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DiCrodo Latteria Antigoriana

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Crodo, Piemonte
DiCrodo Latteria Antigoriana

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Latte fresco, burro, yogurt, formaggi freschi e stagionati. shop www.latteriadicrodo.com

La tradizione casearia, la tracciabilità e il rispetto dell’ambiente rendono i nostri prodotti unici e genuini. La Latteria Dicrodo nasce nel 1965 su iniziativa del Cavaliere Silvio Fobelli, allevatore di razza bruna e Sindaco di Crodo, per unire i produttori di latte delle valli ossolane. La nostra mission è assistere le aziende consociate, raccogliere e trasformare il latte, innovare il prodotto nel rispetto della tradizione, curare la commercializzazione. La Latteria Dicrodo fu per i tempi un intento coraggioso e all’avanguardia e tutt’ora costituisce l’elemento di traino dell’intera zootecnia ossolana. Oggi associamo trenta aziende zootecniche con circa 1.400 capi la cui produzione rappresenta oltre il 70% del latte prodotto in provincia e la pratica dell’inalpamento degli animali è ancora attivamente praticata. La Latteria Dicrodo ha fatto della tipicità una filosofia di lavoro:
un rigoroso controllo della qualità del latte , l’attenzione alla tradizione casearia, la tracciabilità della filiera, il rispetto dell’ambiente, la limitata produzione permettono una lavorazione ancora artigianale, a tutto vantaggio della genuinità del prodotto.

17/10/2026

Il formaggio “ Bayta” ricorda da subito l’erbaceo dei pascoli alpini per poi evolvere verso profili che rammentano lievito e spezie.
Abbinamenti suggeriti: Fusa in padella di ferro su fuoco di legna esprime al meglio le sue caratteristiche con il pane nero di segale. Ottima da sola con biscotti salati. Da provare con miele di tiglio, castagne bollite o prodotti del sottobosco

“Il latte fresco delle nostre valli, in tutte le sue forme”
Prodotti alimentari caseari tipici
DiCrodo Latteria Sociale Antigoriana
I nostri soci ed i loro capi sono 100% Ossolani come il latte che produciamo, caseificio ad Oira in valle Antigorio.
Punti vendita a Crodo, Druogno e Piedimulera, (VB), Allafonte di Prato Sesia, Verbania Fondotoce e Novara presso Fasoli Garden,
e nei migliori supermercati !

e-shop 🧀 www.latteriadicrodo.com
official site 🟢 https://ossolanodop.it
consorzio https://www.alteterredop.it/

11/10/2026

il “Nostrano” a seconda della maturità si abbina con vini rossi corposi, miele, mele selvatiche , pane nero di segale, polenta. Pasta giallo tenue, profumo delicato ma intenso con note floreali che sfumano in sentori di frutta secca. Il gusto appare evoluto con profili aromatici tendenzialmente sapidi.

“Il latte fresco delle nostre valli, in tutte le sue forme”
Prodotti alimentari caseari tipici
DiCrodo Latteria Sociale Antigoriana
I nostri soci ed i loro capi sono 100% Ossolani come il latte che produciamo, caseificio ad Oira in valle Antigorio.
Punti vendita a Crodo, Druogno e Piedimulera, (VB), Allafonte di Prato Sesia, Verbania Fondotoce e Novara presso Fasoli Garden,
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09/10/2026

| Sessant’anni di storia, cooperazione e valorizzazione della filiera lattiero-casearia ossolana. Nata nel 1965, la cooperativa riunisce oggi 20 soci e lavora circa 4,5 milioni di litri di latte all’anno. Un investimento da 2 milioni di euro ha recentemente potenziato impianti, logistica e capacità produttiva, aprendo nuove prospettive di sviluppo. La Latteria di Crodo produce formaggi, latte fresco, burro e yogurt, con una presenza consolidata sul territorio e una crescente attenzione alle nuove generazioni e alla tutela del sistema locale.

08/10/2026

LATTERIA SOCIALE ANTIGORIANA
PROGETTO DI FILIERA INSIEME PER IL TERRITORIO SOSTENIBILE 3.0
Il progetto mira a rafforzare la capacità produttiva e la capacità distributiva per arrivare a servire direttamente i clienti su tutto il territorio del Vco e delle province vicine. Investimento complessivo di 100.000 euro con contributo ottenuto di 40.000 euro.
Sviluppo rurale Piemonte

07/10/2026

“Aleccio” da abbinare a Vini rossi, bianchi secchi o aromatici. Marmellate alla frutta. Ottimo come formaggio per fondute! La pasta è morbida, burrosa, rilucente al taglio; il color tende da crema ad avorio in relazione alla stagionatura; Il profumo è delicato, con decisi sentori erbacei ed agrumati, per chiudere con note di lieviti nobili.

“Il latte fresco delle nostre valli, in tutte le sue forme”

Prodotti alimentari caseari tipici

DiCrodo Latteria Sociale Antigoriana
I nostri soci ed i loro capi sono 100% Ossolani come il latte che produciamo, caseificio ad Oira in valle Antigorio.
Punti vendita a Crodo, Druogno e Piedimulera, (VB), Allafonte di Prato Sesia, Verbania Fondotoce e Novara presso Fasoli Garden,
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29/09/2026

Abbinamenti suggeriti al Cistellino: Vini rosati, bianchi secchi o spumantizzati. Miele di acacia. Fichi anche essiccati. Ben si presta come base per fondute.

Il “Cistellino” ! La pasta è di colore paglierino con occhiatura a chicco di riso. Il profumo presenta sentori di latte, delicati e persistenti ; al palato riscontra la dolcezza seguita da burrosità e fragranza erbacea. Il formaggio è di pasta elastica ma non cedevole. La fragranza risulta dalla leggera sapidità finale.

“Il latte fresco delle nostre valli, in tutte le sue forme”

Prodotti alimentari caseari tipici

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Punti vendita a Crodo, Druogno e Piedimulera, (VB), Fasoli Garden di Novara (NO) e nei migliori supermercati !

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24/09/2026

Se è fresco, è DiCrodo ! Freschissimi disponibili nei negozi di Crodo, Druogno e Piedimulera!

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19/09/2026

“Il latte fresco delle nostre valli, in tutte le sue forme”

Prodotti alimentari caseari tipici

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Via Maglioggio 18
Crodo
28862

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Telefono

0324 61081

Sito Web

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