Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:30 15:00 - 18:30 Martedì 09:00 - 12:30 15:00 - 18:30 Mercoledì 09:00 - 12:30 15:00 - 18:30 Giovedì 09:00 - 12:30 15:00 - 18:30 Venerdì 09:00 - 12:30 15:00 - 18:30 Sabato 09:00 - 12:30

Mugnaia di Elice

Casa
Italia
Elice
Mugnaia di Elice

Produzione, promozione e vendita paste fresche

Dal 1990 una realtà nel territorio abruzzese e nazionale impegnata nella riscoperta di antiche paste della tradizione rivisitate e rese fruibili al grande pubblico. L'attenzione alla storia e alle tradizioni del nostro paese Elice che ci ha dato e continua a regalarci grandi emozioni.

01/06/2026

✨ Partecipare a Cantine aperte 2026 è stato emozionante!

Chi è passato presso le nostre postazioni, oltre ad immergersi in un’atmosfera medievale, ha scoperto uno dei mestieri antichi più utili e rappresentativi del nostro territorio: la pastaia. E qualche avventuriero ha avuto anche l’occasione di sporcarsi le mani con acqua e farina per realizzare l’originale mugnaia di Elice 👩🏻‍🍳

L’atmosfera nelle cantine era davvero suggestiva, tra passeggiate a cavallo, aperitivi tra i filari, esperienze in bottaia, musica, spettacoli dal vivo e tanto buon vino e cibo.

Grazie a San Lorenzo Vini, Tenuta Del Priore e Poderi Costantini per averci ospitato ed aver proposto la nostra pasta nei loro gustosissimi menu.
Grazie a tutti i partecipanti, curiosi e buongustai che sono venuti a farci visita.
Grazie a tutti gli artisti ed i professionisti che hanno condiviso con noi questa esperienza.

Vi aspettiamo l’anno prossimo per impastare e brindare insieme 🍷

31/05/2026

Tu sai come veniva fatta anticamente la mugnaia?
Daniele lo ha scoperto mettendo personalmente le mani in pasta, durante l’edizione 2026 di Cantine aperte 🤩
Vieni a trovarci anche oggi, domenica 31 maggio, ti aspettiamo in 3 cantine con le nostre mugnaie in abiti antichi ed i nostri prodotti in degustazione 🍝

📍 San Lorenzo Vini: la mugnaia con il ferfellone
📍 Poderi Costantini: gnocchetti con radicchio, noci e guanciale croccante
📍 Tenuta Del Priore: anellini alla pecorara e gnocchi asparagi e zafferano

Sarà una giornata splendida e ricca di gusto!
Salute 🍷

21/05/2026

Noi produciamo ancora l'originale mugnaia fatta a mano, perfetta con qualsiasi condimento 😋

23/04/2026

Martedì 21 aprile sono venuti a farci visita i responsabili dell’Area 4 – centro sud Italia e isole – di METRO Italia, e li abbiamo accolti con lo spirito genuino e tradizionale alla base della nostra attività.

🏭 Nel pomeriggio abbiamo fatto un piccolo tour del pastificio. Oltre a scoprire la varietà di prodotti a cui ci dedichiamo con cura nel quotidiano, i nostri ospiti sono stati coinvolti nella lavorazione della nostra pasta fresca, mettendo personalmente le mani in pasta.

In serata ci siamo trasferiti in un luogo evocativo dei sapori antichi: la taverna dell’Ilex. Ad accoglierli c’era un autentico clima medievale:
👩‍🍳 Le nostre pastaie, impegnate con l’originale lavorazione manuale della mugnaia.
🪕 Musici e cantastorie, che hanno intrattenuto i commensali con stornelli e rompicapi.
🍽️ Una cena gustosa, a base di prodotti del territorio, che ha unito le tradizioni del passato con quelle attuali.

Ringraziamo i direttori degli store di Pescara, Ancona, Salerno, Lecce, Bari, Catania, Bastia Umbra, Cagliari, Olbia e Sassari per la loro partecipazione, e per essersi immersi insieme a noi nell’epoca originaria della Mugnaia di Elice.

15/04/2026

Pronti per il ritorno al mare?! 🏖️
Forse è ancora presto... ma possiamo viverlo assaporando un ottimo piatto di mugnaia 😋

10/03/2026

Giovedì 5 marzo abbiamo partecipato a “SquisiTA – L’Italia in un boccone” presso l'Osteria La Corte per una serata dedicata all'eccellenza italiana.
Ospiti di METRO Italia, abbiamo condiviso con i presenti i segreti dei nostri prodotti, mostrando nel pratico il processo di lavorazione di anellini e mugnaia fatti a mano.
Per noi è un vero piacere far parte delle aziende selezionate per esportare le prelibatezze locali in tutta Italia 💝

06/03/2026

🫵 Hai già impegni per questo weekend?

Il nostro "mugnaio" Ezio ti aspetta oggi e domani (venerdì 6 e sabato 7 marzo) presso il supermercato Coal di Castelnuovo Vomano per farti assaggiare le nostre prelibatezze 😋

Corri a scoprirle e... fai scorta di pasta fresca abruzzese!

https://www.facebook.com/reel/1465424908474578

02/03/2026

🐠🦞 Noi sentiamo già profumo di mare... 🦑🐟
Voi che ne pensate di questo piatto così colorato e gustoso del Pepito Beach Club? 😋

25/02/2026

Colori, gusto e convivialità con un ottimo piatto di Mugnaia di Elice 🍝

Complimenti all’Azienda Agricola Cilli Barbara per la sua House Farm Family, un luogo familiare dove si respira genuinità ✨

18/02/2026

Lunedì 16 febbraio abbiamo partecipato alla presentazione delle nuove etichette di San Lorenzo Vini 🍷
Da sempre nostro partner di gusto, per questo restyling ha scelto una linea elegante che rispecchia l’eccellenza del nostro territorio.
Rinnoviamo i nostri complimenti a Gianluca Galasso ed il suo staff, e l’augurio di continuare ad esportare i sapori veri dell’Abruzzo autentico.

Indirizzo

Elice

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Martedì	09:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Mercoledì	09:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Giovedì	09:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Venerdì	09:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Sabato	09:00 - 12:30

Telefono

+390859609195

Sito Web

http://www.mugnaia.net/

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