La Genziana (Liquore)
Secondo Discoride e Plinio, le proprietà della genziana sono state ritrovate da re Genzio che regnò nell’Illiria con forte personalità, ma anche come re-guaritore, fino al 168 a.C. Da allora, attraverso il corso della storia, alla genziana sono sempre state attribuite proprietà curative, è riconosciuta come una delle più valide piante digestive, i principi amari della genziana hanno proprietà colagoghe, coleretiche e digestive, sono utili quindi per stimolare e bilanciare la secrezione dei succhi gastrici e biliari. Questo amaro è prodotto secondo una ricetta tipica dell’Appennino, ogni infusione è seguita con tutta la passione, la cura ed il tempo che la tradizione impone. Ciò ne limita la quantità prodotta, ma troverete integro quel misto di amore e dolore che lega le nostre genti a questi monti. The Gentian (liqueur)
According to Discoride and Plinio, the properties of the Gentian were found by the King Gentio, who reigned in Illyria whit a strong personality and charism, and he was also a healing King until 168 b.C. Since then, through the course of history, to the Gentian were always assigned healing and curative properties; it is considered one of the most efficacious digestive plants, the bitter principles of rhe Gentian have cholagogic, choleretic and digestive properties, which are very useful to stimulate and balance the secretion of gastric and biliary juices. This liqueur is produced in conformity with typical recipe of the Appennine. As the tradition wants, every infusion is followed with a great passio, care and long time. All this work, limits higly the quality of liqueur produced, but you will find in it a great feeling of love and sorrow that links our people to these mountains
