Gea Eco Store

17/06/2026

YELLOW DREAM, LA PORTA DEGLI UOMINI

Un sogno giallo, un sogno dorato... sogna la luce, sogna il sole... e attraversa la porta che c'è in te!

Tra pochi giorni cadrà il solstizio d'estate, il giorno in cui il sole raggiunge il suo punto più alto nel cielo e dove, per tre giorni, sembra quasi che non si sposti dal suo percorso... la luce che supera il buio nella notte più corta dell'anno!

Un momento davvero magico il solstizio d'estate, che da sempre rappresenta "la Porta degli Uomini", come il solstizio invernale rappresenta "la Porta degli Dei”, queste due porte sono i varchi che collegano i due mondi, sono i simboli del passaggio tra il mondo terreno e il mondo spirituale, sono le porte che si aprono verso l'eternità e l'aspazialità.

Il solstizio d'estate segna una delle transizioni stagionali più potenti dell'anno, è l'inizio della stagione del raccolto, la natura è energeticamente al suo massimo yang, offre agli uomini i suoi frutti e riempie la vita di luce, espansione, energia e crescita.

Allora, è al sole che noi ancora oggi ci rivolgiamo, in lui vi è il tutto: illumina, riscalda, vivifica. Grazie a lui tutto nasce, cresce, matura, si trasforma.

I raggi del sole, certamente, non sono in grado di sostituire in noi ciò che è logoro, impuro o tenebroso, ma sta a noi imparare a riceverli.

Se ci apriremo con tutto il cuore, i raggi del sole cominceranno a lavorare, sostituendo il vecchio che c'è in noi: saremo allora rigenerati e rinnovati.

Noi siamo come alberi e il nostro albero comincerà a dare i suoi frutti succulenti, poiché il calore trasforma.

Si tratta di un momento estremamente potente dell’anno. Nei giorni più bui dell’inverno, siamo più concentrati verso l’interno, ripiegati in noi stessi, ma ora ci troviamo nella situazione opposta. Siamo usciti da quei giorni e abbiamo iniziato a camminare verso l’esterno.

La primavera è come svegliarsi la mattina, alzarsi dal letto e stiracchiarsi, ma al solstizio d’estate, siamo completamente svegli, rinnovati. Il solstizio d’estate è l’apice, il momento per riflettere sulle priorità della propria vita.

Cari saluti,
Barbara
T. 328 7934942

15/06/2026

RICORDI D'INFANZIA DI UN GELSO E DEI SUOI FRUTTI DIMENTICATI

In un tardo e afoso pomeriggio di qualche giorno fa, passeggiando lungo una delle tante stradine di campagna vicino alla casa dei miei genitori, ho ritrovato, anche quest'anno, il vecchio gelso sul quale giocavo da bambina, carico dei suoi frutti, le more di gelso, che in questo periodo sono nel pieno della loro maturazione.

Raccogliendo le more, dolci e leggermente acidule, mi sono ricordata di quando, da piccola, dopo essere salita sul grande gelso, tornavo a casa con gli abiti completamente sporchi, ricoperti di grandi macchie violacee. Ricordo le tante more raccolte e la felicità di gustarne la deliziosa confettura fatta in casa.

Purtroppo la coltivazione del gelso, così comune un tempo, oggi è quasi del tutto dimenticata. Un vero peccato, se si pensa che un solo albero produce quintali di frutta ogni anno, senza aver bisogno di alcun tipo di trattamento!

Il gelso è una pianta rustica, longeva e resistente e ogni sua parte è ricca di principi nutritivi.

Le sue radici sono profonde e tenaci, quasi impossibili da estirpare, come chi sa agire al momento giusto, proteggendosi dalle avversità.

Simbolo di passione e amore, era considerato il più saggio tra gli alberi, perché con pazienza sa attendere la fine delle gelate, anche le più tardive, così è l'ultimo a sbocciare, ma il primo a maturare i suoi frutti.

Le more del gelso nero, appartengono ai più antichi frutti medicinali e si possono utilizzare per preparare dolci sani e nutrienti.

“Colui che mangerà, alla fine del pasto, delle more raccolte al levar del sole, starà bene tutta l’estate” - Orazio

Cari saluti,
Barbara
T. 328 7934942

05/06/2026

Lunedì 8 giugno.
Lezione in giardino.
Dolci naturali.

05/06/2026

Cestino di amarene appena raccolte in giardino...
Deliziose!

05/06/2026

NATURALMENTE DOLCI

Sugar Blues...
Blues dello zucchero...
Mal di zucchero...

Lo zucchero da tavola è il dolcificante più diffuso al mondo e in Italia il suo consumo annuo è arrivato in media a circa 32 kg a persona.

Questo "Mal di Zucchero" comprende sia lo zucchero acquistato direttamente che quello nascosto negli alimenti.

Lo si trova, in genere, in dolci come biscotti e brioche, bibite, succhi e bevande vegetali, yogurt, muesli, marmellate e confetture, ma può essere nascosto anche in conserve e scatolame, in salse come maionese e ketchup, nei piatti pronti, nei surgelati, negli alcolici e persino nel tè.

Molti cibi confezionati e ultra-processati contengono zucchero nascosto in grandi quantità, per conservare, ma anche per migliorare sapore e consistenza dell'alimento.

Si può trovare anche in prodotti salati e spesso l'etichetta degli ingredienti non riporta la parola "zucchero", ma diciture come: sciroppo di glucosio, destrosio, amido modificato...

Questi zuccheri da tavola sono calorie n**e, cioè sono alimenti privi di quegli elementi che possono essere utili per l'organismo, come le vitamine e gli enzimi.

Si potrebbero infatti definire "non alimenti", perché non rafforzano il corpo, ma lo indeboliscono e il loro consumo abituale può portare a diverse patologie, scompenso del pancreas e obesità, creando così le cosiddette "malattie del benessere".

Allora, senza zucchero, ci resterà soltanto una vita triste e amara?

No, certo che no.

Nella prossima lezione di cucina vi farò scoprire e vi insegnerò ad utilizzare alcuni dolcificanti naturali ricchi di proprietà benefiche, enzimi e preziosi nutrienti come vitamine e sali minerali.

Dolcificanti antichi, conosciuti già nell'Antico Egitto, preparati dai nativi americani e usati nella tradizione millenaria giapponese con i quali si possono preparare ottimi dolci, sani e gustosi!

Come la mia crostata... con amarene e ciliegie appena raccolte!

Comunico che la lezione di cucina si terrà lunedì 8 giugno dalle ore 19:00 alle 21:00.

Cari saluti,
Barbara
T. 328 7934942

02/06/2026

CINQUE IN UN BACCELLO NEL GIARDINO DI GEA

Le belle giornate di sole...
Il vento tiepido...
I giardini in fiore...
Il giardino di Gea e i piselli freschi.

Anche quest'anno, nel giardino-orto di mio papà ho potuto trovare cinque piselli in un baccello e ho potuto riscoprire quel gusto delicato, ma allo stesso tempo intenso dei piselli freschi, rivedendomi bambina, quando con mio nonno raccoglievo e mangiavo i piselli crudi e con grande meraviglia aprivo i baccelli e ne vedevo cinque: cinque piselli in un baccello!

"Cinque piselli in un baccello", come la favola di Hans Christian Andersen, una fiaba che racconta di cinque piselli che se ne vanno nel vasto mondo e di come un piccolo germoglio verde può far tornare la voglia di vivere.

È la storia di cinque pisellini che vivono in un baccello e che un giorno, finalmente, affrontano il loro destino, lanciandosi in una nuova vita.

Erano verdi ed anche la loro casa era verde, così pensavano che tutto il mondo fosse verde.

Però, il tempo passa e come per le persone, se si passa la maggior parte del proprio tempo stando seduti, c'è la possibilità che ad un tratto, ci si renda conto che sia il caso di cominciare a fare qualcosa della propria esistenza.

Uno decise che sarebbe arrivato in capo al mondo. L'altro era convinto che sarebbe arrivato fino al sole. Due volevano solo dormire. Il quinto invece, pur essendo il più piccolo, pensò e ripensò solo, che sarebbe accaduto ciò che doveva accadere, credendo fermamente in sé stesso.

E fu proprio quest'ultimo ad avere un destino speciale: germogliando riuscì a ridare la gioia di vivere ad una bambina malata.

Potrebbe capitare anche a noi, la sensazione di ve**re lanciati nel mondo senza protezione e senza preparazione per affrontarlo. Nel mondo, probabilmente, incontreremo (o le abbiamo già incontrate) persone che parlano tanto, ma non sanno nulla, persone che non hanno voglia di fare proprio niente, persone che ci creano difficoltà.

Ma non si deve smettere di credere in sé stessi per affrontare le difficoltà. Imparando poi a considerare il cibo come un dono della natura e nutrendoci in modo sano, saremo sempre in grado di curare e guarire mente e corpo e in ognuno di noi potrà sempre nascere un piccolo germoglio verde.

Recentemente, nel giardino di Gea, anche la dottoressa Michela De Petris, il suo fantastico cane Diamond e i suoi mitici biscotti dei Supereroi (preparati da me).

Biscotti dei Supereroi: piselli, cioccolato fondente e farina di mandorle!

Vi aspetto alla prossima lezione di cucina in giardino: dolci leggeri a basso indice glicemico.

Cari saluti,
Barbara
T. 328 7934942

15/05/2026

Oggi, ripensando all'antica storia giapponese dell'orso dalla luna crescente ho creato i gyoza ai carciofi!

Squisiti ravioli giapponesi a forma di mezzaluna preparati con farina di grani antichi (grano evolutivo dell'Oglio) e ripieni di saporiti carciofi.

Spadellati poi con altri carciofi tagliati a fettine... mezzelune di ravioli e mezzelune di carciofi!

15/05/2026

15/05/2026

LA TOLLERANZA AI CONFINI DELLA COLLERA

La collera è l'emozione che può creare uno squilibrio nell'ENERGIA LEGNO, l'energia della primavera associata a fegato e cistifellea.

Quando la nostra esistenza scorre in equilibrio agiamo in modo coerente: siamo desiderosi di imparare, portiamo le cose a buon fine, manifestiamo in modo costruttivo le nostre idee nel mondo, siamo concentrati, seguiamo il ritmo del nostro corpo, scegliamo di relazionarci con persone in sintonia con noi e ci diamo da fare per gli altri.

Se invece non abbiamo padronanza di noi stessi diventiamo ansiosi e carichi di una collera malsana.

La tolleranza per ogni essere umano, ogni creatura ed ogni emozione è una forma di rispetto per noi stessi.

Ogni emozione, anche quelle grezze e confuse sono forme di energia. Usare l’energia della collera in modo positivo ci permette di vedere dove di solito non riusciamo a vedere.

Le emozioni, usate in modo costruttivo, portano sapienza, penetrazione e ciò che alcuni chiamano illuminazione, ci permettono di apprendere, affrontare, modellare e trasformare l’energia in qualcosa di utile nel mondo.

L'ORSO DALLA BIANCA LUNA CRESCENTE SULLA GOLA è un’antica storia giapponese che insegna la tolleranza.

14/05/2026

Sulla tavola tradizionale italiana, pasta, pane e prodotti da forno in genere non mancano mai ed hanno un ruolo predominante.

Questi cibi, se consumati con moderazione e di buona qualità, cioè integrali e artigianali, sono anche salutari, se invece sono raffinati e industriali possono provocare danni a livello di salute e influire negativamente nel processo digestivo.

A differenza della macinazione a pietra, la macinazione industriale su larga scala del grano per produrre le farine, produce calore con conseguente dispersione di fibre, germe e sali minerali.

Per mantenere il nostro corpo in equilibrio serve cibo "vivo", energia vitale e i cereali in chicco sono il "Seme della Vita".

Sono contemporaneamente seme (Yang) e frutto (Yin), esprimono la forza di germogliare e la vitalità della pianta, racchiudono la potenza del Fuoco che può dare origine alla vita.

Comunico che la lezione di cucina si terrà lunedì 18 maggio dalle ore 19:00 alle 21:00. In caso di pioggia saremo riparati in un ambiente chiuso.

Vi spiegherò come cucinare cereali e "pseudocereali" in chicco, oltre a qualche altro piatto senza glutine.

Cari saluti,
Barbara
T. 328 7934942