Quali sono gli orari di apertura?

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Poddesu - Carni di qualità dal 1979

Casa
Italia
Elmas
Poddesu - Carni di qualità dal 1979

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Poddesu - Carni di qualità dal 1979, Grossista di carne, Via G. Nervi , 2 Elmas, Elmas.

Distribuiamo carni pregiate italiane ed estere per ristoranti, hotel, macellerie, settore GDO ed HoReCa in tutta Italia
📍 Via Pier Luigi Nervi 2 Elmas (Cagliari)

poddesucarni.com

19/06/2026

La maturazione è una fase delicata, fatta di tempo, controllo e competenza.

In cella, la carne evolve lentamente: perde umidità, concentra il sapore e sviluppa una struttura più complessa.

Monitoriamo ogni capo con attenzione, perché solo una gestione precisa permette di ottenere un prodotto stabile, sicuro e all’altezza del lavoro dei professionisti.

⏳ La qualità prende forma anche nel tempo.

🥩 Poddesu Carni: carni di qualità dal 1979 🥩
☎️ 070 1524 5854 - 335 5457 968
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11/06/2026

🤝 Poddesu x 140 Grammi Pessina - Sestu - Carbonazzi 🤝

La qualità di un ristorante si misura anche da ciò che sceglie fuori dalla sua specializzazione.

140 Grammi nasce con una filosofia chiara: portare a tavola il piacere della convivialità, con la pasta come protagonista e un’idea di cucina generosa, familiare e riconoscibile.

Ma costruire una proposta completa significa curare ogni dettaglio, anche quando si esce dal piatto simbolo del locale. Per questo siamo felici di collaborare con una realtà che sceglie Poddesu per mantenere alto il livello anche nelle proposte a base di carne.

Una scelta che parla di attenzione, coerenza e rispetto per il cliente: perché ogni ingrediente, anche quello che accompagna la specialità principale, contribuisce all’esperienza finale.

🥩 Poddesu Carni — carni di qualità dal 1979 🥩
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03/06/2026

La qualità di una lombata non si valuta solo dalla marezzatura.

Per un ristoratore o un macellaio conta anche come si presenta la fibra: se è compatta, regolare, ben distribuita, il taglio sarà più facile da lavorare e più prevedibile in cottura.

La struttura del muscolo incide sulla resa, sullo scarto, sullo spessore delle porzioni e sulla tenuta al fuoco.
Il grasso, invece, va letto con attenzione: quello ben posizionato contribuisce a proteggere la carne, a mantenere succosità e a sviluppare aroma durante la cottura.

Per questo, quando selezioniamo una lombata, valutiamo il prodotto nel suo insieme: fibra, copertura, infiltrazione, pulizia e potenziale di lavorazione.

👉 Da Poddesu Carni trovi selezioni pensate per chi deve trasformare ogni taglio in un risultato costante.

🥩 Poddesu Carni: carni di qualità dal 1979 🥩
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28/05/2026

Selezionare carne non significa scegliere tra tante opzioni.

Significa avere un criterio.

Non basta l’origine, non basta la razza, non basta l’aspetto.

Quello che conta è l’insieme: struttura della fibra, distribuzione del grasso, equilibrio del taglio, comportamento previsto in lavorazione.

È su questi elementi che si gioca davvero la differenza.

Per questo in Poddesu la selezione non è un passaggio veloce.

È una valutazione continua, fatta per costruire una gamma che funzioni nel tempo, non solo al primo impatto.

🥩 Selezionare significa sapere cosa cercare.

🥩 Poddesu Carni: carni di qualità dal 1979 🥩
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20/05/2026

🔥 Il Black Angus Celtic Legend nasce dai pascoli del Nord Europa, dove clima e allevamento contribuiscono a sviluppare una carne strutturata e ricca di carattere.

Marezzatura equilibrata, fibra compatta e un profilo aromatico deciso lo rendono una scelta affidabile per griglia e frollature.

🎥 Scopri da vicino il Black Angus Celtic Legend.

🥩 Poddesu Carni: carni di qualità dal 1979 🥩
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12/05/2026

🤝 Poddesu x Braceria Mangiafuoco 🤝

La brace richiede materia prima all’altezza.
Alla Braceria Mangiafuoco di Sassari, ogni proposta nasce dall’attenzione alla materia prima e dalla volontà di offrire un’esperienza completa, fatta di gusto, atmosfera e cura nei dettagli.

Un ambiente accogliente, una selezione di carni certificate e un approccio diretto alla griglia: qui la carne viene valorizzata per quello che è, senza sovrastrutture.

Siamo felici di collaborare con una realtà che lavora con semplicità e precisione, portando in tavola tagli scelti per offrire qualità e continuità ogni sera.

🔥 Brace, selezione e competenza: quando la carne è protagonista.

🥩 Siamo al fianco di chi lavora la carne con metodo, ogni giorno.

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04/05/2026

Non tutto quello che si vede in superficie è ciò che conta davvero.

Durante la maturazione, ogni lombata richiede attenzione e interventi mirati per mantenere equilibrio, pulizia e integrità del prodotto.
È un lavoro preciso, fatto di controlli continui e gesti che servono a preservare struttura e resa.

Sono passaggi che non finiscono nel piatto, ma fanno la differenza nel risultato finale.

Noi garantiamo cura e controllo in ogni fase della lavorazione.

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28/04/2026

🚚 Consegne rapide, flusso organizzato, standard costanti.

Nel settore carni, la distribuzione deve sostenere il lavoro quotidiano di ristoranti, macellerie e GDO con precisione e continuità.

Poddesu ha costruito un sistema logistico pensato per questo.
Ogni ordine segue una calendarizzazione precisa che ci permette di garantire freschezza, affidabilità e tempi di consegna rapidi, entro 48 ore dall’accettazione.

La fornitura si adatta alle esigenze reali dei diversi canali: consegne giornaliere per la GDO, fino a quattro scarichi settimanali per macellerie e ristoranti, con tagli selezionati e confezionati sottovuoto per preservare qualità e integrità del prodotto.

Una distribuzione ben fatta non si nota solo quando arriva puntuale. Si riconosce soprattutto da quanto rende più semplice il lavoro di chi la riceve.

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20/04/2026

Qui è dove la carne evolve.

Le fibre si rilassano, il profilo aromatico si intensifica, la struttura cambia.

Un processo controllato che richiede precisione, esperienza e continuità.

Il risultato? Una carne più tenera, più profonda, più completa.

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10/04/2026

🤝 Poddesu x Etico - Burgeria e Bisteccheria 🤝

Quando la carne entra in un progetto più ampio, fatto di ricerca, territorio e scelte consapevoli, il risultato si sente nel piatto.

Etico, a Cabras, nasce con un’idea chiara: costruire una proposta che unisca materie prime selezionate, attenzione ai produttori e un approccio contemporaneo alla cucina. Dai burger alle bistecche, ogni scelta parte dalla qualità e da una visione precisa.

Per questo siamo felici di collaborare con una realtà che lavora sulla carne con equilibrio, valorizzandola all’interno di un progetto coerente e riconoscibile.

🔥 Un incontro tra selezione e identità, dove ogni ingrediente ha un motivo per esserci.

Siamo al fianco di chi costruisce valore partendo dalla materia prima.

🥩 Poddesu Carni — carni di qualità dal 1979 🥩
☎️ 070 1524 5854 - 335 5457 968
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Indirizzo

Via G. Nervi , 2 Elmas
Elmas
09047

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 19:00
Martedì	07:00 - 19:00
Mercoledì	07:00 - 19:00
Giovedì	07:00 - 19:00
Venerdì	07:00 - 19:00
Sabato	08:00 - 13:00

Telefono

+3907015245854

Sito Web

https://poddesucarni.com/

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