Azienda Agricola Maurizi

La famiglia Maurizi da oltre cinquant'anni nel mondo del vino, finalmente con la vendemmia 2016 ha realizzato un sogno: vedere tre generazioni con un unico obiettivo; la coltivazione della vite e la produzione del vino e di altri prodotti della Terra come olio e grano. L'azienda coltiva circa 10 ettari di vigneto nell'agro di Controguerra dove l'influenza del mare e della montagna creano un microc

lima unico. La coltivazione della vite, grazie all'esperienza maturata, tende oggi sempre più a ridurre gli interventi con prodotti di sintesi, privileggiando le naturali caratteristiche culturali ed il rispetto di madre terra. In cantina moderne ed antiche pratiche convivono grazie ai componenti della famiglia, sempre pronti ad interpretare vecchie e nuove conoscenze nella produzione del vino; quali la forte riduzione degli ausiliari ed additivi enologici, partendo da un concetto fondamentale "il vino si fa in vigna". L'azienda Maurizi oltre alla coltivazione della vite, da sempre alleva ulivi per la produzione di olio. Le olive vengono raccolte per singola varietà al giusto grado di maturazione per poi essere in parte sapientemente miscelati per la produzione di blend ed i rimanenti quantitativi destinati per piccole produzioni di oli monovarietali. Inoltre l'azienda Maurizi nel più ampio aspetto della mediterraneità coltiva anche i cereali per la produzione di pasta secca, scegliendo i migliori grani del mercato adatti al territorio