Estratti di Toscana Estratti di Toscana, il primo brand di succhi estratti a freddo con 100 % frutta e verdura toscana.
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Estratti di Toscana
Ma cosa c'entra un torchio toscano con il processo di spremitura a freddo vi chiederete?
Quando ho visto per la prima volta una Cold Press Juicer e mi hanno spiegato il suo prezioso funzionamento, brevettato negli USA, il pensiero è andato a 30 anni fa, quando nella cantina di famiglia, mia nonna mi insegnava ad “estrarre” quel succo di melagrana che mi piaceva tanto.
Le aprivamo in due parti, alle volte aggiungevamo del limone o dell'uva, le poggiavamo sul basamento poi... olio di gomito per azionare la leva che innescava il meccanismo di pressione.
Il succo colava dalle doghe della gabbia del torchio, andava ad incanalarsi nella scannellatura per poi finire direttamente nella caraffa o nei vasetti di vetro.
