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Pagni & Cinci SRL

Casa
Italia
Empoli
Pagni & Cinci SRL

Distribuzione materie prime e prodotti per la pasticceria e panificazione, bar e ristoranti.

06/07/2026

Eggscellence TUORLO Pastorizzato, UOVA ITALIANE fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.
DA GALLINE ALLEVATE A TERRA.

Modalità d’uso: ideale per creme, gelati, semifreddi, pasta fresca, maionesi e salse.

29/06/2026

Eggscellence UOVO INTERO
Pastorizzato, ALTO COLORE UOVA ITALIANE fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.
DA GALLINE ALLEVATE A TERRA.

Modalità d’uso: ideale per impasti lievitati dolci e salati, pan di spagna, bignè e frolle, panature, pasta fresca e per tutte le preparazioni in cui si richiede una maggiore colorazione.

25/06/2026

Eggscellence ALBUME Pastorizzato, UOVA ITALIANE fresche di categoria A, senza additivi né conservanti.
DA GALLINE ALLEVATE A TERRA.

Modalità d’uso: ideale per meringhe, amaretti, macarons, lingue di gatto, pan di spagna doppia montata e sorbetti.

08/06/2026

GRAN PATÌ
Crema vegetale zuccherata da mo***re per decorazioni, farciture e coperture
Gran Patì è una crema zuccherata a base di grassi vegetali, pronta all’uso per applicazioni di pasticceria, decorazione e farcitura. Una volta montata, offre volume elevato, grande resa e una texture stabile, liscia e omogenea.

Perfetta per lavorazioni anche molto complesse, garantisce massima definizione e scolpibilità. Può essere utilizzata da sola oppure miscelata con panna, creme pasticcere, frutta, succo, cioccolato e paste aromatizzanti. È senza lattosio (

03/06/2026

Dalla riscoperta di uno dei mais più antichi al mondo nasce Waldkorn® Cereali Antichi Mais Corvino, una miscela che valorizza autenticità, biodiversità e gusto originario. Anticamente coltivato dalla civiltà Maya, il mais corvino si distingue per i suoi chicchi nero-violacei e per il suo profilo nutrizionale ricco di fibre, proteine e vitamine del gruppo B.
Grazie all’unione con pasta acida di grano tenero, mais soffiato e semi di girasole, regala pani dal profumo intenso, dal gusto rustico e dalla caratteristica puntinatura scura nella crosta e nella mollica.
Richiedici un catalogo con le tante ricette.

18/05/2026

PATÌ GREEN
Semilavorato zuccherato a base di grassi vegetali pronto all’uso
Patì Green è il nuovo ed innovativo prodotto di Masterline, totalmente vegetale, dal gusto fresco e leggero. Versatile e adatto a tutte le principali applicazioni di pasticceria, si presta anche alla massima personalizzazione, essendo miscelabile con tantissimi ingredienti, come Panna Supreme, frutta, confetture, composte, creme e succhi. È 100% vegetale, quindi adatto a vegetariani e vegani, oltre ad essere senza lattosio e senza glutine.

CARATTERISTICHE
Pronto all’uso: deve essere solo montato
Elevata flessibilità: ideale per decorazione e farcitura
Grande solubilità e freschezza nelle farciture.
QUALITÀ DEL PRODOTTO FINITO
•Grande stabilità e tenuta del prodotto dopo montatura
•Massima versatilità: in miscelazione con altri ingredienti
•Adatto a vegetariani e vegani: la prima crema da mo***re professionale vegana presente sul mercato
•Elevato sviluppo e volume finale di montatura
•Gusto delicato che permette facile personalizzazione

05/04/2026

Auguriamo una felice Pasqua a tutti…🐣

24/03/2026

Infibra+
Farina di grano tenero per uso professionale, con aggiunta di crusca tostata, cruschello tostato e germe di grano tostato. Ideale per pane, pizza, pasta fresca e dolci lievitati. Il massimo del gusto e del benessere; fonte naturale di vitamine, sali minerali e ricco di fibre. Il risultato è un prodotto da forno dal gusto intenso e dall’aroma piacevolmente tostato. Garantisce un’ottima shelf-life del prodotto finito e un ottimo risultato nei prodotti rigenerati. 100% naturale, senza additivi e aromi.

23/03/2026

Farina di grano tenero di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati per ottenere un prodotto sempre equilibrato con un ottimo sviluppo.
Studiata per la frittura.
Consigliata per la produzione di cake, masse montate ricche, bignè , dolci fritti come bomboloni ciambelle.

10/03/2026

Una giornata di formazione per i nostri clienti, dedicato alle farine .
Un grande successo, che ci rende orgogliosi e felici…
Un grazie speciale al mulino Denti e ai loro tecnici…👨‍🍳🧑🏽‍🍳

Indirizzo

Via Raffaello Busoni, 10
Empoli
50053

Sito Web

facebook.com

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