11/06/2026
🌱Durante i tre giorni di Anteprima Terra Madre quattro grandi conferenze organizzate nella splendida cornice dell'Auditorium Santa Chiara si focalizzano sul tema della biodiversità:
🍊 delle eccellenze calabresi e quali strumenti innovativi di design possono valorizzarle al meglio;
🧑🌾 dei saperi e delle tecniche. Oggi in Calabria sono attivi 16 Presìdi e altri 95 prodotti sono segnalati sull’Arca del Gusto. Il principale progetto Slow Food attivo sul territorio è “Presidiamo la Calabria”, un’iniziativa di Presidio territoriale che ha rappresentato un vero e proprio propulsore di cooperazione collettiva;
🌳 del patrimonio agricolo. Accanto all’olivo, millenario custode del paesaggio, raccontiamo altre colture che da secoli definiscono l’identità di questa terra: la vite, con i suoi vitigni autoctoni che regalano vini di grande personalità; il grano, base di pani e paste dalla straordinaria qualità nutrizionale e gli agrumi, con i loro profumi intensi e le loro varietà uniche che raccontano il sole della Calabria;
🐄 dei paesaggi. La pastorizia e l’agricoltura hanno disegnato le terre che si affacciano sul Mediterraneo, ricavando vigneti, oliveti, agrumeti, grazie a tecniche antiche, raffinati sistemi di terrazze, muri a secco, canali di scolo, cisterne per la raccolta dell’acqua, barriere vegetali per il vento. Questa interazione millenaria ha sempre avuto anche l’obiettivo di preservare gli ecosistemi per il futuro, e racconta una gestione territoriale lungimirante che oggi, a una lettura attenta, ne determina il disegno equilibrato.
Tutti gli appuntamenti sono fruibili gratuitamente, senza prenotazione. È consigliabile presentarsi sul posto 10 minuti prima dello svolgimento dell’evento.
Clicca qui per saperne di più 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/conferenze-anteprima-terra-madre/
🌶️ A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese, Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto di Piano Azione Coesione Pac, Unione Europea, il patrocinio di Conferenza delle regioni e delle province autonome, in collaborazione con Slow Food Calabria aps.
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L'appuntamento rientra nel percorso di avvicinamento a Terra Madre, a Torino dal 24 al 27 settembre
