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Antico Frantoio Ingegno

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Deliceto, Puglia
Antico Frantoio Ingegno

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Produzione e vendita olio extravergine di oliva biologico e convenzionale
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L'Antico Frantoio Ingegno è collocato nel Sub Appennino Dauno, rinnovato nelle tecnologie di estrazione ed al passo con i tempi. Produciamo e commercializziamo olio extravergine di oliva, convenzionale e biologico, di alta qualità.

16/10/2026

Una cosa che non tutti sanno sui Monti Dauni.

Questa zona della Puglia non è solo terra d’olio.
È un territorio che produce, trasforma e conserva da sempre: carni, insaccati, conserve.

Quando selezioniamo i prodotti da affiancare al nostro extravergine, questo è il criterio: che vengano dalla stessa terra, dagli stessi metodi, dalla stessa mentalità.

Non aggiungiamo prodotti al nostro shop per riempire uno spazio.
Li scegliamo perché crediamo che raccontino il territorio meglio di qualsiasi descrizione.

Questi salumi sono uno di quei racconti.

Scopri la linea di salumi Ingegno su www.anticofrantoioingegno.com

14/10/2026

Sta per iniziare qualcosa che aspettiamo tutto l’anno.

La campagna olearia è alle porte.

Gli ulivi dei Monti Dauni sono carichi.

Il frantoio è pronto.

Te lo diciamo in anticipo perché chi ci segue sia sempre il primo a saperlo.

Scopri di più su www.anticofrantoioingegno.com

09/10/2026

Che ci fa un vino del Salento sullo scaffale di un frantoio dei Monti Dauni?

La risposta è semplice: Patrizia è di Deliceto, Davide è salentino. Abbash Rosso è il punto dove le loro radici si incontrano.

Un Primitivo vellutato, ricco di tannini nobili, con sentori di confettura matura. Perfetto con un primo robusto, un formaggio stagionato, un arrosto che cuoce lento.

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07/10/2026

La linea biOleam è formulata con l’olio extravergine di oliva biologico Ingegno. Non è un accostamento di marketing: l’olio EVO nutre e protegge la pelle con principi attivi che la scienza riconosce da tempo come alleati del benessere cutaneo: acidi grassi, polifenoli, vitamina E.

Crema corpo per chi vuole prendersi cura delle smagliature senza compromessi. Crema mani per chi usa le mani tutto il giorno e vuole ritrovarle morbide la sera e anche per proteggerle dal freddo. Crema viso anti-age per chi vuole affrontare i primi segni del tempo prima che diventino un problema, si assorbe subito, rinnova l’epidermide dall’interno e giorno dopo giorno la pelle ritrova tonicità, vitalità e luminosità.

Tre prodotti. Un solo ingrediente d’eccellenza.

Scopri di più su www.anticofrantoioingegno.com

02/10/2026

“Ma voi quale consigliate, il bio o il classico?”

Dipende da cosa stai cercando. Se vuoi un olio che nasce da un sistema agricolo che esclude qualsiasi chimica dal campo, il bio è la tua risposta. Se vuoi semplicemente un extravergine di altissima qualità, senza che la certificazione biologica sia il criterio principale, il classico fa lo stesso lavoro, con la stessa cura.

Noi non abbiamo una linea di serie A e una di serie B. Abbiamo due linee che partono dallo stesso posto: Deliceto e i Monti Dauni. E arrivano allo stesso punto: un olio che non ha niente da nascondere.

La scelta è tua. Noi ci siamo per entrambe.

Scopri di più su www.anticofrantoioingegno.com

25/09/2026

C’è una differenza tra una confettura comprata e una fatta in casa.

Spesso la senti subito, nel colore, nell’odore, in quella nota leggermente acre che le industriali non hanno.

La nostra confettura di mela cotogna viene cucinata sotto vuoto seguendo l’antica ricetta di famiglia, senza nulla che non troveresti in una cucina di casa.

Piccolo promemoria: non usiamo conservanti e quindi, dopo l’apertura, va in frigo.

Scopri le nostre confetture su www.anticofrantoioingegno.com

23/09/2026

“Ma il bio fa davvero la differenza?”

Dipende da cosa intendi per differenza. Se parli di gusto, non sempre si sente. Se parli di quello che non c’è dentro - nessun pesticida di sintesi, nessun concime chimico - quella differenza c’è sempre, anche quando non si vede.

Nei Monti Dauni l’altitudine ci dà una mano: protegge naturalmente gli ulivi da molti parassiti. Noi abbiamo scelto di non intervenire lo stesso, e di farlo certificare ICEA.

Ogni bottiglia che esce dal frantoio è una responsabilità che prendiamo sul serio, verso chi la riceve.

18/09/2026

Lo zenzero sui latticini non te lo aspetti.

Eppure funziona.

Su una caprese con mozzarella di bufala, su una ricotta fresca, su un formaggio che ha già carattere, l’olio allo zenzero Ingegno non si sovrappone. Si inserisce e lo complementa, elevandolo.

L’olio al tartufo lo conoscete già: profumo penetrante, abbinamento su paste bianche, risotti, carne cruda. Un classico che non sbaglia.

Ma se volete spiazzarvi (nel senso buono), provate lo zenzero.

Scopri la nostra linea di condimenti a base di olio evo su www.anticofrantoioingegno.com

16/09/2026

Questo è il posto da cui viene il tuo olio.

Colline, uliveti a perdita d’occhio, aria pulita e un’altitudine che fa la differenza, non solo nel paesaggio, ma nel sapore di quello che produciamo.

I Monti Dauni non sono uno sfondo. Sono il motivo per cui il nostro olio è quello che è.

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Indirizzo

Contrada Ripa Della Volpe
Deliceto
71026

Orario di apertura

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Telefono

+390881969005

Sito Web

http://www.anticofrantoioingegno.com/

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