Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:30 17:00 - 21:00 Martedì 08:00 - 13:30 17:00 - 21:00 Mercoledì 08:00 - 13:30 17:00 - 21:00 Giovedì 08:00 - 13:30 Venerdì 08:00 - 13:30 17:00 - 21:00 Sabato 08:00 - 13:30 17:00 - 21:00

Caseificio Di Vagno

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Conversano, Puglia
Caseificio Di Vagno

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Il caseificio Di Vagno nasce a Conversano nel 1993 ed è uno dei pochi caseifici che lavora tutt'ogg

La nostra storia, la nostra arte casearia

Il Caseificio Di Vagno Francesco , nasce nel 1993 a Conversano dall'esperienza e dall' iniziativa di Francesco, che supportato dalla sua famiglia , dà vita all'azienda a conduzione familiare. L'attenzione al dettaglio, alla qualità delle materie prime, al rispetto per le tecniche di produzione artigianali, ci hanno da sempre permesso di fornire prodotti tradizionali dall'ottimo gusto e genuini. Ancora oggi , dopo più di 20 anni, abbiamo scelto di non modificare i processi produttivi coerentemente con l'antica tradizione casearia pugliese garantendo allo stesso tempo la massima sicurezza ed igiene degli alimenti secondo le severe disposizioni legislative vigenti. Per realizzare i nostri prodotti utilizziamo solo dell’ottimo latte vaccino, che raccogliamo quotidianamente , con i nostri mezzi, dalle nostre masserie di fiducia site a pochi chilometri dal nostro laboratorio. Dal latte fresco viene poi ottenuta la cagliata tramite tecnica del "siero ad innesto"; l’impasto che ne deriva viene poi lavorato a mano, come un tempo, dai nostri mastri casari che con passione ogni giorno contribuiscono a far arrivare sulle vostre tavole prodotti genuini dal sapore unico. Tradizione, genuinità, passione sono i capisaldi del nostro lavoro al servizio dei nostri clienti.

26/09/2026

🔥 C’è aria di… affumicato.
Quando le giornate diventano più fredde, ci sono sapori che si fanno desiderare ancora di più. E quello dei nostri affumicati è sicuramente uno di questi. 🧀
Burratine, stracciatella, scamorza, provola e caciocavallo: prodotti diversi, uniti da quel carattere affumicato che regala un gusto ancora più intenso e avvolgente.
Perfetti da gustare così come sono, ma irresistibili anche caldi e filanti, magari al centro di una tavola con gli amici. 🔥
🥛 Latte 100% italiano
🤲 Lavorazione artigianale
🌿 Senza conservanti
❤️ 100% pugliese
Quale affumicato scegliete per primo? 😋
Solo artigianalità, solo Di Vagno.✨️

21/08/2026

10/05/2026

🌸 Dietro ogni famiglia
c’è sempre una mamma che tiene tutto insieme.
Con amore, forza e quella cura silenziosa
che rende ogni cosa speciale.
Oggi celebriamo voi,
che siete il cuore della casa 🤍
Auguri da tutta la famiglia
del Caseificio Di Vagno✨️

Indirizzo

Via Benedetto Croce 47-49
Conversano
70014

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:30
	17:00 - 21:00
Martedì	08:00 - 13:30
	17:00 - 21:00
Mercoledì	08:00 - 13:30
	17:00 - 21:00
Giovedì	08:00 - 13:30
Venerdì	08:00 - 13:30
	17:00 - 21:00
Sabato	08:00 - 13:30
	17:00 - 21:00

Telefono

+393473920257

Sito Web

http://www.caseificiodivagno.com/

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