24/08/2026
«Un’uva permalosa e gentile.» 🍇
Tra i filari si dice spesso: il Dolcetto è un’uva così delicata che «a guardarla male si offende».
Ed è proprio così: estremamente suscettibile al clima, alla composizione della terra e alla cura con cui viene lavorato il suolo, reagisce a ogni minima variazione. Non si adatta ovunque. Cresce e dà il meglio di sé solo in pochissimi territori eletti, dove riesce a rivelare tutta la sua finezza, profondità e gentilezza di profumi.
A Dogliani questa sensibilità trova la sua casa ideale, trasformando il carattere esigente della vigna in un vino autentico, elegante e profondamente legato alle nostre colline.
“A sensitive yet gentle grape.” 🍇
There’s an old saying among our winemakers: Dolcetto is such a delicate grape that “it takes offense just by looking at it the wrong way.”
And it’s true: highly sensitive to weather shifts, soil composition, and vineyard care, it reacts immediately to every nuance. It doesn’t simply thrive anywhere. It reveals its full potential only in a handful of dedicated terroirs, where it can express all its aromatic finesse, depth, and gentle character.
Here in Dogliani, this demanding nature finds its perfect home, turning vineyard sensitivity into an authentic, elegant wine that truly speaks of our hills.
🍷 Bottega del Vino di Dogliani
Piazza San Paolo, 9 – Dogliani (CN)
📞 +39 0173 742260
[email protected]
Lun–Dom 10:30 – 19:00
Mercoledì chiusura alle 15:30
