Mugnaia di Elice

Mugnaia di Elice Produzione, promozione e vendita paste fresche

Dal 1990 una realtà nel territorio abruzzese e nazionale impegnata nella riscoperta di antiche paste della tradizione rivisitate e rese fruibili al grande pubblico. L'attenzione alla storia e alle tradizioni del nostro paese Elice che ci ha dato e continua a regalarci grandi emozioni.

06/08/2026

Anche quest’anno Mugnaia e Poderi Costantini ❎ MissAdriatico Abruzzo

💫 Le aspiranti miss arrivano in cantina, per una serata divertente e ricca di gusto.
📆 Martedì 11 agosto alle ore 21.00
📍 Poderi Costantini a Città Sant’Angelo
🍽️ Menu speciale:
Antipasto all’italiana
Pallotte cac’ e ove
Pecorara fatta a mano con il sugo della tradizione
Pasticceria secca e caffè
Vini esclusivi Costantini 🍷

Una passerella ricca di emozioni, vigneti illuminati dal cielo stellato e le prelibatezze del nostro territorio, manchi solo tu!

Prenota subito, posti limitati:
https://buy.stripe.com/aFadR9bZg9neeCK696dby01

✨ Partecipare a Cantine aperte 2026 è stato emozionante!Chi è passato presso le nostre postazioni, oltre ad immergersi i...
01/06/2026

✨ Partecipare a Cantine aperte 2026 è stato emozionante!

Chi è passato presso le nostre postazioni, oltre ad immergersi in un’atmosfera medievale, ha scoperto uno dei mestieri antichi più utili e rappresentativi del nostro territorio: la pastaia. E qualche avventuriero ha avuto anche l’occasione di sporcarsi le mani con acqua e farina per realizzare l’originale mugnaia di Elice 👩🏻‍🍳

L’atmosfera nelle cantine era davvero suggestiva, tra passeggiate a cavallo, aperitivi tra i filari, esperienze in bottaia, musica, spettacoli dal vivo e tanto buon vino e cibo.

Grazie a San Lorenzo Vini, Tenuta Del Priore e Poderi Costantini per averci ospitato ed aver proposto la nostra pasta nei loro gustosissimi menu.
Grazie a tutti i partecipanti, curiosi e buongustai che sono venuti a farci visita.
Grazie a tutti gli artisti ed i professionisti che hanno condiviso con noi questa esperienza.

Vi aspettiamo l’anno prossimo per impastare e brindare insieme 🍷

Tu sai come veniva fatta anticamente la mugnaia?Daniele lo ha scoperto mettendo personalmente le mani in pasta, durante ...
31/05/2026

Tu sai come veniva fatta anticamente la mugnaia?
Daniele lo ha scoperto mettendo personalmente le mani in pasta, durante l’edizione 2026 di Cantine aperte 🤩
Vieni a trovarci anche oggi, domenica 31 maggio, ti aspettiamo in 3 cantine con le nostre mugnaie in abiti antichi ed i nostri prodotti in degustazione 🍝

📍 San Lorenzo Vini: la mugnaia con il ferfellone
📍 Poderi Costantini: gnocchetti con radicchio, noci e guanciale croccante
📍 Tenuta Del Priore: anellini alla pecorara e gnocchi asparagi e zafferano

Sarà una giornata splendida e ricca di gusto!
Salute 🍷

Noi produciamo ancora l'originale mugnaia fatta a mano, perfetta con qualsiasi condimento 😋
21/05/2026

Noi produciamo ancora l'originale mugnaia fatta a mano, perfetta con qualsiasi condimento 😋

Martedì 21 aprile sono venuti a farci visita i responsabili dell’Area 4 – centro sud Italia e isole – di METRO Italia, e...
23/04/2026

Martedì 21 aprile sono venuti a farci visita i responsabili dell’Area 4 – centro sud Italia e isole – di METRO Italia, e li abbiamo accolti con lo spirito genuino e tradizionale alla base della nostra attività.

🏭 Nel pomeriggio abbiamo fatto un piccolo tour del pastificio. Oltre a scoprire la varietà di prodotti a cui ci dedichiamo con cura nel quotidiano, i nostri ospiti sono stati coinvolti nella lavorazione della nostra pasta fresca, mettendo personalmente le mani in pasta.

In serata ci siamo trasferiti in un luogo evocativo dei sapori antichi: la taverna dell’Ilex. Ad accoglierli c’era un autentico clima medievale:
👩‍🍳 Le nostre pastaie, impegnate con l’originale lavorazione manuale della mugnaia.
🪕 Musici e cantastorie, che hanno intrattenuto i commensali con stornelli e rompicapi.
🍽️ Una cena gustosa, a base di prodotti del territorio, che ha unito le tradizioni del passato con quelle attuali.

Ringraziamo i direttori degli store di Pescara, Ancona, Salerno, Lecce, Bari, Catania, Bastia Umbra, Cagliari, Olbia e Sassari per la loro partecipazione, e per essersi immersi insieme a noi nell’epoca originaria della Mugnaia di Elice.

Pronti per il ritorno al mare?! 🏖️Forse è ancora presto... ma possiamo viverlo assaporando un ottimo piatto di mugnaia 😋
15/04/2026

Pronti per il ritorno al mare?! 🏖️
Forse è ancora presto... ma possiamo viverlo assaporando un ottimo piatto di mugnaia 😋

Indirizzo

Elice

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
15:00 - 18:30
Martedì 09:00 - 12:30
15:00 - 18:30
Mercoledì 09:00 - 12:30
15:00 - 18:30
Giovedì 09:00 - 12:30
15:00 - 18:30
Venerdì 09:00 - 12:30
15:00 - 18:30
Sabato 09:00 - 12:30

Telefono

+390859609195

Sito Web

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