la cipolla dolce Clara ❤️
Portala nella tua cucina e trasforma ogni ricetta in un capolavoro di armonia.
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07/02/2026

Non tutte le cipolle sono uguali! Ogni varietà ha il suo superpotere in cucina❤️🧅:

✔️ La dorata è la base di ogni buon sugo o soffritto
✔️ La rossa è il tocco chic per i tuoi piatti a freddo, dà colore e sapore in un attimo
✔️ La dolce Clara è il plus nascosto, versatile e molto digeribile, sia cruda che cotta risulta zuccherina e delicata

Ogni cipolla è un viaggio diverso di sapori e combinazioni. Sperimenta e trova il tuo equilibrio perfetto!
Qual è il tuo "piatto forte" a base di cipolla?

04/02/2026

Il "gourmet twist" del tuo apericena si chiama confettura di cipolla dolce Clara.
Un equilibrio di sapori indimenticabili: mentre la burrata e il crudo giocano sul vellutato e sapido, la confettura di cipolla al mandarino rompe gli schemi, regalando una freschezza che chiama subito il sorso successivo di bollicine.

La ricetta in 3 momenti:
Croccantezza: pane casereccio tostato, caldo e fragrante
Morbidezza: una base di burrata freschissima, prosciutto crudo dolce e rucola
Il tocco inaspettato: la confettura di cipolla dolce al mandarino 😋

Per chi non si accontenta delle solite patatine 😉 trova la confettura di cipolla dolce al mandarino o al lime su: https://clarashop.it/categoria-prodotto/aperitivo/

31/01/2026

Spesso ciò che rende memorabile un incontro a tavola non è l’ingrediente più vistoso, ma quello capace di sostenere e far fiorire ogni sapore con eleganza. La cipolla dolce Clara è una presenza che fa la differenza, una materia prima d’eccellenza che rende unica ogni ricetta.
Non è solo un soffritto, è il momento in cui comincia la magia dei sapori ✨

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28/01/2026

Stavolta abbiamo scelto la doppia dolcezza! Quella cremosa della zucca incontra quella avvolgente della cipolla Clara, creando un sapore rotondo che ti conquista ad ogni cucchiaiata.
E quando pensi che sia tutto troppo morbido, arriva lo speck! Che risveglia il palato e dà carattere al piatto 😎
Ti lasciamo dosi e procedimento per la Crema di zucca, cipolla dolce e speck 😋
Prenditi il tuo tempo e goditi questa ricetta "scaldacuore"❤️

✔️ 800 gr Zucca già pulita
✔️ 2 Cipolle Clara
✔️ 2 Carote
✔️ 100 gr Speck a cubetti
✔️ Olio extravergine d'oliva
✔️ Acqua di cottura
✔️ Aglio
✔️ Timo
✔️ Sale

Procedimento: mentre lessi la zucca, taglia a fettine le cipolle e le carote, poi falle stufare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Quando è tutto cotto, passalo in un mixer e frullalo aggiungendo olio e un po' di acqua di cottura della zucca, poi impiatta la crema che ottieni.
Rosola in padella lo speck fino a renderlo croccante e guarnisci abbondantemente il piatto. Un rametto di timo per dare profumo e... Buon appetito!

Indirizzo

Via Strà 54
Cologna Veneta
37044

Telefono

+3904421790452

Sito Web

https://clarashop.it/

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