01/04/2026
Un piccolo throwback di uno dei lavori che più amiamo in cantina🍇
Oggi condividiamo qualche scatto di un momento che per noi è sempre speciale quando l'anno volge al termine: la svinatura delle anfore in cui avevamo vinificato la nostra Rebola.
Aprire le anfore dopo il tempo di riposo è sempre un gesto pieno di emozione: ritrovare il vino, i suoi profumi, la sua energia, e rivedere tutto il lavoro che c’è stato dietro.
Le anfore custodiscono il vino in modo silenzioso e naturale, e ogni volta che le riapriamo è come riscoprirlo da capo.
Uno di quei momenti di cantina che vale sempre la pena ricordare 🍷
