Frantoio Oleario Patriarca & Azienda Agricola

01/04/2026

04/11/2025

UN FRUTTO PIENO DI MONDI

Quella che si vede è la sezione di un’oliva. L’oliva è un semplice frutto di una pianta unica. La pianta migliore amica dell’uomo tra le piante.
L’ulivo ci riporta indietro nel tempo agli albori della storia. E la storia è uno dei mondi che, all’interno di ogni oliva, si può trovare. È la storia della nostra umanità da circa 4000 anni fa fino a oggi ma è anche la storia che ogni azienda agricola potrebbe raccontare. E sono tutte storie ad alto tasso emotivo. Da ascoltare e da divulgare.
Dentro una semplice oliva c’è un patrimonio genetico di interi popoli e di diversi territorio. Dentro ogni oliva e in ogni goccia di olio prodotto c’è il mondo della luce. Quella luce che in Sicilia è diversa da quella in Puglia; quella in Sardegna ha particolarità che in Lombardia non ci sono e viceversa, solo per citarne alcune.
Dentro ogni oliva c’è il mondo delle qualità. Qualità che negli anni migliora sempre di più. In ogni oliva c’è il mondo della consapevolezza della bontà dell’olio che ne esce. C’è poi il mondo, da ampliare, di un turismo ecosostenibile alla ricerca di nuove eccellenze da portare in tavola. In ogni oliva c’è il mondo fatto di passioni. Passioni che appartengono agli addetti ai lavori e a chi, semplicemente, ama questo nettare tanto pregiato.
Il mondo dell’olio evo, contenuto in ogni oliva, è un mondo di condivisione, accoglienza e convivialità. È un mondo da preservare e da divulgare. Il mondo dell’olio evo è proprio un bel mondo.

05/10/2025

Quotazioni in fase di definizione per le olive della nuova campagna olearia appena iniziata. Ecco un interessante raffronto su domanda di olio e quotazioni nei formati da mezzo litro a 5 litri

21/11/2024

E’ cresciuto solo di quattromila tonnellate lo stock di olio di oliva italiano da settembre a ottobre, nonostante la raccolta sia stata anticipata in tante aree olivicole italiane. Invariata la giacenza di olio biologico

21/11/2024

Oltre alla concimazione primaria con azoto, fosforo e potassio, che influenzano direttamente la produzione e i parametri di qualità, l'applicazione di altri nutrienti come fertilizzanti fogliari è altamente raccomandata. Ecco un confronto tra potassio, boro e calcio

21/11/2024

La produzione di olio di oliva a ottobre in Spagna è stata di poco superiore alle 35 mila tonnellate. Record di vendite per 104 mila tonnellate. L'extravergine di oliva non c'è, allora perchè la quotazione cala?