Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 13:30 Mercoledì 07:00 - 13:30 16:30 - 20:30 Giovedì 07:00 - 13:30 16:30 - 20:30 Venerdì 07:00 - 13:30 16:30 - 20:30 Sabato 07:00 - 13:30 16:30 - 20:30 Domenica 07:00 - 13:40

Angelo Grippa Pasticceria

Casa
Italia
Eboli
Angelo Grippa Pasticceria

Hai mai provato un nostro Lievitato?

13/09/2026

Ci sono dolci che si presentano da soli.
Non hanno bisogno di spiegazioni, né di grandi discorsi.
Basta guardarli: la lucentezza della glassa, la morbidezza dell’impasto, la crema che invita al primo morso e quei piccoli dettagli che fanno la differenza.
Colore, materia, equilibrio.
E un po’ di sana golosità.
Perché in pasticceria, prima ancora di assaggiare,
si mangia con gli occhi.

07/09/2026

POESIA A STRATI
Ci sono dolci che si mangiano.
E poi ci sono dolci che raccontano.
Poesia a Strati nasce dal desiderio di prendere una delle preparazioni più affascinanti della pasticceria, la millefoglie, e darle una nuova voce.
Strato dopo strato, racconta storia, memoria e tradizione.
La sfoglia che si spezza, le creme che si incontrano, la vaniglia, il cioccolato e la Nocciola di Giffoni… ogni elemento diventa parte di un racconto fatto di profumi, consistenze e ricordi.
Perché la tradizione, per noi, non significa semplicemente conservare ciò che è stato.
Significa conoscerlo, rispettarlo e avere il coraggio di reinterpretarlo.
Così nasce una millefoglie pensata per essere diversa.
Una sfoglia realizzata con Tritordeum e b***o senza lattosio, tre creme — pasticcera, cioccolato e nocciola — che si incontrano in un equilibrio delicato, tra croccantezza e morbidezza.
Poesia a Strati vuole essere semplicemente unica nel suo genere.
Un dolce che parla di storia.
Che racconta la memoria.
E che, strato dopo strato, ci lascia innamorare della tradizione.
❤️
Angelo Grippa Pasticceria

07/08/2026

👨‍🍳 Per la prima volta a Irpinia Mood arriva Angelo Grippa, pastry chef di Angelo Grippa Pasticceria di Eboli.

Dopo aver mosso i primi passi nel laboratorio dello zio, nel 2005 ne assume la guida, trasformandolo in un luogo dove tradizione, tecnica e ricerca convivono ogni giorno. Da sempre appassionato di grandi lievitati e lievito madre, interpreta la pasticceria come un'espressione di cultura, identità e continua innovazione.

✨ Per INTOLLERANTI porterà una proposta che nasce da un'attenta ricerca sugli ingredienti per rispondere alle diverse esigenze alimentari. Una creazione pensata per essere accessibile anche a chi è intollerante al lattosio e realizzata con un cereale a ridotto contenuto di glutine rispetto al frumento tradizionale, dimostrando come la pasticceria artigianale possa coniugare inclusione, eleganza, tecnica e gusto.

15/06/2026

Lo Spumone di San Vito: la tradizione è servita

A Eboli oggi non è solo la festa del nostro Santo Patrono... è il giorno in cui la tradizione si fa dolcissima. ❤️

Per celebrare San Vito, abbiamo voluto rendere omaggio allo storico Spumone artigianale, ma reinterpretandolo con una selezione di materie prime straordinarie che elevano ogni singolo strato:

🍫 La base: un intenso cioccolato fondente al 65% monorigine Repubblica Dominicana.

🥛 Il cuore: una spuma leggerissima di ricotta di bufala, arricchita da canditi artigianali.

🍰 L'anima: il classico Pandispagna, sapientemente bagnato al Marsala come vuole la storia.

🍦 Il finale: un profumatissimo e avvolgente gelato alla vaniglia Tahiti.

Il contrasto perfetto tra l'intensità del cacao, la freschezza della bufala e la nota calda del Marsala. Un cucchiaio che racchiude l'estate, la devozione e l'orgoglio del nostro territorio. 🌊☀️

📍Angelo Grippa Pasticceria
🛣 Eboli (SA)
📞 0828 367033
📱389 2544153
🌐 www.angelogrippa.it
📬 [email protected]

22/05/2026

🍑 L'illusione perfetta: la nostra Grippistica Jevulese.

A prima vista sembra una perfetta albicocca appena colta dall’albero, ma le apparenze, a volte, sono deliziose.

Cosa si nasconde dietro questo inganno visivo?
Un viaggio di consistenze e temperature che vi conquisterà al primo istante:

Lo Scrigno: Una sottile ed elegante copertura di cioccolato bianco che racchiude il segreto.

Il Cuore: Un morbido semifreddo all'albicocca che avvolge un'anima intensa di gelato, sempre all'albicocca.

Il nostro consiglio per un'esperienza indimenticabile?

Prima dell'assaggio, ascolta il CROC! 🤫💥

Quel preciso istante in cui il cucchiaino spezza il cioccolato è l'inizio della magia. Vi aspettiamo per scoprire questa meraviglia per gli occhi e per il palato.

📍Angelo Grippa Pasticceria
🛣 Eboli (SA)
📞 0828 367033
📱389 2544153
🌐 www.angelogrippa.it
📬 [email protected]

21/05/2026

🥜✨ Sapete qual è stata la sfida più grande dell’Arachide Grippistico?

Non farlo diventare semplicemente “dolce”.

Perché l’arachide ha carattere.
Ha quella nota sapida, intensa, quasi b***osa… e meritava qualcosa che la rispettasse davvero. 😏

Ed è proprio per questo che abbiamo scelto di andare oltre la classica copertura.

Fuori non trovate solo cioccolato, ma un cremino all’arachide morbido e avvolgente, pensato per creare un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità. ✨

All’interno invece si entra ancora più in profondità:
🥜 mousse delicata all’arachide
🥜 cuore pralinato intenso
🥜 consistenze cremose che si sciolgono lentamente al palato

Qui l’effetto croc lascia spazio ad un’esperienza più piena, più rotonda, più golosa.

È quel tipo di dolce che parte delicato…
e poi piano piano ti conquista completamente.

Perché la nostra Frutta Grippistica non nasce solo per sembrare vera.
Nasce per dare un’identità precisa ad ogni gusto. ✨

E l’Arachide Grippistico?
Ha decisamente un carattere tutto suo. 🥜🔥

19/05/2026

🥥✨ C’è chi fa un dolce al cocco…
e poi c’è chi decide di trasformarlo in un viaggio tropicale 😏

Vi presentiamo la nostra :
🌴✨ GripPiña Colada ✨🌴

La versione grippistica ispirata alla celebre bevanda estiva, pensata per farvi sentire al primo morso praticamente in vacanza. ☀️

Fuori una copertura di cioccolato al latte, morbida e avvolgente.
Dentro una mousse al cocco delicata, cremosa, fresca.

E poi arriva il contrasto che cambia tutto:
💥 un cuore di pandispagna e pralinato dal gusto caraibico e una crema al cocco, intensa, fresca e profonda, che bilancia perfettamente le note tropicali del dolce.

A completare il tutto?
Mango, papaya e ananas semicanditi, che esplodono al palato e richiamano immediatamente le vibes della Piña Colada. 🍍🥭✨

La cosa bella della GripPiña Colada è che non prova semplicemente a stupire con l’estetica…
vuole proprio trasportarti altrove. 🌴

Chiudete gli occhi al primo morso…
e ditemi se non sentite anche voi l’estate ☀️😎

05/04/2026

Pasqua è famiglia, condivisione, tavole imbandite e piccoli momenti che diventano ricordi.

Anche quest’anno, nonostante il nostro silenzio sui social, siete stati in tantissimi a sceglierci, a venirci a trovare: chi per lasciarsi conquistare dalla sua colomba preferita, chi incuriosito dalle nostre uova Arabesque e chi invece, rimanendo fedele alla tradizione, ha preferito la pastiera.
Tutti con lo stesso obiettivo, quello di portare un pezzo del nostro lavoro nelle vostre case.

Ci avete fatto sentire, ancora una volta, tutto il vostro affetto.
Per questo il nostro grazie è sincero, profondo, sentito.

Vi auguriamo una Pasqua piena di serenità, di sorrisi e di dolcezza, quella vera, fatta di cose semplici e persone care.

👉Da domani, lunedì in albis, la pasticceria resterà chiusa dal 6 aprile all’8 aprile, per concederci un momento di riposo e ricaricare le energie.
Riapriremo giovedì 9 aprile, pronti a tornare a deliziarvi con le nostre bontà.

Buona Pasqua a tutti 🕊
Angelo Groppa Pasticceria ❤️

04/04/2026

C’è un dolce che nasce dal rispetto della tradizione, ma con lo sguardo rivolto avanti.

La Grippastiera è la nostra interpretazione contemporanea della pastiera: un equilibrio tra memoria e innovazione, dove ogni elemento è pensato per alleggerire, esaltare e sorprendere.

Una soffice mousse di ricotta, profumata al neroly, accoglie il palato con delicatezza. Alla base, una dacquoise al biscotto regala struttura e fragranza.
Nel cuore, una crema pasticcera in cui il grano viene cotto lentamente, mantenendo tutta la sua identità ma in una consistenza più armoniosa.
Un velo sottile di arancia candita dona intensità e carattere, prima di ritrovare ancora la mousse di ricotta, questa volta nappata all’arancia, luminosa e avvolgente.

La decorazione è un richiamo elegante alla tradizione: un disco di pasta frolla che rievoca le classiche strisce della pastiera, impreziosito dai fiori d’arancio.

Un dolce che racconta chi siamo: radici solide e voglia di evolvere, senza mai perdere l’anima.

03/04/2026

Le nostre colombe salate parlano la lingua del territorio.
Due interpretazioni, due identità forti.
La Panciauliello è un omaggio alla tradizione:
pomodori essiccati, olive nere, aglio candito
e una spolverata di origano del nostro orto.
Un profumo che racconta casa,
un piatto della memoria… in un morso.
La Panscic guarda oltre, senza perdere le radici:
salumi di bufalo, pecorino stagionato
e il tocco aromatico del pepe rosa,
che regala freschezza e un profumo intenso, quasi orientale.
👉 Come gustarle al meglio?
– Servite al naturale, come aperitivo, accompagnate da una bollicina fresca dal bouquet floreale: il modo perfetto per aprire il pranzo di Pasqua o Pasquetta.
– Oppure leggermente bruschettate, con un filo di olio EVO, pomodori spaccati e origano: semplici, ma straordinariamente buone.
Due colombe, un’unica idea:
portare il territorio dentro un lievitato

Indirizzo

Via S. Berardino, 21
Eboli
84025

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 13:30
Mercoledì	07:00 - 13:30
	16:30 - 20:30
Giovedì	07:00 - 13:30
	16:30 - 20:30
Venerdì	07:00 - 13:30
	16:30 - 20:30
Sabato	07:00 - 13:30
	16:30 - 20:30
Domenica	07:00 - 13:40

Telefono

+390828367033

Sito Web

http://www.angelogrippa.it/

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