Azienda fondata nel 1919 come pasticceria fra le prime della Romagna e che, alla attuale terza generazione, si è dedicata esclusivamente alla produzione dolciaria da forno di carattere artigianale, convergendo dal 2001 il proprio interesse commerciale verso il mercato del senza glutine,e creando una linea dolciaria di prodotti RUSTICHELLI NOGLUT. Nell'assortimento dei prodotti, spiccano biscotti d
a colazione, più raffinati come gli Amaretti, i Dolcetti di marzapane, le Gocce di cocco e i Nocciolini, merendine monoporzione di vari gusti fino a prodotti da farcire quali Bignè vuoti e Pan di Spagna. Una linea di autentiche bontà, dove fragranza e salute si fondono in una armonia di sapori tutti da scoprire. Nati per offrire una risposta concreta ai fenomeni di intolleranza alimentare, i prodotti RUSTICHELLI NOGLUT sono straordinariamente buoni e genuini: delle vere golosità anche per chi non ha alcun problema di alimentazione controllata. Prerogativa alla base della politica di produzione dell'azienda, consiste nel severo percorso di selezione delle materie prime attraverso un'attenta qualificazione dei fornitori. Tali ingredienti (uova fresche,frutta secca,ecc.) li ritroviamo semplicemente trasformati nei prodotti finiti,al fine di esaltarne il gusto,rispettando in pieno il carattere artigianale e ridimensionando l'utilizzo dei semilavorati. A completare l'attività di produzione dell'azienda, concorrono in primo piano una linea dolciaria kosher, distribuita in tutta Italia ed esportata in Francia, Inghilterra, Svizzera, Germania, Spagna: gli storici Savoiardi sempre teneri e ideali per la farcitura di dolci al cucchiaio. Altre produzioni stagionali quali Torrone tenero alla mandorla pelata, e tenero al cioccolato con nocciole tostate e, Infine le Favette tenere all'anice.
