Pastificio Cocco

Casa
Italia
Fara San Martino
Pastificio Cocco

Da generazioni custodiamo l’arte della pasta, intreccio di tradizione artigiana, materie prime genuine e acqua pura del fiume verde.

15/06/2026

Ogni forma richiede tempo.
Ogni dettaglio, attenzione.
La Tagliatella Antica riposa lentamente,
accompagnata da gesti che si ripetono ogni giorno.
È qui che la tradizione continua a prendere forma.

10/06/2026

Un incontro tra intensità e delicatezza, dove ogni elemento trova il proprio spazio.
Chitarra all’uovo con b***o agli agrumi dei Trabocchi, Zafferano dell’Aquila DOP, caviale e aringa affumicata.

The Coat | Chef Gioele D'amici

05/06/2026

Prima ancora del grano, l’acqua.
Una sorgente pura che scorre,
costante, silenziosa.
È da qui che tutto ha inizio.

02/06/2026

Pennette rigate con pomodorini confit, feta e origano – gusto mediterraneo in 4 step!

Ingredienti(4 persone):

400 g di Penne rigate
250 g di pomodori ciliegino
100 g di feta
1 limone giallo
1 limone verde
olio EVO, sale, pepe, origano.

Preparazione:

1. Inforna i pomodorini con scorza di limone, olio, sale e origano → 30 min a 160°
2. Frulla i pomodorini confit → filtra la salsa con un colino
3. Cuoci le pennette rigate → manteca nella salsa con un filo d’olio
4. Aggiungi la feta → impiatta con i pomodorini tenuti da parte.

Un primo veloce, colorato e fresco con un twist gourmet.

Scopri la ricetta completa al link in bio!

27/05/2026

Una forma che ne definisce il carattere.
Il Fusillo Gigante, trafilato al bronzo ed essiccato lentamente,
valorizza ogni condimento con equilibrio e struttura.

23/05/2026

Un’esperienza immersiva che si costruisce nel piatto e si completa al primo assaggio.
Fusilli Giganti con estrazione di crostacei e molluschi, salsa iodata e dragoncello.

The Coat | Chef Gioele D'amici

14/05/2026

Non è solo una cena.
È il modo in cui scegli di viverla.
Un gesto, un brindisi, una tavola condivisa.
Dettagli che trasformano l’ordinario in qualcosa da ricordare.
Il piacere dell’eccellenza, ogni giorno.

09/05/2026

Prima ancora di essere raccontato,
ogni momento prende forma.
Tra dettagli, tempo e presenza.

05/05/2026

Una confezione che si rivela lentamente.
Ogni dettaglio è pensato per essere osservato, prima ancora di essere aperto.
La stessa qualità.
In una nuova forma.

01/05/2026

C’è una storia che continua ogni giorno.
Fatta di gesti, persone, tempo.
È il nostro modo di lavorare.
È ciò che siamo.
Buona Festa dei Lavoratori.

Indirizzo

Zona Artigianale 15
Fara San Martino
66015

Telefono

+390872984121

Sito Web

https://pastacocco.com/

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