07/09/2025
🟡Quando si parla di uva , soprattuto in Piemonte, la si associa subito ad un vino dolce, frizzante, profumato, a bassa gradazione alcolica. Ma quella è solo la punta dell’iceberg dei tanti modi in cui ì questo vitigno può invece esprimersi. Tra l’altro… lo sapevate che il vitigno moscato non è di un solo tipo? È di tanti colori e non solo: bianco, giallo, rosa, d’Alessandria e ha tante altre varianti ancora.
📅Per iniziare a buttare il cuore e lo sguardo oltre all’interpretazione più classica della parola moscato mercoledì 24 settembre alle ore 20 ci sarà da Enostor(i)e una degustazione con 7 interpretazioni diverse che prenderanno in considerazione il moscato bianco e giallo.
🥂Assaggeremo i vini di 6 regioni:
* RiFol di Ezio Cerutti, Piemonte: moscato bianco secco frizzante rifermentato in bottiglia realizzato da uno dei grandi interpreti del moscato piemontese
* Viarìa - Azienda Agricola il Mortellito, Sicilia: moscato bianco di Noto, secco
* Moscato giallo - Vallarom, Trentino. Il moscato giallo appartiene alla tradizione del Trentino Alto Adige ed era amato anche dalla Principessa Sissi
* Bianco - Sette, Piemonte. Un moscato bianco fermo, delicato che ci mostrerà le capacità di evoluzione nel tempo di questo vitigno
* TacSum - Azienda Agricola Vintage, Valle d'Aosta: per vedere come si comporta il moscato in macerazione
* Il vin del paron, Ferlat Silvano Soc. Agr., FVG - annata 2018, lavorazione in ossidazione: cosa ci riserverà questa bottiglia? [NB: ne abbiamo proprio 2 bottiglie e poi son finite finite!]
* Moscato al Governo di Saracena, Feudo dei Sanseverino, Calabria. Qui il moscato incontra altri vitigni autoctoni calabresi per produrre un vino passito secondo tradizione antichissima. È un presidio Slow Food
Assieme ai vini ci sarà qualche stuzzichino easy :).
📲Ci sono solo 13 posti disponibili (e 2 sono già stati presi!). Costo della serata: 28 €
Prenotazioni via messaggio o Whatsapp! Non lasciatevi scappare il primo appuntamento di Enostor(i)e Lab :)
Sara l'Enotecara 🍷
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Enostor(i)e è a Vercelli, in Corso Fiume, 18