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La nostra storia, la nostra passione
Abbiamo iniziato a produrre salumi e insaccati negli anni Cinquanta e da allora non abbiamo più smesso.
Crediamo nel lavoro artigianale fatto di mani e di passione, nelle lavorazioni antiche tramandate da generazioni, nelle materie prima di alta qualità, tracciabili e genuine. Pensiamo che tradizione e modernità possano convivere e prendersi a braccetto per produzioni sicure, certificate e rispettose di una storia antica tramandata da generazioni dalla gente di montagna.
I nostri salumi e le nostre carni raccontano di un territorio e della sua popolazione, profumano di bosco e racchiudono i sapori delle Dolomiti, dove nascono.
Qualità delle materie prime (suino, bovino, ovino, caprino, selvaggina e spezie), rispetto della tipicità regionale e attenzione costante all'innovazione sono i nostri punti fermi.
